Čerešňa vo svojej vlastnej šťave na zimu zdobí dezertné pokrmy a v poriadku s občerstvením na čaj. Sezónne ovocie im umožňuje vychutnať ich iba za teplého počasia, a preto chcú toto potešenie celý rok rozšíriť. Veľa receptov umožňuje zachovať túto krásu a premeniť jej bezkonkurenčnú chuť na zimnú vitamínovú pochúťku. Malá časť užitočných vlastností čerešní stráca počas spracovania za tepla, ale napriek tomu zostáva v konzervovanej forme nie menej užitočná.
Čerešne v ich šťave bez cukru so sterilizáciou
Recept čerešne vo vlastnej šťave bez cukru stanovuje postup sterilizácie. Počet plodov prevzal chuť, ale je dôležité, že sú naplnené najmenej 2/3 nádoby, ktorú si vyberiete, ak je nižšia, potom hotový ustanovenia získať chuť kompótu.
Príprava:
- Bobule vyriešiť, postaviť zhnité, odstrániť vetvičky z kvalitatívne a umyť.
- Umyte čerešne v sterilizovanej nádobe.
- Varte obyčajnú vodu a naplňte ju nádobou s bobuľami.
- Pokrývajte čerešňové viečka vo vlastnej šťave so semenami a vložte do misky sterilizovanej. Voda v panvici by mala dosiahnuť “ramená” a doba procedúry závisí od veľkosti plechovky. Polotónový kontajner strávi štvrťhodinu za liter – tretinu hodiny.
- Chyťte poháre pomocou dvoch klieští a tesne utesnite veko.
Ak sa počas sterilizácie čerešne usadí, potom je potrebné, aby sa nádoba doplnila o nové plody, aby sa vyrovnali pomery.
https://www.youtube.com/watch?v=koH9lBYPC1s
Čerešne vo svojej šťave s cukrom so sterilizáciou
Ak chcete pripraviť čerešne vo svojej vlastnej šťave s cukrom, musíte zlomiť veľa ovocia, z ktorých polovica bude pre konzervovanie, a druhá – pre šťavu. Množstvo zlomených bobúľ sa odoberie podľa vkusu, cukor sa vypočíta z objemu získanej čerešňovej šťavy. Pre 1 liter vylisovanej čerešne potrebujete 300 gramov cukru.
Príprava:
- Bobule vyriešiť, odstrániť listy a stonky. Získané kvalitné čerešne umývanie.
- Z 1/3 odstránených surovín odstráňte kosti.
- Stlačte šťavu z čerešní bez jamiek. V ňom pridajte cukor a položte na sporák. Varte, kým sa voľná zložka úplne nerozpustí.
- Zostávajúce čerešne so semenami môžu byť hodené do plechoviek, naliať ich vriacou šťavou, zakryté viečkami. Vložte do panvice na sterilizáciu. V tomto receptúre sterilizácia kontajnerov s objemom 0,5 litra trvá tretinu hodiny (20 minút) a každých 0,5 litrov nádobiek sa pridá 5 minút tepelnej úpravy.
- Z nádoby opatrne vytiahnite a pevne utiahnite viečkami.
Čerešne vo vlastných pukes
Tí, ktorí chcú hodovať na červené bobule v zime, bez odstránenia kosti, predstavil jednoduchý recept: “Cherry vo vlastnej šťave bez semien.” Je zrejmé, že kosti ešte treba odstrániť tesne pred konzervovaním. Ak chcete odstrániť čerešňové jadro, existuje mnoho úprav, ktoré tento proces uľahčujú. Kulaté bobule nestráca svoj tvar a navonok zostáva esteticky atraktívne. Pre 1 kilogram červených hroznových plodov bez jamiek potrebujete 300 gramov cukru. Môžete však upraviť sladkosť podľa svojich predstáv. Sterilizáciu nádoby s obsahom zvyčajne vyžaduje plody so semenami, a bez tejto základnej čerešní vo vlastnej šťave bez sterilizácie.
Príprava:
- Vybrané čerešne uvoľnia stonky a odstráni jadro.
- Výsledná cherry surovina by mala byť umiestnená v hrnci alebo miske, naplnená požadovaným množstvom cukru a zapaľovať. Ak je kvapalina v panve značne malá, môžete pridať trochu vody.
- Preneste prebublávaciu zmes do pripravených sterilizovaných nádob a ihneď zakryte upchávkami. Nemusíte sterilizovať!
V tomto receptuse, pitched cherry nie je potrebné sterilizovať plechovky s ním.
Cherry vo vlastnej šťave v multivarke
Cherry vo svojej šťave na zimu, varené v multivarke, sa ukáže neobvykle chutné. Pre takéto liečivo budú potrebné ingrediencie 1: 1, konkrétne počet čerešní zodpovedá množstvu cukru. Na príklade tohto receptu sa odoberá jeden kilogram bobuľovitých plodov a cukru.
Príprava:
- Cherry ovocia na umývanie, odstráňte všetky zelené. Nie je potrebné zbaviť sa kostí.
- Umiestnite surovinu a cukor do multivariačnej misy. Počkajte 4 hodiny pred pridelením požadovaného objemu čerešňového džúsu.
- Zapnite prístroj a nastavte časovač na 20 minút s položkou “Parné”. Tento postup umožní, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Zvýšte čas na 60 minút a zapnite funkciu “Zatváranie”.
- Na konci kalení získajte horúcu čerešňovú zmes a rozdeľte ju do sterilizovanej nádoby. Na korek.
Čerešne v ich šťave na zimu pre každý recept sa ukáže inak. Podiely zložiek dávajú svoju vlastnú špeciálnu chuť. Dokonca aj vybraná čerešňa ovplyvňuje obrobok. Preto by mal byť cukor zlikvidovaný, ako sa vám to páči, ak to nie je prvýkrát, čo ste túto zimu vykonali prvýkrát. Príjemné stretnutie chrípky s čerešňami!