Apple jam je najobľúbenejšie a obľúbené sladké jedlo. Je to nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Mnoho ľudí nevie o mnohých vlastnostiach tohto výrobku.
Určite by ste mali vedieť o užitočných vlastnostiach jam z jabĺk. Uchováva všetky vitamíny a stopové prvky. Sú veľa ako v čerstvých jablkách a vo varenej verzii. obsahuje:
- beta – karotén;
- vitamíny (A, B1, B2, H, C, PP);
- draslíka;
- vápnik;
- sodného;
- zinok;
- fosforu;
- železo;
- horčík;
- selén.
Všetky tieto komponenty sú plne prenášané v uviaznutí jabĺk.
Sladký dezert podporuje:
- normalizácia trávenia;
- posilnenie srdcových svalov;
- zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
Okrem týchto priaznivých účinkov je produkt vynikajúcim zdrojom vitamínov, mikroelementov, živín.
Zaujímavé recepty na jablkový džem na zimu
Každá milenka rád experimentuje. Každý má určite špeciálny recept od svojej babičky. Existuje veľa zaujímavých a jednoduchých receptov na jablkový džem, o ktorom by mali vedieť všetky ženy v domácnosti.
Pred samotným procesom prípravy džem z jabĺk na zimu je potrebné spracovať ovocie. Mali by:
- umývanie;
- očistiť od kostí a membrán;
- kôra;
- nakrájame na malé kúsky;
- na brúsenie na mlynček na mäso.
Jablká tiež nemôžu byť olúpané. Avšak džem bez nich je jemnejší a homogénnejší.
Jednoduchý recept na uvízanie jabĺk
Táto metóda varenia je tradičná. Sladkosti obsahujú:
- kilogram jabĺk;
- pohár vody;
- kilogram cukru;
- 1 lyžička. kyselina citrónová.
Jary nalejte do misky na varenie. 
Môžu byť rozdrvené alebo jemne nakrájané. Pridajte všetky prísady a zapaľte. Je potrebné neustále zasahovať tak, aby nelepila. Po varení variť asi pol hodiny.
Džem bude hustšie, ak budete variť na vysokom horúčave. Pre väčšiu kvapalinu – musíte znížiť silu požiaru.
Hotový dezert v horúcom stave sa naleje cez sterilizované poháre a uzatvorí sa. Skladujte na chladnom mieste.
To je pomerne jednoduchý recept na jablkový džem. Je výhodné variť z akéhokoľvek druhu ovocia. Vhodné a zrelé, sladké, kyslé jablká. Výsledok samozrejme poteší majiteľku.
Recept so škoricou a vanilínom
Ako variť jam s jablkami so špeciálnou chuťou? Len jedna malá zložka môže dramaticky zmeniť chuť jedla. Ak chcete získať džem z jabĺk so špeciálnou neobvyklou chuťou, musíte pridať štipku škorice a vanilínu.
Na varenie potrebujete komponenty, ako sú:
- kilogram jabĺk;
- kilogram cukru;
- pol šálky vody;
- mletej škorice a vanilínu.
Jablká sa musia pripraviť vopred, ako je uvedené vyššie. Rozdrviť v mlynčeku na mäso. Výsledná zmes sa vleje do misky s nelepivým povlakom. Nalejte vodu na jablkách a zapaľte. Varte túto zmes na pol hodinu na nízkej teplote. Počas celého procesu varenia je potrebné miešať konzistenciu, pretože sa pohltí a postrieka po stranách.
Po 30 minútach varenia pridajte cukor. Takmer hotový jablkový džem sa varí na nízkej teplote ďalších päť hodín. Pridajte štipku vanilínu a škorice môžu byť spolu s cukrom alebo o 10 minút neskôr.
Ak sa vám nepáči silná chuť škorice, môžete variť škoricovú tyčinku s džemom po dobu 15-20 minút, potom si ju.
Ak chcete variť jam z jabĺk na zimu na tento recept je možné a pridaním citrónovej kôry. Naleje sa spolu s cukrom.
Súčasne sa používa aj kôra, škorica a vanilín. Chuť sa ukázala ako mimoriadna. Jam sa odstráni z ohňa a okamžite sa prevalí.
V jamovom jam môžete pridávať komponenty ako škorica, citrón, pomaranč, aníz, klinček. Tiež používajte čerešňové listy na špeciálnu chuť.
Recept na jablkový džem z antonovki na zimu
Existuje špeciálna zložka receptúry na jablkový džem z antonovki na zimu. Nie je to nič viac ako liter vody. Zvláštnosť spočíva v samotnej ovocnej odrode. Majú veľa pektínu, čo dokonale prehádza tekutinu. Pre zaseknutie potrebujete:
- kilogramov hotových jabĺk;
- liter vody;
- kilogram cukru;
- 0,5 lyžičky. kyselina citrónová.
Jablká by mali byť odlúpané zo šupky a osiva, rošt na veľkom strúhadle. Všetky ingrediencie okamžite nalejte do panvice a miešajte, aby sa variť. Po varení zohrievajte ďalších 40 minút. Zatvorte pri zahriatí.
Zvláštnosť tohto receptu je práve v podobe jabĺk. Jam z nich sa získava ako marmeláda. Každá malá fistula zostáva nedotknutá. Voda sa mení na tuhé želé.
Apple jam v multivarke
Okrem tradičných spôsobov varenia sladkého dezertu je možnosť využiť multivark. Toto zariadenie uľahčí úlohu hostiteľky a pripraví vynikajúce džemy.
Je potrebné brať:
- kilogram jabĺk;
- 0,5 kg cukru;
- 2,5 šálky vody.
Po vyčistení kôry z jabĺk nehazujte ich, ale variť pre pár v multivarquet sám, nalejte 200 ml vriacej vody. Tým sa odstráni pektín zo šupky a pomôže zaseknúť zápch.
Vyprázdnené a kartáčované jablká je potrebné nakrájať jemne a vylievať do multivark, pridať šťavu získanú pri varení kôry. Pridajte všetok cukor a nastavte režim ochladzovania na 1 hodinu.
Na konci režimu musíte všetko zmiešať a zapnúť režim pečenia na 40 minút. V tomto procese niekoľkokrát premiešajte uviaznutie.
Pripravený dezert sa naleje do pohárov a rotuje sa. Uviesť jablko v multivarkete nie je ťažké. Je potrebné dbať na teplotu vykurovania prístroja. Zaseknutý papier nie je varený viac ako 130 stupňov. Ak je voľba teploty, musí byť nastavená na 130 stupňov.
Počet jabĺk pre varenie v multivarke by nemal presiahnuť 1 kg. V opačnom prípade dezert bude naliať do multivark a poškodiť ju aj uviazol.
Ak dodržiavate primitívne pravidlá varenia, bez ťažkostí sa varí hustý, transparentný jablkový džem s krásnym jasným odtieňom. Nemusíte premýšľať o tom, ako urobiť jablkový džem na zimu doma, to spravodlivo a rýchlo.
Tento lahodný dezert môže byť použitý ako sladký doplnok k čaju a na prípravu chlebov a koláčov.