Ak máte radi sladké dezerty z riedkych plodov, pozrite si naše recepty. Pripravte zaseknutie z marhuľových lalôčok – nie je to tak jednoduchá úloha, ako sa to môže zdať na prvý pohľad. Nesprávna technológia povedie k tomu, že plody sú varené a stanú sa homogénnou hmotou. Preto si pozorne prečítajte naše rady a odporúčania a potom zopakujte všetky kroky v správnom poradí.
Marhule džem s oranžovou
Kombinácia sladkých zrelých plodov poskytuje nezvyčajne príjemnú chuť. Jasná farba vašej obľúbenej liečby vám pripomenie horúce letné dni a je zaručené, že vás bude rozveseliť aj v najtvrdšom dni.
zloženie:
- marhule – jeden kilogram;
- oranžová;
- granulovaný cukor – kilogram;
- voda – 200 ml.
Pre tento recept budete potrebovať nezrelé zelenkavé plody. Mäkké šťavnaté ovocie sa rýchlo varí a rýchlo sa mení na “neporiadok”.
Ako variť lahodný marhuľový džem? Krok za krokom s fotografiami vám pomôže pri riešení úlohy.
Najprv vezmite ovocie, potom dobre umyte pod studenou vodou, odstráňte kosti a nakrájajte na polovicu. Pokiaľ si prajete, môžete znova znížiť polovicu. Vložte kusy do hlbokej panvice. Oranžovo čisté, vytlačte šťavu z neho a potom napnite kvapalinu.
Z vody a cukru varíme sirup a potom necháme piť počas piatich minút. Na samom konci pridajte pomarančový džús. Odstráňte sirup zo sporáka, opatrne nalejte do marhule a počkajte, kým tekutina vychladne. Výsledná infúzia sa opäť vráti do panvice, vráti sa do varu a naplní sa ovocím.
Keď sa sirup a marhule ochladia na izbovú teplotu, musia sa uviesť do varu a niekoľko minút vrieť na nízkej teplote. Potom rozložte džem nad sterilizované nádoby a rotujte ich. Nezabudnite otočiť riad a zakryť ju teplou prikrývkou. Nasledujúci deň sa džem môže preniesť do skladu alebo na iné miesto vhodné na uskladnenie.
Hotový dezert je možné použiť na výrobu sladkých koláčikov s ovocnou náplňou alebo jednoducho na servírovanie na stolík s teplými nápojmi.
Jam “Päť minút”
Jeho názov bol dezert za nezvyčajne šetrný spôsob varenia. Ďalej vám detailne povieme, ako si na zimu uvariť džem s marhúľami.
zloženie:
- Marhule bez jamiek – 700 gramov;
- cukor – 700 gramov;
- voda 250 ml.
Jam s marhuľovými klinmi “Pyatiminutka” sa pripravuje v niekoľkých etapách.
Vyberte si silné ovocie, umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte kosti. Naplňte celulózu cukrom a chvíľu nechajte na seba. Pravidelne potriasť misu ovocia, ale nemiešať.
Odvážte marhule po spracovaní na kuchynské váhy. Ideálny pomer ovocia a cukru je pomer 1: 1.
Po hodine môžete plody plniť vodou a poslať ich do kachlí. Keď varenie zasekne, odložte teplo a vyčkajte na ďalšie päť minút. Vychladzujte výrobok a znova prinúťte vriec. Opakujte tento postup ešte raz.
Po treťom varení rozložte dezert na čisté poháre a zatvorte ho vapanými viečkami.
Marhuľové džem s pridaním jamiek
Neobvyklý spôsob, ako pripraviť dezert vám pomôže dosiahnuť originálnu chuť. Sme si istí, že oceníte džem sladkej marhule. Plátky vo vôňovom sirupe budú tvoriť perfektnú spoločnosť pre čerstvo pripravený čaj alebo akýkoľvek iný horúci nápoj.
zloženie:
- mäso marhule – jeden kilogram;
- cukor – jeden kilogram;
- voda – jedno sklo.
Jam z meruňkových lalôčikov sa pripravuje celkom jednoducho, ale recept má svoje vlastné vlastnosti. Preto pozorne preštudujte naše pokyny pred začatím varenia.
Ovocie sa spracováva a nakrája na štyri časti. Kosti rozdeľte a odstráňte jemné jadro. Zmiešajte cukor čistou vodou.
Jasná chuť tohto dezertu priamo závisí od kostí, ktoré budeme používať pri varení. Preto je lepšie rezať jadrá na polovicu alebo ich rozdeliť na malé kúsky.
Zložte v hlbokej páni marhule a kostí a potom ich nalejte sirupom. Položte riad na oheň a priveďte obsah do varu. Potom vylejte sirup do samostatnej nádoby a ochlaďte jedlo. Tento krok je nevyhnutný, aby lobuly zostali neporušené a nevareli.
Opakujte tento postup ešte dvakrát. Posledné varenie by malo trvať dlhšie – asi desať alebo pätnásť minút. Pripravené jedlo do sterilizovanej misky a pootočte ju.
Budeme radi, ak sa vám páči plátky marhule. Recepty zozbierané na tejto stránke vám pomôžu pripraviť na zimu malú ponuku lahodných jedál. Krásna aromatická pochúťka poteší vašu rodinu v ponurnej zimnej noci a prinesie spomienky na jasné slnečné dni.