Pšenična kaša je poceni in zelo koristen izdelek. Da bi bilo okusno, morate vedeti nekaj skrivnosti svoje priprave. Pripravili smo najboljše recepte, ki vam bodo pomagali pripraviti okusno jed iz pšeničnih žit.
Značilnosti pšeničnih žit
Pšenična žita je predelana (zdrobljena, mletja) trda pšenica z velikimi, malimi ali srednje velikimi zrnci. Ima zelo bogato kemično sestavo:
- Vitamini (skupine B, A, E, F itd.).
- Minerali (magnezij, jod, cink, kalcij, fosfor itd.).
- Beljakovine (16 g), maščobe (1 g), ogljikovi hidrati (70 g).
Vsebnost kalorij v pšenični kaši na vodi znaša 330 kcal.
Pšenična kaša – resnično skladišče hranil, zato njegova uporaba prispeva k okrevanju mikroflore v črevesju, izboljša metabolizem, normalizira kislinsko-bazno ravnotežje v telesu, zmanjša holesterol.
Pri kuhanju se to žito uporablja za kuhanje prvega in drugega tečaja, solate, pite, kaše, itd. Najpogosteje se žita uporabljajo za kuhanje kašice na vodi, juhi, mleku. Lahko je slano, začinjeno ali sladko. Spodaj so najboljši recepti za kuhanje pšenične kaše kot glavne jedi ali okrasne za ribe / meso / kozarec.
Ne glede na izbrani recept, je priporočljivo, da ga sperete pred kuhanjem, kar bo pomagalo znebiti presežka škroba in različnih kontaminantov.
Na vodi
Recept za pšenično kašo na vodi je precej preprost. To je univerzalni način kuhanja žit. Jedka bo odlična možnost za zajtrk, kosilo ali večerjo. Poleg tega so za kuhanje potrebne minimalne sestavine.
Kako kuhati pšenično kašo na vodi? Pred kuhanjem določite želeno konsistenco končnega izdelka.
Če potrebujete viskozno tekočo skladnost, nato pa zavrite 1 skodelico žit, potrebujete 4 skodelice vode, soli in sladkorja, ki jih dodate na podlagi preferenc okusa. Počakajte, da vnaprej vrela voda ni potrebna, dovolj je dodati vse sestavine v ponev in občasno premešati, da se ne zgori. Po vrenju zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler ne pripravite. Zrno se mora nabrekniti in postati mehko, v povprečju traja 40-50 minut. Po pripravi na okus lahko dodate oljčno olje, ocvrt korenje in čebulo, zelenjavo itd.
Kako kuhati pšenično kašo na vodi? Če želite rahlo konsistenco končnega izdelka, potem za kuhanje vzemite vodo in košček v razmerju 3: 1. Sestavine postavite v ponev, dodajte sol in / ali dodajte sladkor in ogenj. Ne pokrivajte pokrova. Po vrenju počakajte, da je vrh enak kot vode (po približno 10 minutah) in dodajte maslo 50 g. Vreti še 10 minut in izklopite ogenj. Pokrijte s pokrovom in pustite, da se zrna dojite na 40 minut.
Kaša temnega in velikega predelanega zrnja bo bolj krhka od svetlobe in fine.
Da bi dobili gosto, gosto konsistenco, je potrebno zmanjšati delež vode na 2 kozarca na 1 skodelico žit. Vendar je treba zapomniti, da se bodo zrna v tem primeru izkazala za neukrepena in, posledično, trdna in celotna masa se bo izkazala za precej suha. Toda ta način priprave ima svoje prednosti, saj izdelek shranjuje več dragocenih snovi.
Po kuhanju kaše na vodi lahko postrežemo z:
- suho sadje
- sadje;
- smetana;
- jagode;
- omako;
- meso / ribe in druge izdelke.
Na mleko
Ta način priprave je idealen za zajtrk ali hranjenje otroka. Bolje je izbrati srednjo mleto žito, da bo kaša mehka in mehka. Za pripravo dodajte 3 skodelice mleka, 2/3 skodelic žita, soli, sladkorja in kuhajte dokler ne pripravite (povprečno pol ure po vrenju) v ponvi. V končnem izdelku dodajte maslo.
Če želite okus narediti bolj okusno, lahko dodate rozine, suhe marelice, posušeno jabolko, hruško, koščke svežih jagod, banane itd.
Na brozgi
Da je posoda izčrpala, kolikor je le mogoče, hranljiva, prevelika in okusna, je bolje kuhati pšenično kašo na juhi. Piščančja juha – idealna za to vrsto žit. Za vrenje bo potrebno:
- Meso piščanca.
- Voda.
- Sol.
- Pepper.
- Bay list.
Delež piščanca in vode se priporoča v razmerju 1: 2. Ta juha bo precej bogata, okusna in ne preveč maščoba. Vse sestavine položite v ponev in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno. Čas kuhanja je odvisen od količine mesa in vode.
Več časa za kuhanje mesa, bolj nasičena bo juha.
Po tem vzemite piščanca in dodajte košček v juho v razmerju 1: 3. Okus pšeničnih žit odlično dopolnjuje ocvrto korenje in čebulo, tako da je kaša, ko se kuhana, potrebno pečiti. 1 žarnica in 1 srednje velika korenčka bo dovolj za 1 skodelico žit. Očistiti jih moramo, sprati, razrezati / odrgnati in ocvrtati v sončničnem olju na srednji vročini, dokler se ne pojavi svetloba zlate skorje. Nato dodajte v zmešnjavo in premešajte. Kuhano meso skupaj s pripravljeno posodo.
Ne pozabite, da kašo med kuhanjem nenehno premešate, tj. Croup enakomerno absorbira vodo in ne bo opekel.
V multivariatnem
Pšenična kaša v multivarku – to je eden od najprestižnejših načinov kuhanja. Konec koncev, hostesa ni treba nadzirati vrelišča, pripravljenosti izdelka, da bi se motil. Zahvaljujoč temu je veliko prostega časa in lahko naredite svoje podjetje. Poleg tega, da priprava kašice ne zahteva udeležbe gostiteljice, kot rezultat, so drobtine zelo okusne, nežne in mehke.
Pšenična kaša v multivarku na vodi zahteva enake deleže kot pri kuhanju v ponvi. Kajti, ne tekoči medij in debel doslednost do 1 skodelica žita zahtevajo 3 skodelice vode (naj bo vroče, sicer bi naprava morala preživeti več časa v tekočem ogrevanje). Sestavine dajte v posodo multivarka, dodajte sol / sladkor, maslo. Po želji dodajte naribano korenje in sesekljano čebulo. Zaprite pokrov in dal v ustreznem načinu, odvisno od specifičnega modela, se lahko imenuje “žita”, “Kashi”, “Multipovar”, “Mleko kaša” in tako naprej. Če ti režimi ne, za kuhanje žita fit “curka” “Tomlenie”, “Soup”. Povprečni čas kuhanja je pol ure. Da bi muhe postalo bolj otečeno in mehkejšo, ga lahko takoj ne odprete, vendar pustite, da se vžge še nadaljnjih 20 minut. Kaša v multivarku je krhka in sočna.
Na enak način v multivarku lahko kuhate kašo na mleku, juha. Za okus lahko dodate različne začimbe, začimbe: cimet, bazilika, kardamom, curry, paprika, lovorjev list, vanilija, ingver, zelenjava in še veliko več.
Sedaj veste, kako zamašiti pšenično kašo na vodi v ohlapnem, tekočem ali debelem, s katerim sestavinami je ta kruh najbolje kombiniran in s katerim se lahko služi že pripravljen. Izberite svoj najljubši recept in začnite pripravljati to koristno in zelo okusno jed.