Da biste zamrznuli hrskave lubenice, obično odabiru lubenice debelom kožom. Okus gotovih slatkiša uopće ne podsjeća na lubenicu. Bit će to slatke hrskave lobule, impregnirane mirisima i okusom agruma.
Bijela ljuska lubenica je vrlo korisna. Mikroelementi u svom sastavu bore se s pretilosti i edemom. Također, s disbakterijem, kolitisom, kolelitijazom preporučuje se unositi koru lubenice. Često korištenje takvog proizvoda pomoći će vratiti izmjenu tekućine u tijelu i očistiti ga.
Također pročitajte o ukusnom pekmezu iz borovih čunjeva!
Savjeti za izradu zaglavljenja
Jedite lubenicu, nemojte žuriti da bacate koru. Mogu se sačuvati za cijelu zimu i kuhati komadiće pekmeza. Oni koji su zainteresirani kako napraviti pekmez od lubenica kore su dati savjete o stvaranju ove neobične jelo. Sam po sebi, bijeli kora nema izuzetan okus. To je više neutralno ili s bilješkama neplodnog voća. No, kada kuhate u šećernoj sirupi dobiva ugodan slatki okus. Za one koji žele popuniti pekmezom s drugim ukusnim svojstvima, nadopunjen je agrumima i začinima. Od začina obično uzimaju cimet, kardamom, vanilin. Za okus, možete uzeti bilo koji začin koji je po vašoj želji, oni neće pokvariti slatkoću.
Jam iz kore lubenice može se zavariti u redovnom lončanom loncu. Vlasnici višestrukih postrojenja neće moći pripremiti takvu ekskluzivnu slatkoću. Jam s bilo kojom opcijom ide ukusna. Spremite gotov desert u hladnjaku u posudi zatvorenom kapicom od najlona. Takav zagrljaj mirno nadvladava dugotrajno skladištenje ispod limenog poklopca. Samo ulijte na banke koje treba vruće, a ne čekaju na hlađenje.
Da biste dobili hrskavost gotovih korica, one se moraju držati neko vrijeme u otopini soda. Tako zadržavaju svoj oblik za vrijeme skladištenja i ugodno se kriju tijekom obroka.
Uz pojedinačne alergijske reakcije na lubenicu, bolje je ne jesti jela iz svojih korica.
Jam iz lubenica koru bez aditiva
Ako ste previše lijeni da trpiš s pripremom slatkiša dugo vremena, onda je najjednostavniji recept za gnojenje od lubenica kora spreman za vašu pažnju. Uzmite dva osnovna sastojka – kora i šećer (1: 1). Za održavanje oblika sjeckanih čestica trebat će vam soda – 1 čajna žličica razrijedena s 1 litrom vode.
Priprema:
- Izrežite zeleni dio s korica. Zrnjeti lijepo u dijelove.
- Namočite u otopini sode 10 minuta. Isprati dvaput.
- Kuhajte u sirupu šećera u 3 seta od 7 minuta.
- Jam je spreman!
Jam iz lubenica koru u multivarka
Oni koji žele napraviti pekmez od lubenica kore u multivarka trebali pripremiti pola kilograma lubenica koru i istu količinu šećera. Da biste spremili oblik komada, sipajte 7 grama sode.
Priprema:
- Peel tanke zelene kore od kore lubenica. Fino nasjeckajte dobivenu bijelo meso.
- Uronite aparat za rezanje u sode otopinu 30 minuta. Izlazi i isperi.
- Napunite koru sa zdjelom s višestrukim zrncima, dodajte šećer.
- Postavite “Quenching” način i pripremite sat, dok ga miješate nekoliko puta. Slobodno otvorite poklopac i promiješajte.
- Gotovo jamo prelijte u limenke i kotrljati. Držite u hladnjaku.
Da biste dobili okus citrusa, možete dodati sok od limuna ili naranče.
Jam iz lubenica koru s narančastom
Jam iz kore lubenica s narančinom ima okus meda i miris citrusa. Ovaj recept ne osigurava stupanj zasićenosti korica s otopinom sode, već su napravljeni hrskavima s prvobitno rezanim oblikom kocke. Za jelo trebate 1,2 kg kora i istu količinu šećera. Dodatni sastojak je naranča. Oni koji to žele mogu napraviti i jedan limun u sastavu. Da biste zamrznuli ljuske od lubenica kod kuće, potrebna vam je uobičajena posuda, riba za povrće i sterilizirane staklenke.
Priprema:
- Izrežite prugastu zelenu kožu od hrasta lubenica. Rezultirajuće sirovine odrezane su na komade.
- Ulijte vodu u komade i kuhajte 10 minuta.
- Koristite rešetku za uklanjanje narančine kore.
- Iscijedite sok od naranče.
- Pripremite sirup: kuhajte šećer u vodi (3 šalice), zajedno sa žestinom i sokom.
- Stavite koru u sirup i kuhajte 7 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi. Ponovite ovaj postupak tri puta.
- Za zalogaj od pluta od lubenica kore za zimu, treba ga izli odmah nakon zavarivanja, vruće. Da biste to učinili, sterilizirajte staklenke u kojima stavite kuhani pekmez. Stegnite kapicom od sapnice. Završite dok se potpuno ne ohladi. Ne treba se okrenuti.
Prije prerade, svaki dio kože bi trebao biti nabijen vilicom.
Jam od lubenica koru s limunom
Da biste stvorili zalogaj lubenice kore s limunom će ići na dva dana. Pripremite 2 limenki od 0,5 litara, koja će uključivati 1 kg kore od lubenice. Ugodna kiselina će napraviti 1 limun, rafiniranu začin – 1 čajnu žličicu kardamona i 5 grama vanilina.
Priprema:
- Teška zelena ljuska kore je uklonjena, a bijela je izrezana u kocke. Posebni sanjari mogu koristiti nož za razmišljanje.
- Ulijte 6 čaša hladne vode i 2 žličice sode u bazen ili veliki lonac za umake. Stavite u ovu smjesu sjeckanje 6 sati. Uz pomoć sode, korice dobivaju svježu sposobnost. Ako vam ovo svojstvo nije zanimljivo, taj postupak ne mora biti izvršen.
- Izvadite otopinu sode, isperite koru i ponovno ga isprite čistom, čistom vodom. Ostavite pola sata. Ponovite postupak.
- Kuhajte sirup koji se sastoji od 600 grama šećera i 500 grama vode. Stavite koru i kuhajte 20 minuta. Isključite vatru i ostavite ga da ostane 10 sati.
- Nakon podešenog vremena, dodajte 600 grama šećera i opet kuhajte 20 minuta. Ponovno pustite da se pere 10 sati.
- Pripremite limun: izrezajte kora u male dijelove, uzmite sok od celuloze.
- U zapečini, pomiješajte limene kore, kardamom, sok od limuna i vaniliju. Kuhajte 25 minuta. Težina ne smije biti previše gusta. Nakon hlađenja, proširio se do obala. Bon appetit!
Prilikom uklanjanja lubanje lubenica iz bobica, bolje je pričvrstiti tanki crveni sloj celuloze. On će donijeti okus i okus lubenice na džem.
Rolling džem za zimu
Za dugoročno skladištenje, bolje je odabrati limenke s malim volumenom s poklopcem za vijak. Oni su nužno sterilizirani oko 7-10 minuta, isto se radi s poklopcima. Nakon što provarki uz pomoć lonca pokupite vruće džem i raspodijelite na bankama. Morate popuniti do samog vrha. Obrišite ostatak slatkiša s vrata, tako da je poklopac čvrst. Dobro pričvrstite poklopcem. To može biti ne samo vijčani kapci, izvrsni fit i konvencionalni kositar, koji čvrsto pričvršćuje na vrat, zahvaljujući valjku. Spremne su predmete okrenute i omotane u toploj tkanini. Sljedećeg dana trebao bi se ohladiti, a tek tada se može preseliti u spremište.
Jam iz kore lubenice može se sigurno pripisati izvanrednim jelima kuhanja. Napravite ukusnu slatkoću iz naizgled nepotrebnog proizvoda, ovo je postignuće. Prekrasan pekmez prema vama i ugodan apetit!