Рецепти компоте од грожђа за зиму за сваки укус

Укусне ароматичне бобице грожђа воле одрасли и деца. Направити резерве витамина у хладној сезони, када је сезона грожђа већ завршила, помоћи ће вам да реците компоте грожђа за зиму. На крају крајева, не сви људи воле да пију грожђе сок због свог сладаког укуса. Да, и као вино (или може) није све. Излаз је да припремите компот од грожђа. Обоје витаминира тијело и окуси мекше.

За припрему компата за зиму могу се користити бобице било које врсте – плава и бела, а могуће је и ролање грожђа чак и са целим сноповима. Постоји много рецепата компоте од грожђа само за зиму из самог грожђа, као и додавање другог воћа и зачина компоти који ће му дати јединствени укус. Комбинација грожђа није само укусна, већ позитивно утиче и на тело. У грожђу садрже гвожђе, магнезијум, калијум.

Компоту грожђа се саветује да користи ако постоје проблеми са гастроинтестиналним трактом и кардиоваскуларним системом.

Компот грожђа за зиму

Да би се компот одргнут од грожђа код куће по овом рецепту, може се направити из било које сорте, а по укусу то ће изгледати као сок од грожђа. Састојци су назначени по једном теглу од 3 литра.

Састојци:

• Грожђе – да покрије половину капацитета;
• вода – 2,5 литара;
• шећер – 1 комад;
• лимунска киселина.

Технологија припреме:

1. Грожђе испере, клизне грозде, као и разваљено и презрео грожђе. Обришите вишак воде. Нанесите на пола своје запремине.
2. Извуците сируп од шећера.
3. Залијевати посудом грожђем врућим сирупом и оставити да пије 15 минута.
4. Након тог времена, испразните сируп у шерпу и кувајте 2 минута, након додавања лимунске киселине.
5. Сипати посуду са сирупом, затворити кључем, ставити наопако, покрити с ћебе и оставити да се охлади.

Компот грожђа без стерилизације

За компоте грожђа без стерилизације, можете користити грожђе и плавих и бијелих сорти. Да би компот показао да је засићен, узимаће се мало више шећера и грожђа. Можете додати зачине (каранфили, мента или цимета) у компоту током ролне.

Компоте, ваљане за зиму без стерилизације, се складиште не више од једне године.

Састојци:

• грожђе – 2 кг;
• шећер – 0,5 кг;
• вода – 4 литра.

Технологија припреме:

1. Снопови грожђа испирати, или још боље – оставити у води 15 минута. Исеците бобице и поново исперите.
2. Пре-стерилизујте лименке.
3. Испуните тегле са бобицама око трећине. Врх их са шећером.
4. Залијте грожђе у тегле са кључањем воде и одмах увијте, окрените и завијте.
5. Банке са компотским одласком на дан за само-стерилизацију.

Компот грожђа помоћу двоструког пуњења

Брзо преклапање компоте за зиму без стерилизације може бити, користећи двоструку примарну примену – метод који се користи при очувању парадајза. Овај рецепт за компот грожђа за зиму је такође различит у томе што вам није потребно припремити сируп од шећера. Заспи у теглу, а не одмах, али након првог преливања са кључањем воде.

Састојци (на бази 3-литарске бочице):

• грожђе – 700-800 г;
• шећер – 1 комад;
• вода – 2 литра.

Технологија припреме:

1. Ставите воду да завари док се грожђе кува.
2. Грожђе је добро за прање, узимање грозда и заливање у теглу на трећини висине. Ако желите, или ако се превише слатке сорте користе за компоте, можете ставити пар лимуна.
3. Залијевати посудом са јагодама, загријати воду, покрити и оставити 10 минута.
4. Исциједите воду и ставите га на ватру како бисте поново ухватили.
5. Сипајте шећер преко грожђа у теглу.
6. Ставите посуду у посуду и налијте други пут кухањем воде, док мало воде прелити (за ово и потребан посуду).
7. Ролл и остави на дан да се охлади испод ћебе.

Компот грожђа са шећером

Без стерилизације, такође можете убрзати компоту плавог грожђа малих сорти, користећи целу шунку. Процес лијевања је мало другачији од претходног рецепта – шећер није покривен у тегли, већ је направљен од њега сируп. Међутим, превише шећера не треба стављати, у противном ће укус компата бити превише цвјетан, а свима то не воле.

Групе грожђа благо мењају укус компоте и дају јој лагану трепавицу.

Састојци:

• вода – 2 л;
• 1 тбсп. шећер;
• грожђе – из обрачуна, да попуне банке за трећину.

Технологија припреме:

1. Грозди грожђа, испирајте зелене и оштећене бобице. Нанесите трећину своје висине на лименке.
2. Направите сируп и врућу сипајте у контејнер са грожђем.
3. Банке се увлаче, окрену, завити и одлазе за дан.

Компот грожђа без шећера

За припрему компата грожђа за зиму за овај рецепт трајаће мало више времена, јер компот без шећера захтева додатну стерилизацију. Али садржи још корисније витамине и погодан је за употребу људи који пате од хроничних болести, у којима се шећер не може конзумирати.

Састојци:

• Грожђе у сноповима – у количини да попуните посуду до ивице;
• Вода за сипање – у количини потребној за преосталу количину канте.

Технологија припреме:

1. Грожђе грожђа мора бити пажљиво сортирано, уклонити смеће. У стерилизованим тегленицама пажљиво ставите грожђе на вјешалице.
2. Мало по мало, како не би пропадао резервоар, налијте посуду са кључањем воде.
3. Посушити посуду са компотом 10 минута у посуди са водом или пржима у пећници.
4. Да се ​​преклапају, оставите да се охлади.

Компот грожђа Кишмиш

Лагано и угодно по укусу, компот се добија од белог грожђа, на пример, од сорте Кисхмисх. Можете користити и мали и велики кисхмисх – нема фундаменталне разлике, јер је главна ствар укус.

Састојци:

• бело грожђе – 1 кг;
• шећер – 300 г;
• вода – 0,7 л.

Технологија припреме:

1. Сипајте сируп: кувати 4 минута и оставите да се охлади.
2. Грожђе за прање. Јагоде су најбоље одсечене, али по жељи, можете их спојити с шницама.
3. Дајте посуду до кључања воде. Сипајте боје на сам врх тегле и сипајте топли сируп.
4. Банке са компотом стављају на стерилизацију. Да бисте то урадили, ставите неколико слојева газе на дно у високу посуду, сипајте воду и загрејте га. Када се вода загрева, ставите тегле са компотом у тањир тако да вода затвара више од половине конзерва. Пустите воду у суду да се котрља, стисне ватру и стерилише компот 20 минута.
5. Окрените компоту, окрените лименке, обмотите и оставите да се охлади.

Комбинат грожђа “Исабелла” са зачини

Затворите корисну компоту Исабелла грожђа за зиму и под водством домаћице. Добро је користити у хладном зимском периоду за спречавање заразних болести.

Састојци (по 1 3 литарски бочици)

• грожђе Исабелла – 1 велика гомила;
• шећер – 0,5 комада;
• вода – око 2 литра (зависи од величине грожђа) да попуни теглу до ивице;
• менте и балзам од лимуна – 1 грана;
• лимун или креч – 1 комад.

Технологија припреме:

1. Добро је испирати гомилу грожђа, исећи пре-дуго горње стабло и одабрати оштећене и суве бобице. Дозволите да исцедите воду, а затим ставите престерилисану теглу. Додајте исту менте, балзам од лимуна и лимун.
2. Сипајте сируп од шећера и одмах их сипајте грожђем.
3. Спустите компоту, окрените га, покријте са ћебе и оставите да се охлади.

Компот зеленог грожђа са медом

Веома необичан укус има компоту зеленог грожђа за зиму уз додавање меда уместо шећера. Грожђе зелених сорти се често не користи у конзервацији, јер компот даје врло слабу боју.

Да би комоту дала лепу боју, можете додати црвене јабуке.

Ако боја није толико важна као укус, вреди покушати овај рецепт. Па, како направити компот грожђа са медом?

Састојци:

• грожђе зелених сорти – 3,5 кг;
• мед – 1 кг;
• вода – 3 л;
• грожда сирће – 50 мл;
• земља цимет – 1 кашичица;
• каранфилић – 5 комада;
• лимун – 1 ком.

Технологија припреме:

1. Грожђе да се пере, да се осуши. Ставити у банке на једну трећину њихове висине.
2. Припремите сируп (мед, вода, чена, цимет, лимуновог сока и сирћета).
3. Залијепите лименке грожђа врућим меденим сирупом и оставите 30 минута.
4. Сипајте сируп натраг у посуду, кувајте га 2 минута и потопите у тегле.
5. Компоте се ваљкају, могу омотати и оставити да се охлади.

Припремљени властитим рукама, компоте из домаћег грожђа уживат ће сви без икаквог изузетка и омогућиће да се људи затраже у празничном, а не само хладном зимском вечеру. Чак и ако нема сопственог винограда, за припрему стратешке резерве за зиму, нећете требати купити пуно бобица. Али ово пиће је много укусније и корисније од сокова! Сви имају пријатан апетит!