สูตรของผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวสำหรับทุกรสนิยม

ผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมขององุ่นเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ทำให้ปริมาณวิตามินในฤดูหนาวเมื่อฤดูองุ่นได้สิ้นสุดลงแล้วจะช่วยให้สูตรผลไม้แช่อิ่มขององุ่นสำหรับฤดูหนาว หลังจากที่ทุกคนไม่ชอบดื่มน้ำองุ่นเนื่องจากรสหวานของ ใช่และชอบไวน์ (หรือสามารถ) ไม่ได้ทั้งหมด ทางออกคือการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากองุ่น เขาทั้ง vitaminizes ร่างกายและเพื่อลิ้มรสนุ่ม

สำหรับการจัดทำคอมเพรสเซอร์สำหรับฤดูหนาวสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้ทุกชนิดทั้งสีฟ้าและสีขาวและสามารถม้วนองุ่นได้แม้จะมีทั้งมัด มีสูตรของผลไม้แช่อิ่มมากมายจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวรวมทั้งการเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศอื่น ๆ ในผลไม้แช่อิ่มที่จะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ องุ่นผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังบวกมีผลต่อร่างกาย ในองุ่นมีธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียม

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นควรใช้หากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้แช่อิ่มของฤดูหนาว

ในการม้วนผลไม้แช่อิ่มที่บ้านภายใต้สูตรนี้สามารถทำได้จากหลากหลายชนิดและการลิ้มรสจะคล้ายกับน้ำองุ่น ส่วนผสมจะมีการระบุไว้ในโถ 3 ลิตร

ส่วนผสม:

• องุ่น – เพื่อให้ครอบคลุมความจุครึ่ง;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 รายการ;
• กรดซิตริก

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. องุ่นล้าง, ฉีกขาดกลุ่มเช่นเดียวกับองุ่นนิสัยเสียและ overripe เช็ดน้ำส่วนเกิน ใช้กับครึ่งหนึ่งของระดับเสียงได้
2. ต้มน้ำเชื่อมให้หมดน้ำตาล
3. เทเหล้าองุ่นด้วยน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 15 นาที
4. หลังจากนั้นให้ระบายน้ำเชื่อมใส่กระทะและต้ม 2 นาทีเพิ่มกรดซิตริกที่ปลาย
5. เทโถด้วยน้ำเชื่อมปิดด้วยกุญแจวางคว่ำปกคลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อคุณสามารถใช้องุ่นของพันธุ์ทั้งสองสีน้ำเงินและสีขาว เพื่อทำให้ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นอิ่มตัวจะทำให้น้ำตาลและองุ่นมีน้อยมาก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (กานพลูมินต์หรืออบเชย) กับผลไม้แช่อิ่มระหว่างม้วน

ผลไม้แช่อิ่มที่รีดขึ้นในฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อจะเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี

ส่วนผสม:

• องุ่น – 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 4 ลิตร

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. พวงขององุ่นล้างออกหรือดียิ่งขึ้น – ทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที ตัดผลเบอร์รี่และล้างออกอีกครั้ง
2. Pre- ฆ่าเชื้อกระป๋อง
3. เติมไหด้วยผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งในสาม เติมน้ำตาลด้วย
4. เทองุ่นลงในไหด้วยน้ำเดือดพลิกห่อเปิดและห่อ
5. แบ๊งส์ที่มี compote ทิ้งไว้สักวันสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยตนเอง

ผลไม้แช่อิ่มจากองุ่น

อย่างรวดเร็วม้วนผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสามารถโดยใช้ priming คู่ – วิธีการที่ใช้เมื่อรักษามะเขือเทศ สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนี้ยังแตกต่างกันในการที่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล เขานอนหลับอยู่ในขวดและไม่ได้ทันที แต่หลังจากที่ครั้งแรกเทด้วยน้ำเดือด

ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับขวด 3 ลิตร):

• องุ่น – 700-800 กรัม;
• น้ำตาล – 1 รายการ;
• น้ำ – 2 ลิตร

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. ใส่น้ำเดือดขณะที่องุ่นกำลังสุก
2. องุ่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการล้างหยิบช่อขึ้นและเทลงในโถที่หนึ่งในสามของความสูง หากต้องการหรือถ้ามีการใช้พันธุ์ที่หวานเกินไปสำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใส่มะนาวได้สองชิ้น
3. เทโถที่มีผลเบอร์รี่น้ำเดือดปิดและทิ้งไว้ 10 นาที
4. ระบายน้ำและใส่ไว้ในกองไฟเพื่อให้เดือดอีกครั้ง
5. เทน้ำตาลทั่วองุ่นในขวด
6. ใส่โถในชามและเทน้ำเดือดเป็นครั้งที่สองในขณะที่น้ำควรมีน้ำล้นเล็กน้อย (สำหรับนี้จำเป็นต้องใส่ชาม)
7. ม้วนและปล่อยให้วันเย็นภายใต้ผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากน้ำตาล

หากไม่มีการฆ่าเชื้อคุณยังสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มขององุ่นสีฟ้าของพันธุ์เล็ก ๆ โดยใช้พวงทั้งหมด ขั้นตอนการหล่อขึ้นอยู่เล็กน้อยจากสูตรก่อนหน้านี้ – น้ำตาลไม่ครอบคลุมในโถ แต่ทำมาจากน้ำเชื่อม อย่างไรก็ตามน้ำตาลไม่ควรใส่น้ำตาลมากเกินไปมิฉะนั้นรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะไม่เป็นที่ต้องการมากนัก

องุ่นกลุ่มเล็ก ๆ เปลี่ยนรสชาติของผลไม้แช่อิ่มและให้มันเปรี้ยวเบา

ส่วนผสม:

• น้ำ – 2 ลิตร;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• องุ่น – จากการคำนวณเพื่อเติมธนาคารโดยที่สาม

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. พวงขององุ่นล้างผลเบอร์รี่สีเขียวและความเสียหาย ใช้ความสูงหนึ่งในสามของกระป๋อง
2. ทำให้น้ำเชื่อมร้อนและเทลงในภาชนะที่มีองุ่น
3. ธนาคารม้วนขึ้นหันมาห่อและทิ้งไว้สักวัน

ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาล

สำหรับการจัดทำผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสำหรับสูตรนี้จะใช้เวลาเพิ่มเล็กน้อยเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลต้องใช้การฆ่าเชื้อเพิ่มเติม แต่มันมีวิตามินที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังที่ไม่สามารถบริโภคน้ำตาลได้

ส่วนผสม:

• องุ่นในช่อ – ในปริมาณที่จะเติมไหไปที่ขอบ;
• น้ำสำหรับเท – ปริมาณที่จำเป็นสำหรับปริมาณที่เหลืออยู่ของกระป๋อง

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. พวงขององุ่นจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังเอาขยะ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้วางองุ่นไว้บนไม้แขวนเสื้อ
2. ทีละเล็กทีละน้อยเพื่อที่จะไม่แตกถังให้เทขวดด้วยน้ำเดือด
3. ล้างหม้อด้วยผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะด้วยน้ำหรือทอดในเตาอบ
4. เมื่อต้องการม้วนปล่อยให้เย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มของ Kishmish

เบาและน่ารื่นรมย์เพื่อลิ้มรสผลไม้แช่อิ่มที่ได้จากองุ่นขาวเช่นจากหลากหลาย Kishmish คุณสามารถใช้ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ kishmish – ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานเพราะสิ่งที่สำคัญคือรสชาติ

ส่วนผสม:

• องุ่นขาว – 1 กก.
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำ – 0.7 ลิตร

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. ต้มน้ำเชื่อม: ต้มประมาณ 4 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. องุ่นที่จะล้าง ผลเบอร์รี่ถูกตัดออกได้ดีที่สุด แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใส่กับพวง
3. ให้หม้อต้มน้ำ เทผลเบอร์รี่ไปด้านบนสุดของโถและเทน้ำเชื่อมที่อบอุ่น
4. ธนาคารพาณิชย์ที่มีผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อ การทำเช่นนี้ใส่หลาย ๆ ชั้นของผ้ากอซที่ด้านล่างในกระทะสูงเทน้ำและอุ่นมัน เมื่อน้ำอุ่นให้ใส่ไหด้วยผลไม้แช่อิ่มในกระทะเพื่อให้น้ำปิดได้มากกว่าครึ่งหนึ่งของกระป๋อง ปล่อยให้น้ำในหม้อต้มให้แน่นไฟและฆ่าเชื้อสบู่เป็นเวลา 20 นาที
5. กลิ้งผลไม้แช่อิ่มพลิกกระป๋องห่อและปล่อยให้เย็น

องุ่นผลไม้แช่อิ่ม “Isabella” กับเครื่องเทศ

ปิดผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์ขององุ่น Isabella สำหรับฤดูหนาวแม้ภายใต้การแนะนำของปฏิคม เป็นการดีที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นเพื่อป้องกันโรคติดเชื้อ

ส่วนผสม (ต่อขวดละ 3 ลิตร)

• องุ่น Isabella – 1 พวงใหญ่;
• น้ำตาล – 0.5 รายการ;
• น้ำ – ประมาณ 2 ลิตร (ขึ้นอยู่กับขนาดขององุ่น) เติมกระป๋องลงในโถ
• มิ้นต์และมะนาว – 1 สาขา;
• มะนาวหรือมะนาว – 1 ชิ้น

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะล้างพวงองุ่นตัดลำต้นบนยาวเกินไปและเลือกผลเบอร์รี่ที่เสียหายและแห้ง อนุญาตให้ระบายน้ำและใส่ในขวดก่อนฆ่าเชื้อ เติมมินต์เลมอนและมะนาวเช่นเดียวกัน
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและเทองุ่นทันที
3. กลิ้งผลไม้แช่อิ่มพลิกคลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นเขียวกับน้ำผึ้ง

รสชาติที่ผิดปกติมากมีผลไม้แช่อิ่มขององุ่นสีเขียวสำหรับฤดูหนาวที่มีการเพิ่มของน้ำผึ้งแทนน้ำตาล องุ่นพันธุ์สีเขียวมักไม่ค่อยใช้ในการอนุรักษ์เพราะว่ามันทำให้สีของผลไม้แช่อิ่มอ่อนแอมาก

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีสันสวยงามคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสีแดงได้

ถ้าสีไม่สำคัญเท่ารสชาติก็ควรลองสูตรนี้ ดังนั้นวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้ง?

ส่วนผสม:

• องุ่นพันธุ์เขียว – 3.5 กิโลกรัม;
• น้ำผึ้ง – 1 กิโลกรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู – 50 มล.;
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• กานพลู – 5 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. องุ่นล้างให้แห้ง ใส่ในธนาคารหนึ่งในสามของความสูงของพวกเขา
2. เตรียมน้ำเชื่อม (น้ำผึ้งน้ำกลีบอบเชยน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู)
3. เทกระป๋ององุ่นด้วยน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งไว้ 30 นาที
4. ผัดน้ำเชื่อมกลับลงในกระทะเดือดประมาณ 2 นาทีแล้วเทลงในขวด
5. กระดาษโน๊ตรีดได้ห่อและทิ้งไว้ให้เย็น

ด้วยมือของตัวเองผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นแบบโฮมเมดทุกคนจะได้รับความเพลิดเพลินโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะช่วยให้ผู้คนใกล้ชิดในเทศกาลเฉลิมฉลองและไม่ใช่แค่ช่วงค่ำฤดูหนาวเท่านั้น แม้ว่าจะไม่มีสวนองุ่นของตัวเองเพื่อเตรียมสำรองยุทธศาสตร์สำหรับฤดูหนาวคุณจะไม่จำเป็นต้องซื้อผลเบอร์รี่จำนวนมาก แต่เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและมีประโยชน์มากขึ้นกว่าน้ำผลไม้ร้านค้า! ทุกคนมีความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!