Za ukrašavanje sive rutine modernog života, ljubavne kućanice pokušavaju pripremiti ukusna jela. Pileći s gljivama je jedna od najcjenjenijih kombinacija jednostavnih sastojaka koji su naširoko koristi kuhari. Šarena i prekrasna jela prikladna za sve prigode. To će privući goste, djeca ga vole, ugodno je putovati s njom. Konačno, ova korisna hrana donosi stvarno zadovoljstvo jedući.
Postoji mnogo recepata kako kuhati piletinu s gljivama za blagdanski stol i samo za večeru. Pečena je u pećnici, zakiseljena u malim komadima u loncima, pržena u tavi, kuhana u višespremni. Dodajte u njega različite vrste umaka, sireva. Stvarno. 
U svakom slučaju, dobivate neusporediv okus izvrsnog jela.
Gljive sakupljene u prirodi, moraju kuhati, najmanje 3 puta. Tek nakon toga su prikladni za kuhanje raznih kulinarskih remek-djela.
Pileći s gljivama u umaku od okusa
Tko voli jesti suhu hranu? U većini slučajeva mora se prati tekućinom. Da biste se riješili ovog neugodnog osjećaja, kulinarski tim je došao s puno tekućih začina. Razmotrite dva zadivljujuća načina za izradu piletine s gljivama u natječajnim zavapama.
U kombinaciji s umakom od kreme
Posuda će zahtijevati sastojke:
- piletina (priljubljeni kuk, filet ili bubanj) oko 1 kg;
- gljive (šampinjoni, gljive kamenica, bijele) – pola kilograma;
- luk – nekoliko komada (na okus);
- perje zelenog luka – ne manje od 20 grama;
- 2 ili 3 češnjaka češnjaka;
- krema (ne manje od 150 grama);
- biljno ulje;
- zemlja crnog papra;
- sol.
Priprema piletine s gljivama u kremasti umak sastoji se od jednostavnih operacija:
- Peel žarulje iz kora. Izrežite ih u prstenima ili malim kockama.
- Gljive su temeljito oprane, uklanjajući vidljivu prljavštinu. Skliznuti u veliku zdjelu da se osuši. Izrežite u polovice, slamke ili četvrtine. Male kopije ostaju kako jest.
- Stavite biljnu masnoću na duboku posudu i zagrijte do 80 stupnjeva. Stavite je u nasjeckani češnjak, pržite dok se ne pojavljuje kora zlatne boje. Zatim očistite. Kao rezultat, ulje dobiva nevjerojatnu aromu.
- Kvalitetno pranje komadića pilića spušteni su u mirisno vruće ulje. Pržite na visokoj vrućini dok ne postane rumena smeđa.
- Pokrijte poklopac, smanjite snagu vatre i gulaš 20 minuta. Istodobno, povremeno preokrenite meso tako da je temeljito pržena.
- Stavite piletinu gotovo spremnu, stavite gljive i luk u tavu. Uglavnom miješati. Kada povrće ispusti sok, začin i sol su dodani u smjesu. Pirjajte dok tekućina isparava.
- Izgled lijepe crvene kore na proizvodima upućuje na to da je vrijeme da ih napunimo vrhnjem. Sadržaj posude za kuhanje dovodi do kuhanja. Pokrijte poklopcem i pirjati 15 minuta na maloj toplini.
- Na završnoj fazi okus. Ako je potrebno, dodajte sol, začine.
- Ljubitelji zelenila ne zaboravite staviti peršin, zelene luk, korijand ili kopar u jelo. Dobro se miješati. Daj piti i poslužite se za stolom.
Da se kokošje meso dobro ispao i pržilo, mali dijelovi se stavljaju u posudu. Vatra mora biti jaka. Kao rezultat toga, meso će biti rumeno i sočno.
Jedinstvenost okusa pilića i umak od vrhnja
Iskusni kulinarski stručnjaci primijetili su da skladna kombinacija mesa s nježnim tekućim punjenjem osvaja srca mnogih poznavatelja ukusne hrane. Čak i neiskusna ljubavnica može kuhati piletinu s gljivama u ukusnom umaku od vrhnja. Dovoljno je pridržavati se razumnih preporuka.
Prvi korak na putu stvaranja kulinarskog remek-djela priprema sastojke. Drugi korak je sekvencijalno izvršenje procesa kuhanja. Na kraju, možete iznenaditi dom s izvrsnom hranom kuhanom ljubaznošću.
Glavni sastojci za jelo:
- 500 grama pilećeg fileta;
- pola kilograma šampinjona;
- luk (nekoliko komada);
- kiselo vrhnje (sadržaj masti ne manji od 15%) – pola litre;
- brašno – oko 2 tbsp. žlice;
- mješavina zemljanih paprika (crna, bijela, crvena);
- maslinovo ulje, može biti povrće;
- zelene koprene;
- sol, po želji.
Da bi meso bilo natjereno i sočno, bolje je kupiti svježe, a ne smrznuto.
Proces pripreme kokošjeg fileta s gljivama sastoji se od sljedećih postupaka:
- Operite filete u čistoj vodi. Očistite od filma ako je prisutna. Izrežite na male komadiće u obliku slamčica. Sol, dodajte papar. Ostavite 30 minuta da marinirate.
- Kuhani luk rastrga se polusvjetljima. Pržite u biljnom ulju dok ne postane svijetlo smeđa.
- Isprani i sušeni veliki gljive odrezane na pola ili kocke. Mali primjerci ne mogu se dotaknuti.
- Prosijite gljive u tavi s lukom. Mješoviti. Pecite na visokoj vatri dok tekućina ne isparava u potpunosti. Kada steknu zlatnu nijansu, dodajte pileće meso.
- Prethodno marinirani pržiti filet u zasebnoj tavi u vrućoj biljnoj masti. Kad se pojavi smeđa kora, ona se kombinira s gljivama. Dodajte 2 žlice. žlice brašna. Uglavnom miješati.
- Smjesu se prelije s kiselim vrhnjem i kuha nekoliko minuta. Čim tekućina postane gusta, začinjena je začinima i uklonjena iz vatre.
Kao što vidite, nije teško kuhati piletinu s gljivama u tavi. Dovoljno je zapamtiti nekoliko tajni i slijediti upute.
Precizni snack iz pećnice
Postoje mnogi popularni recepti za kuhanje jela uz pečenje. Piletina s gljivama u pećnici nije iznimka. Možete jednostavno uzeti takav skup proizvoda, truditi se i hrabro izvoditi čuda:
- pileće meso;
- gljiva;
- luk
- začina;
- sol;
- biljna mast.
Najprije prerežite meso od piletine u malim komadima. Marinirati u začinima najmanje 20 minuta (koristiti curry, crni papar, korijandar, sol).
Gljive, izrezane na pola, polusvijci s lukom pržite u tavi na biljnoj masti. Kada je zlatna kora, proizvodi se šire na tanjuru. U istom je kapacitetu poslana piletina. Pecite 20 minuta. 
Posuda iz pećnice je namazana mazivom.
Prosijite pržene gljive s lukom. Na njima se dodaju komadi piletine kao drugi sloj. Gornja kugla su gljive. Pošaljite obrazac u pećnicu pola sata. Temperatura ne prelazi 200 stupnjeva.
Na isti način, u pećnici se kuha pile s gljivama i sirom. Za jelo će zahtijevati takve proizvode:
- piletina;
- gljive bilo koje vrste;
- brašno (1 žlica);
- pola litre krema;
- Tvrdi sir (oko 200 g);
- maslac (za podmazivanje kalupa);
- češnjak (2 češnja);
- sol, začini.
Meso je izrezano u pravokutne ploče. Pecite na visokoj vatri dok se ne formira smeđa sjajna kora.
Češnjak je pržen u biljnoj masti, dodajte gljive i gulaš dok sve tekućine isparava. 
Ulijte u brašno, pomiješajte, sipajte kremu, kuhajte na laganoj vatri. Kada se masa zgusne, pripremanje gljiva je spremno.
Obrazac iz pećnice razmazan s rastopljenim maslacem. Komadići piletina ravnomjerno se raspršuju na posudi za pečenje. Napunite ih prethodno pripremljenom smjesom. Vrh natkriveno ribanim sirom tvrdih sorti. Pošaljite obrazac u pećnicu 30 minuta.
Neuobičajeno je samo peći piletina punjena gljivama, ako uzmete sljedeće sastojke:
- trup svježe ptice;
- gljiva;
- luk
- češnjak;
- ulje (po mogućnosti maslinovo ulje);
- sol, začini za ljubavnika.
Prvo, iskusni kuharski stručnjaci pripremaju punjenje. Gljive i luk su prženi na klasičan način, sve do zlatno smeđe. U smjesu stavite sol i začine kako bi naglasili okus gljiva.
Tijelo od piletine protrlja se marinadom od maslinovog ulja, češnjaka, papra i soli. Zatim ga napunite punjenjem. Rupa je pričvršćena čačkalicama ili ušivenim u niti. Stavite je na pečenje i stavite u pećnicu 50 minuta.
Kako bi se osigurala kvaliteta pilećeg mesa, optimalna temperatura u pećnici mora biti najmanje 200 stupnjeva. Također možete obložiti trupove u kulinarskoj foliji ili u posebnom rukavu.
Pileći, gljive i multivarka
Vrlo brzo stvoriti ukusnu jelo, ako koristite moderna tehnologija. Piletina s gljivama u multivarquetu jedno je od popularnih jela. Priprema se na sljedeći način:
- Odrežite luk u kocke. Oni ga spuštaju u grijani multivarka, gdje već postoji biljno ulje. Pržite na “peći” način iz različitih smjerova.
- Šampinjoni i komadići piletine dodaju se luku i pirjati još pola sata koristeći isti režim.
- U smjesu dodati začina (papar, sol), malo brašna. Miješati 3 minute.
- Ispunite sadržaj višesmjernog krema. Odaberite “Quenching” način rada i ostavite 20 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti možete dodati zelene grašak.
Oni koji su morali probati piletinu s gljivama, kuhani u multivarstvu, dugo se sjećaju ovog ukusa. Hrana je predivno apsorbira tijelo, daje snagu i želju za životom. Možda biste trebali uroniti u svijet rajskog užitka? Odluka će morati biti samostalno. Bon appetit!