Nevjerojatno nježni predjelo savršeno se slaže s mesnim jelima, peradi, tjesteninom i povrćem. Kako je kuhana bundeva kuhana za zimu? Recept svake šupljine, opisan u ovom članku, lako je implementirati kod kuće.
Bundeva kavijar
Ovo jednostavno jelo razlikuje kiselo slatko okus i lijepu svijetle boje. Dugo je pohranjeno u hladnjaku ili u spremištu.
sastojci:
- pulpa bundeve – jedan kilogram;
- biljno ulje – 100 grama;
- ocat (pogodan za 9%) – 50 ml;
- dva luka;
- mrkva;
- voda 100 ml;
- tijesto od rajčice – tri velika žlica;
- sol – žlica;
- češnjak – tri kriške;
- paprika – dvije žlice;
- mljeveni crni papar – pola žlica.
Za ovo jelo, bolje je odabrati zrelu ali nezaslađenu bundu. Začini možete promijeniti prema vašem ukusu. Na primjer, uzmite čili papar umjesto paprike.
Kako kuhati bundeve kavijar za zimu? U nastavku je opisan recept za zalogaje.
Prvo, tretirati povrće, ukloniti ih i izrezati meso u kocke. Nakon toga, stavite na dno lonac ili kazakanka mrkve i bundeve. Dodajte malo biljno ulje na njih.
Pecite hranu na četvrt sata na laganoj vatri, prisjećajući se da ih povremeno miješaju. Pomiješajte rajčicu s vodom, a onda izlijevajte umak od povrća. Kuhajte hranu još pola sata, a kad postanu mekani, bičajte ih podmuklim mješalicom.
Na ostatku ulja ispucajte luk, izrezati u male kocke. Kad dobije zlatnu nijansu, stavite je u tavu.
Odmah dodajte zdrobljeni češnjak, sol, ocat i začini. Donesite još jedan kavijar da se kuhate, a zatim raširite sterilizirane posude i namotajte ih.
Bundeva kavijar s mrkvom
Izvorni snack sigurno će se čuvati tijekom zime, tako da ga možete u bilo kojem trenutku moći poslužiti za ručak ili večeru.
Ovaj put ćete trebati sljedeće proizvode:
- bundeva bez sjemenja i kora – 700 grama;
- mrkva – 350 grama;
- luk – 300 grama;
- svježe rajčice – 150 grama;
- češnjak – 40 grama;
- Sol, sušeni bosiljak i mljeveni papar – okus;
- biljno ulje – 60 ml;
- 9% ocat – dvije žlice.
Dakle, pripremamo kavijar iz bundeve za zimu kroz meso brusilicu. Povrće se prerađuje, ljušti i izreže u srednje komade.
Alternativno, mljevene ih mesnim mljevenjem i pržite u biljnom ulju.
Prvo, pošaljite luk u posudu, a zatim mrkvu i na samom kraju stavite bundu.
Peel rajčice i usitniti pulpa.
Umjesto svježih rajčica možete koristiti ketchup ili tijesto od rajčice.
Dodajte pire krumpir, sol, češnjak, ocat i začine povrću.
Kada su svi sastojci mekani, razmazite ih preko prethodno obrađenih posuda i zatvorite ih kuhanim poklopcima. Bundevski kavijar je spreman za zimu. Ne zaboravite ga okrenuti naopako i dobro ga prekriti. I sljedeći dan, banke mogu biti pohranjene u spremištu.
Kavijar i kavijar
Jesen ponekad, kada je vrijeme za žetvu na kućici, ne zaboravite kuhati ukusno povrće kavijar. Dugo će vam čuvati uspomenu na prošlo ljeto i sunčane dane.
sastojci:
- očišćena bundeva – dva kilograma;
- tikvice (meso) – jedan kilogram;
- luk – 500 grama;
- tijesto od rajčice – 300 grama;
- majoneza – 250 grama;
- biljno ulje – 125 grama;
- šećer – 100 grama;
- sol – 60 grama;
- octena kiselina 70% – jedna žlica;
- mljeveni crni papar i listovi zaljeva – okus.
Započeli smo kuhati kavijar bundeva za zimu. Recept s majonezom je vrlo jednostavan, tako da ga itko može poželjeti ponoviti.
Povrće ljušti iz kora i sjemenki, a zatim prolazi kroz meso brusilicu. Presavijte ih u tavu, dodajte maslac, začine, sol i majoneze. Kuhajte proizvode na laganoj vatri sat i pol, ne zaboravite li ih povremeno miješati.
Ako želite da snack postane vrlo osjetljiv, tada se u ovoj fazi povrće može ponovno uklopiti.
Dodajte ocat i kuhajte jelo još deset minuta. Kavijarni kavijar s bundom i lukom treba brzo proširiti na obale i kotrljati.
Bundeva “Feksa lizati”
Multivarka je praktična kuhinjska aparat, koju moderna domaćica često koristi za pripremu ukusnih biljnih praznina. On će nam pomoći da pripremimo slatki kavijar bundeve za zimu. Recept za “Fingers lick” dobio je svoje ime iz razloga – snack stvarno nestaje s tablice prvi, a gosti uvijek tražiti aditiv.
Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- bundeva – 500 grama;
- mrkva – 150 grama;
- luk – 200 grama;
- rajčica – 120 grama;
- biljno ulje – šest žlica;
- češnjak – pet čašica;
- lisnatog lista – tri komada;
- sol i mljeveni papar – okus;
- Ground kurkuma – pola žličice.
Pažljivo pročitajte naše upute, prije nego što počnete kuhati bundeve kavijar zimi. Recept u multivaretu ima svoje osobine i malo se razlikuje od ostalih metoda pripreme.
Mrkva i bundeva, prvo uklizite, a zatim rešetkom na velikom rešetku. Oprati rajčice i rezati kriške, istodobno uklanjanja stabljika. Luk se oslobađa iz ljuske i sitno sjeckani.
Namjestite način rada pare i ulijte ulje u zdjelu. Prvo pržite luk dok se boja ne promijeni, zatim dodajte mrkvu, a nakon deset minuta i bundeve. Pokrijte povrće i ostavite ih na samo četvrt sata. Nakon toga, pomiješajte hranu i dodajte im rajčicu, nasjeckani češnjak, sol, lisnati list i sve začine
Ako vam se sviđa trljan kavijar, a zatim skuhajte pirjanog povrća s miješalicom.
Uključite način “juhe” i zagrijte povrće još 15 minuta. Kada određeno vrijeme prođe, kavijar može biti poslužen na stolu s kruhom i mesom. Ako odlučite zadržati poslasticu do zime, dodajte dvije žlice octa, rasporedite povrće na staklenke i namotajte ih.
Video-recept za kavijar iz bundeve i patlidžana
Svakako pokušajte kuhati bundeve kavijar za zimu! Recepti prikupljeni na ovoj stranici pomoći će vam da prevodite tu ideju u stvarnost. Kao rezultat toga ćete dobiti nježan i zadovoljavajući snack, koji će vam ugoditi na duge zimske večeri.