Tarwepap is een goedkoop en zeer nuttig product. Om het smakelijk te maken, moet je een paar geheimen kennen over de voorbereiding. We hebben de beste recepten bereid die je zullen helpen om een heerlijk gerecht te bereiden van tarwegranen.
Kenmerken van tarwegranen
Tarwegraangewas is een bewerkte (gemalen, gemalen) harde tarwe met grote, kleine of middelgrote korrels. Het heeft een zeer rijke chemische samenstelling:
- Vitaminen (groepen B, A, E, F, etc.).
- Mineralen (magnesium, jodium, zink, calcium, fosfor, enz.).
- Eiwitten (16 g), vetten (1 g), koolhydraten (70 g).
Het caloriegehalte van tarwepap op het water is gemiddeld 330 kcal.
Tarwe granen – een echte opslagplaats van voedingsstoffen, zodat het gebruik ervan helpt om de microflora te herstellen in de darm, het verbeteren van de stofwisseling, het normaliseren van de zuur-base-evenwicht in het lichaam, het cholesterolgehalte te verlagen.
In de keuken, het graan wordt gebruikt voor de eerste en tweede gerechten, salades, cakes, puddingen, enz. In de meeste granen die worden gebruikt voor het koken pap in water, bouillon, melk. Het kan zout, pittig of zoet zijn. Hieronder vindt u de beste recepten voor het koken pap tarwe als hoofdgerecht of bijgerecht bij de vis / vlees / schnitzels.
Ongeacht het gekozen recept, is het aanbevolen om het voor het koken af te spoelen, wat zal helpen om overtollig zetmeel en verschillende verontreinigingen te verwijderen.
Op het water
Het recept voor tarwepap op het water is vrij eenvoudig. Dit is een universele manier om granen te koken. Het gerecht is een uitstekende optie voor ontbijt, lunch of diner. Bovendien zijn er minimale ingrediënten nodig om te koken.
Hoe tarwepap koken op water? Bepaal voor het koken de gewenste consistentie van het eindproduct.
Als je een stroperige, vloeibare consistentie nodig hebt, dan om 1 kopje ontbijtgranen te koken, heb je 4 kopjes water, zout en suiker nodig om toe te voegen op basis van smaakvoorkeuren. Wacht tot het kokende water niet nodig is, het is voldoende om alle ingrediënten aan de pan toe te voegen en af en toe te roeren om niet te verbranden. Na het koken, zet het vuur laag en bak tot het klaar is. Het graan zou moeten zwellen en zacht worden, gemiddeld duurt het 40-50 minuten. Na de bereiding voor de smaak kunt u olijfolie, gefrituurde wortelen en uien, groenten, enz. Toevoegen.
Hoe tarwepap op kruimelig water koken? Als u de voorkeur geeft aan een brosse consistentie van het eindproduct, moet u voor het koken water en kroep nemen in een verhouding van 3: 1. Doe de ingrediënten in een pan, voeg zout toe en / of voeg suiker toe en steek het vuur aan. Bedek het deksel niet. Wacht na het koken tot de croupe gelijk is aan water (na ongeveer 10 minuten) en voeg 50 g boter toe. Kook nog 10 minuten en schakel het vuur uit. Dek af met een deksel en laat de onderste spatten tot 40 minuten zwellen.
Pap van donkere en grote bewerkte granen zal meer brokkelig zijn dan van licht en fijn.
Om een dikke, dikke consistentie te verkrijgen, is het noodzakelijk om de hoeveelheid water te verminderen tot 2 glazen per 1 kopje ontbijtgranen. Maar er moet aan worden herinnerd dat de korrels in dit geval niet gaar zijn en daardoor stevig, en de totale massa zal nogal droog blijken te zijn. Maar deze bereidingswijze heeft zijn voordelen, omdat het product waardevollere stoffen opslaat.
Na het koken kan pap op het water geserveerd worden met:
- gedroogd fruit
- fruit;
- ijs;
- bessen;
- jus;
- vlees / vis en andere producten.
Over melk
Deze bereidingswijze is perfect voor het ontbijt of voor het voeden van een kind. Het is beter om een medium maal graan te kiezen om de pap zacht en zacht te maken. Ter voorbereiding voegt u 3 koppen melk, 2/3 kopjes ontbijtgranen, zout, suiker toe en kook tot klaar (gemiddeld een half uur na het koken) in de pan. Voeg in het eindproduct boter toe.
Om het gerecht smakelijker te maken, kunt u rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde appel, peer, stukjes verse aardbeien, banaan, enz. Aan de pap toevoegen.
Op de bouillon
Dat het gerecht zo veel mogelijk voedzaam, verzadigd en smakelijk bleek, is het beter om wheaten pap op een bouillon te koken. Kippenbouillon – ideaal voor dit soort ontbijtgranen. Om te koken is het nodig:
- Vlees van kip.
- Water.
- Zout.
- Pepper.
- Laurierblad.
Verhoudingen van kip en water worden aanbevolen in een verhouding van 1: 2. Deze bouillon zal vrij rijk, smakelijk en niet erg vet zijn. Doe alle ingrediënten in een pan en kook tot het vlees klaar is. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid vlees en water.
Hoe langer om vlees te koken, des te verzadigdiger zal de bouillon zijn.
Hierna haalt u de kip eruit en voegt u de croupe toe aan de bouillon, in een verhouding van 1: 3. De smaak van tarwekorrels is een perfecte aanvulling op gefrituurde wortelen en uien, dus terwijl de pap gaar is, is het noodzakelijk om een braadstuk te maken. 1 bol en 1 middelgrote wortel zijn genoeg voor 1 kopje ontbijtgranen. Ze moeten worden gereinigd, gewassen, gesneden / gewreven en gefrituurd in zonnebloemolie op matig vuur tot lichtgouden korst verschijnt. Voeg vervolgens toe aan de puinhoop en meng. Gekookt vlees samen met de bereide schotel.
Vergeet niet om de pap constant te roeren tijdens het koken, dwz. De kroep absorbeert gelijkmatig water en zal niet verbranden.
In de multivariate
Tarwepap in de multivark – dit is een van de meest eenvoudige manieren om te koken. De hostess hoeft immers niet het koken, de gereedheid van het product, te beïnvloeden. Dankzij dit is er veel vrije tijd en kunt u uw eigen zaken doen. Bovendien is de bereiding van pap niet afhankelijk van de gastvrouw, waardoor de grutten erg lekker, zacht en zacht zijn.
Tarwe granen in multivarka water vereist dezelfde verhoudingen als die van het koken in een pan. Voor geen vloeibaar medium en dikke consistentie 1 kopje graan vereisen 3 kopjes water (het moet heet zijn, anders zou het apparaat moet extra tijd in de vloeistof verwarmen). Doe de ingrediënten in Multivarki kom, voeg zout / suiker, boter. Voeg indien nodig geraspte wortels en gehakte uien toe. Sluit het deksel en zet in de juiste modus, afhankelijk van het specifieke model, kan het “Granen”, “Kashi”, “Multipovar”, “havermoutpap van de melk”, enzovoort. Als een dergelijke regimes niet, voor het koken granen fit “smelt” worden genoemd “Tomlenie”, “Soep”. De gemiddelde kooktijd is een half uur. Om meer gezwollen en zachter kroep, kun je niet zomaar open en laat het staan nog eens 20 minuten pap in multivarka krijgen los en sappig.
Op dezelfde manier kun je in de multivark pap koken op melk, bouillon. kaneel, basilicum, kardemom, kerrie, paprika, laurier, vanille, gember, kruiden en nog veel meer: Voor een voorproefje, kunt u een verscheidenheid van kruiden, specerijen toe te voegen.
Nu dat je weet hoe je tarwe pap koken op het water los, dun of dik, met een aantal ingrediënten, deze gerst is het beste in combinatie met wat het kan worden geleverd als een afgewerkt product. Kies uw favoriete recept en begin met het bereiden van dit nuttige en zeer smakelijke gerecht.