Chokeberry ashberry is nuttig en voedzaam in frisse vorm, in potten in blik en zelfs het sap van het blijkt niet minder genezend. Om van een appelbes sap te maken voor een winter, is het noodzakelijk om een sapcentrifuge of een sapcentrifuge te hebben. Als dergelijke keukenapparatuur niet beschikbaar is, komen oude methoden voor het verkrijgen van sap ter redding, namelijk een speciale zeef of vergiet. Oude recepten van onze voorouders zijn tot nu toe populair, maar in de loop der jaren zijn ze verbeterd en hebben ze extra innovaties gekregen. Gebruik bijvoorbeeld dezelfde sapcentrifuge.
De huidige gave van de natuur kan niet alleen worden bewaard in pure uitvoering, maar ook andere vruchten toevoegen. Vertegenwoordigers van de mooie vrouw stellen vaak de vraag: “Hoe sap maken van aronia blackberry?” Het proces van voorbereiding en behoud is niet zo vreselijk als men zich kan voorstellen. Het belangrijkste is om alle voorgestelde stappen correct te volgen, niet om af te wijken van de implementatie.
Waarom zou aronia moeten worden gegeten?
Aantrekkelijke uitwendige bessen van appelbes rowan zijn nuttig en smakelijk. Je kunt het zowel gezond als ziek consumeren. Het is curatief, niet alleen in verse vorm, maar ook in blik. Het wordt vaak volledig gesloten met andere bessen, ingeblikt als een compote afzonderlijk, verwerkt tot sap. Het uit de appelbes halen van het sap voor de winter kost niet veel tijd en het resultaat is uitstekend. Dagelijks gebruik van deze drank heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem en dient ook als een preventief middel bij het optreden van atherosclerose of hypertensie. Bovendien verhogen nuttige stoffen in bessen de immuniteit, stimuleren ze en helpen ze tegen verkoudheid. Zelfs artsen schrijven een aronia voor bij diabetes en verschillende allergieën. De meest nuttige eigenschap van mountain ash is het vermogen om zware metalen uit het lichaam te verwijderen, wat wordt aanbevolen voor mensen die in besmette gebieden wonen. Vitamine P, anthocyanines, organische zuren die in de foetus worden gevonden, hebben niet alleen een positief effect op menselijke organen, maar helpen ook om overgewicht te bestrijden.
Niet alle mensen houden van kleine bessen, en vitaminen ervan moeten worden verkregen. In dit geval kunt u sap maken en drinken zoals vers bereid, en kan worden bewaard voor de winter. Om thuis sap van chryoplodki te krijgen, zal het recept voor koken er niet één zijn. Hier kunt u zowel sokovarku als juicer toepassen. De smaak zal niet bijzonder verschillen, alleen de stappen en de tijd die besteed wordt aan het verkrijgen van het sap zijn anders.
Het is niet nodig om chiroplodkoj te misbruiken bij een verergering van een maagzweer, een gastritis en een lage druk.
Recepten van sap
Zoals eerder vermeld, kun je sap op twee manieren krijgen: via een sapcentrifuge en met behulp van een sapmaker. Om zo’n drankje te bereiden, moet je de volgende keukenaccessoires bereiden: een metalen zeef, een kom, een emaille steelpan, een sapcentrifuge of een sapcentrifuge.
Sap van de braam door de sapcentrifuge
Stapsgewijze beschrijving met foto:
- Met gewassen druiven van bessen moeten takjes worden verwijderd. Ze kunnen later een onaangename afdronk geven.
- Doe een sapcentrifuge in een sapcentrifuge.
- In een geperste 1 liter sap giet je 100 gram suiker.
- Giet over eerder bereide, gesteriliseerde potten en steriliseer deze ongeveer 20 minuten in een steelpan.
- Aan het einde van dit proces moeten de banken worden afgesloten met deksels en tot de volgende dag in een warme doek worden gewikkeld.
- Vitaminesap uit de porseleinvrucht is klaar.
De overgebleven cake snelt niet om te gooien, het is perfect voor het maken van een lijsterjap, waarin je andere vruchten kunt toevoegen, zoals een appel.
Sap van de braam, als er geen sapcentrifuge is
Stapsgewijze beschrijving met foto:
- Een prachtig recept, waarbij het hoofdbestanddeel zwarte appelbes is. Verwerving van sap voor de winter zal worden verkregen met behulp van een zeef. Druiven van mountain ash spoelen onder stromend water, verwijder kruiden en twijgen zodat in zuivere vorm 1 kg bessen wordt verkregen.
- Met een houten crush pers sap door een metalen zeef of vergiet. Krachten moeten veel worden toegepast, soms blijkt het sap niet helemaal uitgeperst te zijn. In dit geval moet de resterende cake een uur lang met één glas warm water worden gegoten en vervolgens opnieuw op een zeef worden afgeveegd.
- Het resulterende bessenmengsel kookt in een pan, giet over glazen potten en start de procedure van sterilisatie. Met een moment van kokend water in een pan, moeten de blikken daar gedurende 10-15 minuten worden bewaard.
- Verwijder de containers met sap en rol ze onmiddellijk met tinnen deksels. Wikkel, hoef niet te draaien.
- Goede reis!
Als de handen moeilijk sap kunnen krijgen, kunnen bessen van lijsterbes enkele uren met suiker worden gevuld. Als gevolg hiervan zullen de vruchten meer verzacht en soepeler zijn voor fysieke belasting, bovendien zal het sap zelf opgaan in suiker.
Je kunt ook een magnetron gebruiken om het sap snel te krijgen. Bessenvloeistof zelf begint op te vallen als ze wordt blootgesteld aan een verhoogde temperatuur van 70 graden.
Sap gemaakt van appelbes in een sap-processor
Zwarte bessen schoongemaakt van takjes en gewassen.
Zet de bessen terug naar de top van het sovochark – een vergiet. Het ontwerp moet in een sapverzameltank worden geïnstalleerd. Zet dan in brand en verwacht de aanwezigheid van vocht op de sapverwerker. Zodra de eerste tekenen van condensatie verschijnen, moet de brand worden verminderd. Indien gewenst kunt u suiker toevoegen.
Na de ingestelde kooktijd (dit is ongeveer 1 uur), is het noodzakelijk om de klemklem te openen en het sap in een kom af te tappen. De smaak van de uitgelekte vloeistof moet zo natuurlijk mogelijk zijn, het is een teken van een goede voorbereiding.
Het resulterende sap moet worden gegoten over blikjes en geschroefd met deksels. Het is niet nodig om het precies in te pakken, net zoals je het omdraait.
Iedereen heeft een aangename eetlust!
Het sap van de zwarte appelbes voor de winter is een ongewone en smakelijke knuppel. Na een glas van deze levengevende nectar, voel je meteen de verkwikkende uitbarsting van energie en vitaliteit. Daarom wordt sterk aanbevolen dat iedereen een knuppel maakt uit dit merg van bessenstruiken.