Om een vitaminendrank thuis te krijgen, kun je per sinasappelsap voor de winter bereiden met een sapcentrifuge, waarvan het recept eenvoudig en pretentieloos is. Tot voor kort werden peren niet vaak gebruikt in de conservenindustrie totdat er veel soorten van deze fijne vrucht waren uitgenomen. Nu kun je niet alleen in de zomer, maar ook in de late herfst blanks maken.
Het belang van peren in het dieet
Het overvloedige gehalte aan foliumzuur in peren zet hen op de eerste stap tussen nuttige vruchten die een positief effect hebben op de bloedcirculatie. Dankzij dit onderdeel wordt de peer aanbevolen voor zwangere vrouwen en kinderen. Ook deze vrucht is rijk aan jodium en kalium. De aanwezigheid van dergelijke componenten zorgt ervoor dat het hart rationeel werkt en stabiel in de bloedsomloop werkt. Peer heeft een positief effect op de darmaandoening en beïnvloedt het algemene werk van de spijsvertering. Als je een peer hebt gegeten, kun je ernstige pijn verlichten met gastritis, brandend maagzuur, cholecystitis en dergelijke.
Verschillende recepten van perensap voor de winter door de juicer zorgen ervoor dat je in het koude seizoen van gezonde stoffen kunt genieten. Natuurlijk is het vers geperste sap van de peer veel smakelijker en gunstiger, maar er is geen mogelijkheid om het dagelijks te gebruiken. Knuppels van deze siroop kunnen thuis beter thuis worden gedaan, omdat niemand verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de winkelgoederen. Daarnaast wordt sap van de toonbank gevuld met conserveermiddelen en additieven, die niet voor iedereen geschikt zijn. Degenen die hun gezondheid willen verbeteren met perenwinkel-sap, kunnen zichzelf zelfs schade berokkenen.
Over perensap en de bereiding ervan
Bereid door eigen handen perensap thuis voor de winter ondersteunt het lichaam in het juiste ritme, bepaalt de gemoedstoestand, verbetert de algehele conditie. Compote en sap van peren kunnen worden gedronken als een antibioticum, omdat deze vrucht arbutine bevat met herstellende mogelijkheden. Krijgen en bewaren van het sap kan zijn met de pulp en in zijn pure vorm. Handige componenten in beide gevallen blijven behouden. Recepten voor het rollen van perensap voor de winter zijn behoorlijk divers, en de belangrijkste zijn hieronder weergegeven. Voor het maken van voorzieningen zijn de volgende keukenbenodigdheden nodig: een sapcentrifuge of een sapcentrifuge, een mes, een emaille pan, een metalen zeef, een breker. De selectie van perenvariëteit is ook van groot belang. Als u in de zomer vrije tijd heeft voor natuurbehoud, dan staat u voor u klaar: Williams zomer, Lyubimitsa klappa, Ber Giffar, Gele zomer. Herfst seizoen biedt u een verscheidenheid: november, Michurinsky schoonheid, Larinskaya, Krasnobokaya. Perensap dichter bij de winter kan worden verkregen bij de conferentie en de Severyanka. Alle variëteiten zijn perfect vatbaar voor hete verwerking en gedragen zich zonder pretenties in het conserveringsproces.
Met 1 kg van een cultivar van peren wordt 0,6 liter sap verkregen en van 1 kg wildgroeiend – 0,5 liter.
Sap van een peer voor de winter door een juicer met sterilisatie
Kookproces:
- Peren wassen, schillen en in stukjes snijden.
- Doe het fruit in de sapcentrifuge en haal het sap.
- Om de ontvangen drank op banken af te geven en 20 minuten te steriliseren.
- Verstopt en klaar!
Sap van een peer voor de winter door een juicer zonder sterilisatie
Kookproces:
- De gewassen peren worden in plakjes gesneden.
- Krijg sap met een sapcentrifuge.
- Kook de resulterende vloeistof in een pan en kook gedurende 10 minuten, verwijder het schuim.
- Giet kokende siroop over de flessen en haal aan met deksels.
Sap van een peer voor de winter door een vleesmolen
Recepten via de juicer-perensap voor de winter zijn het gemakkelijkst en betaalbaar, maar niet iedereen kan het zich veroorloven een duur apparaat aan te schaffen. Hiervoor zijn er oude methoden om sap te verkrijgen, en het sap komt onvergelijkbaar rijk en smakelijk naar voren.
Het kookproces.
- Geschilde peren om in een gehaktmolen te malen.
- Filter met een zeef en een houten pers of de resulterende pap moet in gaas worden gedaan, twee keer worden gevouwen en met de handen worden geperst.
- Kook het resulterende perensap gedurende 15 minuten. Giet in potten en draai. U kunt ook onveranderd sap in blikken steriliseren. Het resultaat zal niet veranderen.
- Aangename consumptie.
Perensap voor opslag op korte termijn
Kookproces:
- Verwijder de kern van 1 kg fruit, snijd in delen
- Zet op de bodem van de pan en vul hem met 300 g suiker. Laat een dag rusten om het sap te isoleren. Aan het einde van de toegewezen tijd wordt het resulterende mengsel gekookt.
- Laat afkoelen en door een zeef duwen. Daarna worden ze opnieuw gekookt en in potten gegoten, ze zijn verstopt. Het resulterende perensap bevat pulp en wordt maximaal 2 maanden bewaard, bij voorkeur opgeslagen in een koelkast of in een kelder.
- Het sap is klaar om te worden ingenomen.
Perensap in een sapkoker
Kookproces:
- Peren wassen en verwijder de kern. Grote peren zijn onderverdeeld in delen, schil moet niet worden verwijderd.
- Undressed of sourish fruit kan worden verdund met suiker naar smaak.
- Bereid het sovochark voor op het werk. Om dit te doen, moet de lagere laag worden gevuld met gezuiverd water. Plaats de container voor het toekomstige sap en leg bovenop de plank met de peren. Plaats het apparaat op het fornuis en wacht tot het sap na 25 minuten is verkregen.
- Na een uur is het sap in theorie klaar. U kunt de sovocharku uitschakelen.
- Richt de peer vloeistof in een pan en kook het. Voeg 1 eetlepel suiker toe.
- Na het koken van de inhoud, giet, voorgesteriliseerd, potten. Eet smakelijk!
Het krijgen van sap van een sapmaker is een lang proces, waarvoor het nodig is om een halve dag toe te wijzen. De vloeistof uit de kraan zal geleidelijk in kleine porties worden uitgestoten.
Voor degenen die de perenaroma willen verdunnen met ander fruit, wordt hieronder een stapsgewijze beschrijving gegeven. In dit recept kun je begrijpen hoe je perensap met appel kunt maken. Apple kan worden vervangen door ander fruit en zelfs bessen (frambozen) of groenten (wortels) gebruiken. Deze variant combineert niet alleen smaak, maar produceert ook een complex van vitaminen in één glas.
Sap van peren en appels voor de winter
Kookproces:
- Appels en peren wassen, haal de kern eruit.
- Giet een halve pan met water en vul de rest met fruit. Kook op laag vuur. Voeg desgewenst suiker toe.
- Nadat de ingrediënten zijn gelast, laat ze afkoelen. Ga vervolgens door een metalen zeef om het sap eruit te persen.
- Pers het geperste sap opnieuw in een pan gedurende 20 minuten en giet over de potten.
- Vitamine cocktail is klaar.
Wat is beter dan een sapmaker of een sapcentrifuge?
Deze vraag is puur individueel. Iemand wil sneller resultaten boeken, iemand beter. Om het noodzakelijke recept voor perensap voor de winter te kiezen via een sapcentrifuge of met een sapmaker, moet je nog steeds rekening houden met een aantal kenmerken van deze twee apparaten. Na het analyseren van de voor- en nadelen, zal elke sokovar iets kunnen kiezen dat dichter bij zijn smaak staat.