baklažanas ir pomidorų salotosBaklažanai turi puikų derėjimą su kitomis daržovėmis. Vieno iš šių kombinacijų rezultatas – salotos su baklažanais ir pomidorais. Toks asortimentas tinka naudoti iš karto po paruošimo, taip pat jis gali būti uždarytas žiemą bankuose. Šis rinkinys puikiai papildytas morkomis, česnakais, svogūnais, pipirais. Baklažanai gali derinti su prieskoniais, tai gali būti bazilikas, petražolės, kalendra, kmynai, žemės imbieras, pagrindinis dalykas yra ne perversti.

Salotų naudingumas su baklažanais ir pomidorais priklauso nuo sudedamųjų dalių, kurios ten patenka. Pagrindinis ingredientas – baklažanai – naudingas širdžiai ir kraujagyslėms. Pomidorai turi teigiamą poveikį viso organizmo metabolizmui. Svogūnai ir česnakai, kurie yra natūralūs antibiotikai, gali kovoti su peršalimu ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Morkos yra naudingos regėjimui. Valgydami dalį šios salotos, kūnas yra prisotintas maža maistinių medžiagų ir mikroelementų doze.

Žmonės, turintys individualią alergiją tam tikram augalui, geriau jį pašalinti iš ingredientų. Salotos bus paruoštos pagal tuos pačius žingsnius, o vienos sudėties trūkstamas saugojimo procesas neturės įtakos.

Salotos: baklažanai, pomidorai, česnakai.

Labai skanus salotos iš baklažanų išauga iš pomidorų ir česnako. Daržovių mišinys turi malonų druskingo skonio ir česnako kartumo.daržovės ir žalumynai salotoms

Rengiami veiksmai:

  1. 2 dalis bulgarų pipirų plaukite dviem gabalėliais ir nuimkite šerdį su kaulais. Iškirpti juostelėmis.supjaustykite papriką
  2. Trys mėsingi pomidorai paverčia pusiau žiedais.supjaustykite pomidorus į pusę žiedus
  3. Bulvių pjaustykite ploni pusė žiedai.supjaustykite svogūną smulkiai
  4. Pjaustykite česnaką bet kokiu patogiu būdu.pjaustykite česnaką
  5. Su švariomis dviem vidutinio dydžio baklažanais nuo kraštų iškirskite žalumynus ir supjaustykite žiedais. Jums nereikia pašalinti žievelės. Supjaustykite į didelę dubenėlę ir druską su druska, kad sukurtumėte karstų sulčių.supjaustykite baklažaną ir pabarstykite druska
  6. Po 4 valandų baklažanų žiedai kepami į keptuvę iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.kepkite baklažanų plokšteles
  7. Sumaišykite visus daržoves salotose su baklažanais ir pomidorais, supjaustykite žemuosius pipirus pagal skonį, 2 šaukštus cukraus, supilkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis acto. Kruopščiai sumaišykite.Sumaišykite ingredientus ir pasidėkite
  8. Salotos yra pasirengusios! Skleiskite ant plokštelių ir papuoškite žaliomis.

Galite nedelsiant patekti į stalą, o tiems, kurie nori išsaugoti šį mišinį žiemai, jis turėtų būti paskirstytas per bankus ir sterilizuotas 15 minučių. Išeikite, užkimškite ir palaukite aušinimo. Tik tada nusiųsk ją į sandėliuką.

Salotos: baklažanai, pipirai, pomidorai, morkos

Natūralūs saldainiai standartiniuose baklažanų salotose su pomidorais gali gaminti morkas. Taigi, mes gausime salotas: “Baklažanai, pipirai, pomidorai, morkos”.

Rengiami veiksmai:

  1. 1 kg baklažanų supjaustyti kubeliais, padengti 1 šaukštą. šaukštą druskos ir palikite stovėti 4 valandas. Per šį laiką visi baklažanų rūgštys nuteka į indų dugną.supjaustykite baklažanų kubelius ir druską
  2. 800 gramų paprikos, supjaustytos į tuos pačius kubelius kaip baklažanai.kauliukai saldžiąsias paprikas
  3. 300 g nuluptų morkų grotelių su didelėmis skylėmis.salotų morkos salotoms
  4. 400 g svogūnų be lukšto ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.supjaustykite svogūnais į mažus kubelius
  5. 500 g pomidorų smulkiai supjaustykite, o ne mėsa mėsmalės.smulkiai pjaustykite pomidorus
  6. Skrudinkite česnako galvą.smulkiai pjaustykite česnaką
  7. Sumaišykite visus supjaustytus ingredientus, supilkite 100 g augalinio aliejaus ir padėkite ant plokštelės, kad nusišalintų. Nuolat trukdykite, kol pomidorai pradės išsiskirti sultimis, kurios neleis deginti daržovių. Kai tik keptuvė užpildyta pomidorų sultimis, turėtumėte pagaminti 2 šaukštus. šaukštai druskos, 80 g acto ir tiek daug cukraus. Tada palikite troškinį 30 minučių, kol jis bus virtas.sumaišykite ingredientus ir gesinkite
  8. Paskirstyti į bankus, išjungti dangčius. Po aušinimo uždėkite jį vėsioje vietoje.užpildyti skardines su salotomis
  9. Paruoštos saldi iš baklažanų, bulgarų pipirų ir pomidorų su morkomis. suvyniokite salotas žiemaiMalonu apeiti!

Related  Kaip gaminti slyvą savo sultyse žiemai, receptų rinkinys

Arbų salotų receptas su baklažanais ir pomidorais

Armėnijos virtuvė garsėja savo įvairove ir neįprasta. Indai pagal tokius receptus yra išskirtinai pikantiški. Todėl neignoruokite salotų recepto iš baklažanų su pomidorais pagal jų technologijas. Šis aprašymas numato, kad salotines naudoti iš karto po virimo. Jei yra noras uždaryti šį šedevrą žiemai, baigtą daržovių masę reikia įdėti į stiklainius ir sterilizuoti 15-20 minučių.

Rengiami veiksmai:

  1. 400 gramų baklažanų plauti, nuplauti ir supjaustyti į apskritimus. Padėkite į gilų metalinį dubenį ir pabarstykite druska. Palikite 20 minučių, kad išskirtumėte karstų baklažanų sulčių, kurios tekėtų į dubenėlio dugną. Po nustatyto laiko nuplaukite šaltą vandenį. Žiedai virsta kubeliais.nuimkite baklažaną ir supjaustykite kubeliais
  2. 200 g svogūnų žievelės ir supjaustyti žiedais arba puselėmis.supjaustykite svogūnus žiedais
  3. Į keptuvę supilkite 80 gramų sviesto, supjaustykite svogūną, baklažanus ir supjaukite kartu.kepkite svogūną ir baklažaną
  4. 100 g paprikos, supjaustytos į žiedus.žiedai supjaustyti bulgarų pipirais
  5. 400 g pomidorų supjaustyti į krepšius.supjaustykite pomidorus į griežinėliais
  6. Sumaišykite ingredientus ir pridedate prieskonių, įskaitant druską, paprikos, žalumynus. Pabarstykite actu, kurio kiekis taip pat reguliuojamas pagal skonį.sumaišykite ingredientus ir pridėkite prieskonių

Salotų pomidorų ir baklažanų receptas žiemai taip pat gali būti skiedžiamas kartais pipirais, cukinijomis, salierais, graikiniais riešutais, krienais. Komponentų skaičiui nepamirškite pridėti acto, kitaip nuostata bus suskirstyta. Malonu apeiti!

Rudens salotų receptas iš baklažanų su pomidorais