De som vill lära sig att pissa vattenmeloner, bör du överväga flera populära recept med ett foto och välja en anständig. Mjuk massa av vattenmelon gör det möjligt att fritt absorbera alla komponenter som ligger nära den.
Användbarheten av vattenmelon
Lätt mättad vattenmelon är inte bara en söt och god frukt, den är fortfarande mycket användbar. Innan du plockar vattenmeloner måste du först bekanta dig med dess positiva egenskaper.
För det första är vattenmelon mättad med folsyra, som påverkar blodcirkulationen, liksom justeringen av alla kemiska processer i kroppen. Det är vattenmelon är känt för överflöd av folsyra mer än alla andra grönsaker eller frukter.
För det andra fyller järn, som är i den röda frukten, dess brist i kroppen och behandlar anemi.
För det tredje påverkar användbara mikronäringsämnen positivt människor med diabetes.
För det fjärde innehåller fibern inne i vattenmelonen, producerar kolesterol.
För det femte finns vitaminerna B1, B2, C, PP, fruktos, karoten och andra positiva ämnen i de berörda bären.
Sedan augusti börjar vi njuta av den söta vattenmelonsmakan, men alla vet att fostret inte växer året runt. Därför måste du göra betade vattenmeloner i bankerna för vintern. Under lagringsprocessen kommer naturligtvis en del av användbara ämnen att gå vilse, men huvuddelen kvarstår. Att bevara är en arbetsintensiv process som tar upp till en timme. Dessutom är sådana bestämmelser ganska billiga. Det kräver inte extra dyra ingredienser, bara en vattenmelon från sängen, vinäger, salt och socker. Krukor för konservering valde vilken volym som helst, baserat på antalet familjemedlemmar.
Marinerad vattenmelon med sterilisering
För att göra läckra syltade vattenmeloner i burkar för vintern måste du ta 2 kilo vattenmeloner. Resultatet av de färdiga bestämmelserna kommer att ha en salt eftersmak. Bland komponenterna för marinaden kommer att vara en liter vatten, 3 msk. skedar av socker och 1,5 msk. matskedar av salt. För att lagra bevarande kräver citronsyra behöver denna mängd ingredienser 1 tsk med en glid.
Matlagningsprocess:
- Skär vattenmelonen i små bitar så att de kan passera genom burkens hals.
- Placera vattenmelonskäret i burken, inte för hårt, så att frukten inte blir bitad, och det fanns en plats för pickle. Topp med citronsyra.
- Blanda salt i vattnet med socker. Koka det.
- Häll kokande vatten över burkarna och skicka i 20-minuters sterilisering.
- Hämta bankerna ur vattnet, korken och vänd om, lindad.
- Ett par dagar att installera och placera i en normal vertikal position. I flera dagar måste bestämmelserna stå i ett ventilerat rum, endast då kan det tas till förrådsrummet.
1 tesked citronsyra ersätts ömsesidigt med 9% ättika, i en mängd av 50 gram.
Marinerade vattenmeloner utan sterilisering
För att marinera vattenmelon snabbt är det nödvändigt att utesluta steriliseringsförfarandet, men då bör alla steg som anges i beredningen observeras strikt. Marinerade vattenmeloner utan sterilisering erhålls söt och sur smak. För receptet behöver du 10 kg vattenmelon med hud. De ska passa i 6 bitar av burkar, så de bör steriliseras i förväg. För en pickle på varje burk, bör du förbereda 0,7 liter vanligt kranvatten och 1 msk. en sked salt, socker och ättika.
Matlagningsprocess:
- Vattenmelon tvättas, skärs i stycken, vars storlek är fastsatt som önskat.
Eliminera de erhållna lobulerna från fröerna. - Ordna de täta delarna av frukten i burkarna.
- I detta recept, syltade vattenmeloner av omedelbar matlagning, så behöver det bara förbereda saltlösningen för det. Till att börja med borde du koka vattnet och fylla det med vattenmelonsburkar.
- Töm och koka igen. Häll alla extra ingredienser till saltlösningen och häll den över burkarna. Det är dags att korka.
- Vänd burkarna med lock, täck med en filt tills det kyler.
- Marinerade vattenmeloner är klara.
Om så önskas kan du lägga till muskotnöt, kryddnejlika eller andra kryddor.
Marinerad vattenmelon med aspirin
För att förbereda marinerad vattenmelon med aspirin måste du sterilisera en 3-liters burk och tvätta 2 kilo vattenmeloner. Koksalt kräver 1 msk. sked salt, 2 msk. skedar av socker, 2 tabletter av aspirin – allt detta kommer att lösas upp i 1 liter vatten. Som kryddor kan du göra ärter av söt och svartpeppar.
Matlagningsprocess:
- Ren vattenmelon skärs i bitar, tar bort ben.
- I botten av en steriliserad burk låg kryddor med salt och socker för att skicka dem hackade skivor. Topp med ett piller.
- Koka vatten och fyll det med en kruka. Dra åt locket omedelbart, vrid det och linda det i en varm trasa.
- På vintern, njut av resultatet.
Vattenmelonstenar kan inte kasseras. De ger ett estetiskt utseende och stör inte lagringen alls.
Marinerade vattenmeloner med citronsyra
För att få marinerade vattenmeloner med citronsyra, måste du förbereda 2 kilo vattenmeloner. För marinaden behöver du 1 liter vatten, där det kommer att spädas 1 msk. sked salt, 2 msk. en sked socker och en halv tesked citronsyra. Aromen kommer att ge svarta peppar ärter, vars mängd är smakad.
Matlagningsprocess:
- Tvätta vattenmelonen och vrid den i skivor i form av lobules.
- I botten av en steriliserad burk häll peppar av peppar och topp med en hummer.
- Koka vatten och fyll det med burkar. Låt i 20 minuter suga vattenmelonen med vatten. Häll sedan det doftande vattnet i en panna, tillsätt fritt vatten och koka det igen.
- Häll i citronhalten i burken och häll den färdiga marinaden. Dra åt, vänd upp och ner och täck med en varm trasa.
En dag senare bör bestämmelserna svalna, du kan ge den den vanliga positionen och lägga den i skafferiet.
Marinerad vattenmelon med vitlök
För dem som letar efter en ovanlig eftersmak erbjuds ett steg för steg recept med bilder av marinerad vattenmelon med vitlök. Den färdiga skålen har vitlök bitterhet och en salt smak. För skörd bör du tvätta 1,5-2 kg frukt. Skala en vitlöksklyfta. För marinaden behöver du 50 gram salt, 80 gram socker och samma mängd vinäger.
Matlagningsprocess:
- Skär den gröna skalen från vattenmelonen. Det resulterande köttet är uppdelat i delar.
- Det är för litet att ordna delarna i burken och kasta in vitlöket.
- Häll kokande vatten i några minuter. Upprepa detta steg två gånger.
- Tredje gången i det dränerade vattnet för att hälla socker och salt, koka. Efter kokning häll i ättika.
- Häll marinade vattenmelonlober och omedelbart kork. Flip, wrap och 24 timmar för att hålla i denna form. Nästa dag kan du städa upp i skåpet för att lagra bestämmelser.
De mest populära recepten för betning av vattenmeloner för vintern diskuterades ovan. Det finns många alternativ för att bevara denna frukt, men de är alla baserade på de vanliga matlagningsstegen som anges i dessa listor. Många mästare äger fantasier och lägger kryddor till smak, avgår från receptet. Resultatet ändras till det bättre enligt smak, det viktigaste är att inte överdriva det. Underbara vinterpreparationer till dig!