Ett aptitretande mästerverk av varje värdinna måste nödvändigtvis vara en kompote av svart körsbär med äpplen för vintern. Det är bra att få en hemlagad kompott från en ostekaka med äpplen på ett festligt bord och att behaga gästerna på vintern med god matlagning. Användbara och prisvärda ingredienser blir dubbla nöjda i matlagningsprocessen.
Chokeberry är en ganska vanlig bär i matlagning. Den är bryggd för kompote, sylt, sylt, sylt, tillsätt bakning i fyllningen och bara ät den fräsch. Den sura söta smaken fyller disken med ovanlig piquancy och kombinerar perfekt med andra frukter och bär. Därför beräknas inte listan över söta rätter med den.
Fördelar med kompote från bär av chokeberry och äpplen
Pre-burk stuvad äpplen med chernopldodnoy rönn på vintern fyller dig från fingertopparna till håret uppsättning av komplex vitamin. Vitamin B, E, P, C, också koppar, moliben, järn, fluor, sorbitol, pektin – allt detta finns i det betraktade bär. Förutom äppel vitaminer ökar fördelarna med denna blandning bara. När allt kommer omkring är äpplen den lättillgängliga källan till järn för kroppen. Nästan samma vitaminer – C, B1, B2, E, P – ge hjälp hand för förkylningar, stärker kalcium tandemaljen, ja, lägg pektin ljusa crimson på kinderna.
En rik sammansättning av fiber i äpplen, ger en känsla av fullkomlighet efter att ha ätit, så detta val är perfekt för vegetarianer eller som vill kasta ett par kilo.
Lider av ökat tryck bör dricka komposit av äpplen och svart chokeberry. Denna kombination kommer också att förhindra tecken på ateroskleros, kommer att fungera som en profylax av kroppen med naturliga botemedel. Förstärkning av hjärt-kärlsystemet kommer friska människor också att dra nytta av denna blandning. Chondroplodka har förmågan att sänka kolesterol i blodet. Den stora sammansättningen av jod i denna bär har positiv inverkan på sköldkörteln, som har problem med det.
Blackberry frukter tillhör långvariga produkter, så de kan hållas i kylskåpet nästan hela vintern i sin vanliga form och när som helst för att laga komposten.
Nedan följer ett recept på komposit av äpplen och svart chokeberry. Bevarandet är enkelt och snabbt. Det kräver inte sterilisering av burkar av innehåll och andra liknande svårigheter. Du kommer inte bara njuta av processen, utan också ett gott resultat för summan. Även en oerfaren eller nybörjare specialist i husvård kommer att uppskatta dessa enkla bevarande steg. Innan du kommer att visas på två sätt, som du är närmre till din smak, väljer du alternativet att skörda stewed frukt från äpplen med äpplen till vintern. Nyansen i den första beskrivningen är att alla ingredienser lagas på en gång som kompot för snabb konsumtion, den andra vägen kommer något att sträcka proceduren för tappningsstegen och sirapfyllningen i burkarna.
För dem som gillar att experimentera, kan du lägga till någon frukt eller bär på det föreslagna receptet enligt din smak och önskan. Det kan vara citron, orange skivor, plommon, hallon, om de konserveras i frusen form till september, t. Rönn är mogning i slutet av september med övergången till oktober.
Två sätt att bevara komposit
Ingredienser för 10 liter vatten – 4 stycken 3 liter burkar:
- chokeberry – 6 glasögon (1 kopp = 150 gram);
- äpplen – 1,5 – 2 kg;
- socker – 4 koppar (för sura äpplen kan vara mer, men i allmänhet tas denna ingrediens i smak).
Steg för bevarande av kompote enligt metod №1
Komponenterna tvättas noggrant i rinnande vatten.
Pedicellerna är skilda från den svarta körsbären.
Äpplen skärs ur kärnan och skärs i fyra delar. Beroende på storlek och mängd äpplen kan de heltäckas eller skäras i kuber. Allt beror på preferenser.
Skal av äpplen rekommenderas inte, eftersom det innehåller ämnen som tar bort kolesterol från kroppen.
Blanda ingredienserna.
Fyll pannan med vatten och koka till kokt: 15-20 minuter. I kokande vatten bör socker tillsättas. Det anses vara en färdig sirap att tillståndet av bergaska, när skalen på den började brista.
Den svetsade kompoten hälls i försteriliserade glasbehållare, rullas upp med ett tennlock, vänds om och inslaget med en varm trasa. I detta tillstånd banker med äppelkompott och chernoplodki ska stå för ungefär en dag före full kylning och för att kontrollera om locket rullas ordentligt, om inga läckor.
Du kan använda burkar med ett virvlande metalllock, i denna version behöver du inte vända burken.
Ready äppelkompott Aronia nästa dag kan vändas till sitt normala läge, lämna dem att stå i ett ventilerat rum även i två veckor, sedan lägga till skafferiet eller källaren och vänta på en hård vinter för användningen av denna smaskiga.
Bon appetit!
För att ge en uppfriskande smak på drycken, bör det tillsättas mintblad.
Steg för bevarande av kompote enligt metod №2
Sterilisera burkarna, häll kokande vatten på locken eller sterilisera dem också.
Grönsaker och bär sätta i burkar. Med äpplen fyller vi tanken med ½ eller 1/3, chokeberry – 1,5 koppar per burk.
Koka vatten och häll det på burken med komponenter, täcka med lock och låt stå i 5-10 minuter.
Tappa vattnet tillbaka i pannan, koka, tillsätt socker, låt det helt lösas upp i kokande vatten. Från det ögonblick som man kokar vattnet är det nödvändigt att gruvan passerade 5-7.
Klar sirap häll över burkarna och rulla med ett tennlock.
Läckra till dig ämnen!
Från antalet frukter och bär i behållaren beror mättnaden och koncentrationen av kompote. Från proportionerna av ashberry – äppel smak beror.
En komposit av svart körsbär med äpplen för vintern är en utmärkt källa till vitaminer för den hårda säsongen, när de är så knappa. Varje familj kommer att uppskatta denna trevliga överraskning, lagrad från varma tider i skafferi.