Om människor på jorden levde i samma familj, så skulle deras favorit delikatesse förmodligen vara pommes frites. Det verkar som att denna snabbmat har vunnit många människors hjärtan oavsett ålder. Han blev populär under förra seklet, men ger fortfarande inte upp sin position. Även om förståelsen för att denna måltid är liten används inte hennes sanna beundrare. Efter att ha provat en behandling minst en gång i ditt liv vill du uppleva det igen.
Särskilt jag gillar pommes frites, som inte tycker mycket om hälsosam mat. Eftersom de sannolikt inte är övertygade om detta, är det bättre att gå motsatt sätt. Kloka älskarinnor förbereder en utländsk maträtt med egna händer inte värre än i ett prestigefyllt café. Dessutom är produkten mycket mer utsökt, utan kemiska tillsatser eller farliga för hälsofarmer.
Även om gården inte har en friterare kan pommes frites kokas i en stekpanna, i ugnen, i en multivark och till och med i en mikrovågsugn.
Smakfulla crunchy delikatess “Tenderness”
Många anser att potatis är det andra brödet. Därför är den gjord av ett stort antal användbara näringsrika rätter, som du inte kommer att bli förvånad över. Men kokta hemma pommes frites – en verkligt exklusiv behandling. Och det är inte svårt att skapa det om det finns sådana produkter i huset:
- potatis;
- vegetabilisk olja;
- en uppsättning kryddor;
- salt.
För skålen är grönsaker med hög stärkelsehalt, unga potatis och knölar med en grön nyans inte lämplig.
När ingredienserna är till hands kan du komma ner till affärer:
- De tvättade potatiserna skalas. Lätt torka eller torka med en pappershandduk.
- Skiv grönsaker med långsträckta plattor 1 cm tjock.
- Häll i vegetabilisk olja i en djuppanna och värma tills kokpunkten är i gång.
- I små portioner sätter potatisen i en vätska och kokar tills en guldskorpa visas.
- Färdig produkt beströdd med salt och kryddor. Servera med majonnäs eller tomatsås.
Uppenbarligen kan du laga hemma frites i stekpannan även en oerfaren kock. Dessutom innehåller denna mat inte skadliga beståndsdelar och livsmedelstillsatser.
I stället för en stekpanna kan du använda gjutjärn eller aluminiumspanna. Tjockleken på tankens väggar ska vara ungefär en halv centimeter.
Skarpt nöje för ett bra företag
När en “trevlig överraskning” dyker upp i dörren i form av gamla vänner, och det finns ingen lämplig mat hemma, kommer många människor ihåg de fräscha pommes fritesna. Dessutom förbereder han sig snabbt.
ingredienser:
- potatis;
- vegetabilisk olja;
- mjöl;
- salt.
Vissa människor tror hur man gör pommes frites med krispig skorpa? Faktum är att allt är enkelt – för det finns det vetemjöl.
Enkla handlingar på vägen mot målet.
Steg # 1. De tvättade potatisknölarna är strimlade med sugrör av samma storlek.
Steg nummer 2. Häll i mjöl och lite salt i en liten, men djup behållare. Rör omedelbart. Sedan rullas varje skiva i den beredda blandningen och sprids sedan på papper.
Steg # 3. Vegetabilisk olja kokas i en kastrull eller i en stekpanna. Ta sedan några potatis potatis, sänk dem i vätskan så att de är välkokta.
Steg # 4. Klar skivor pommes frites läggs ut på en pappershandduk för att ta bort fettresterna.
Servera med vitlök eller tomatsås.
För bättre stekning rörs potatiserna med en träspatel och försöker hålla formen på brusochki.
Kryddig mat för hushållet
För att överraska sina familjemedlemmar, vet erfarna hemmafruar hur man lagar pommes frites hemma och ge dem några minuters njutning. Särskilt läckra det visar sig i ugnen, men det tar mer tid. Men kaloriinnehållet i skålen minskas avsevärt, eftersom det är beredat utan olja. En sådan delikatess lockar uppmärksamhet hos barn, vegetarianer, bantning och de som observerar ritualen snabbt. Servera denna doftande produkt med kött eller kryddig sås.
Det finns många olika recept på pommes frites i ugnen, men vi kommer att lära känna de tillgängliga alternativen.
Lågkaloriprodukt utan olja
Eftersom det i vår tid är mycket mat, som innehåller en stor andel kalorier, hittar många en rimlig väg. De använder bevisade recept för fetma livsmedel. Bra idé – att laga mat i ugnen pommes frites utan olja. För en maträtt behöver du en sådan uppsättning komponenter:
- 6 potatisar med en slät skal utan brister;
- kycklingägg (2 delar);
- paprika;
- vitlök;
- peppar;
- kryddor från torra växter;
- salt.
För att göra rätterna inte bara läckra, men också vackra, var noga med att välja en mängd potatisar. Lämpliga knölar avlång form, utan djupa fördjupningar eller utskjutningar. Det är bra om de är lika stora.
Så, först och främst skalas potatisen. Tvätta sedan ordentligt och sprid på disken för att torka. 
Vidare klippa knölarna med identiska stavar med en maximal tjocklek på 1,5 cm.
Protein separeras från äggulorna och piskas med en mixer tills ett starkt skum erhålls.
Förvärm ugnen till en maximal temperatur på 180 ° C. Sätt potatisarna på bakplåten, som doppades i ett proteinskum. Strö med kryddor, salt och peppar. Baka i ca 45 minuter. 
När en brun skorpa bildas på skivorna är skålen klar. Servera pommes frites utan smör med olika såser, gröna eller färska grönsaker.
Raffinerat mellanmål med kryddor
Utan tvekan kommer många att tycka om maträtten med aromen av olika kryddor, munvattenroddskorpa och delikat smak av den “vita” grönsaken. Efter att ha smakat det, behöver du inte oroa dig för figuren, men känslan av hunger kommer att försvinna i flera timmar. Tänk på ett intressant recept med ett foto av pommes frites i ugnen.
Denna uppsättning komponenter kommer att krävas:
- potatis av stor storlek med en slät hud;
- kycklingägg
- rödpeppar i form av ett pulver;
- kummin;
- paprika (torkad);
- Italienska torra kryddor
- salt.
Det första steget är att sätta på ugnen och värma upp till 200 ° C.
Under denna period rengörs potatis och tvättas grundligt under rinnande vatten. Sedan sprida den på kökshandduken för att lämna kvarvarande vätska. Hörlurar strimlad med sugrör, vars tjocklek är minst 1,5 cm och viks i en skål.
I en liten skål slås whisk eller äggvita.
Häll sedan i potatis, tillsätt kryddor, peppar.
Sprid produkten på ett bakplåt täckt med papper. Baka i 40 minuter. Salt potatiserna redan på tallriken, precis före servering. Dekorera med färska örter och grönsaker skivad.
Pommes frites i olivolja
Nyligen har våra landsmän blivit förtjust i olika orientaliska kryddor. De uppskattade också smaken av olivolja. Om du kombinerar dessa två komponenter och lagar hemma pommes frites i ugnen får du ett raffinerat mellanmål. Skålen kräver några enkla komponenter:
- olivolja;
- potatis;
- gurkmeja;
- kummin;
- tomatpasta;
- salt.
Tillagningsprocessen består av följande:
- Potatis tvättas noggrant under en måttlig ström av vatten.
Ta bort skalen. Shink som samma bitar i form av barer.
- Gnidade gnidigt med salt. Vik i en skål och låt i 15 minuter.
- Olivolja blandas med gurkmeja, tomatpasta tillsätts.
Rör om. Sedan belägges blandningen med potatis och läggs på en bakplåt. Topp med kummin.
- Förvärm ugnen till 180 grader. Sätt formuläret med potatiserna till lägre nivå. Baka i 20 minuter. När tiden är ute, rör panelen till mitten av ugnen för att bilda en rodig skorpa.
- Ge en godis i varm form, dekorera med färska örter och gröna tomater.
Kontrollera tillgängligheten av produkten kommer att hjälpa en trä tandpetare. Om den fritt kommer in i potatisbruschen, kan skålen tas från ugnen.
Den ursprungliga lösningen – pommes frites i en multivariat
Om hyresvärdaren inte har en djupfrysare, men hemmet är mycket förtjust i snabbmat, kan hon använda multivarken. Denna moderna köksenhet gör att du kan laga olika rätter, utan mycket ansträngning. Det viktigaste är att följa de grundläggande reglerna för att använda krukor och använda ett bevisat recept.
Så först och främst samlar vi in de nödvändiga komponenterna, nämligen:
- potatis;
- vegetabilisk olja;
- gurka;
- citronsaft;
- vitlök;
- kryddor;
- persilja;
- dill;
- basilika;
- salt.
Därefter förstas de skalade potatiserna i centimeterplattor, och sedan till samma stavar. Doppa dem i isvatten och spela in 10 minuter.
Därefter sprida produkten på en ren kökshandduk för att ta bort eventuell kvarvarande vätska.
I en skål multivarki häll vegetabilisk olja, kör programmet “Baking” i 60 minuter. När det värms upp, sänker du en liten del potatis in i den. 
Stek i ca 10 minuter, ta bort med ljud. Omslaget är inte nödvändigt, eftersom produkten ständigt rörs.
Om buntet innehåller en trådkorg är det mycket bekvämare att doppa grönsakerna i oljan.
Potatis läggs ut på en pappersservett och sänks sedan igen till en het vätska, för upprepad stekning. Det tar inte mer än 2 minuter.
Medan potatiserna kyler ner, förbereda såsen. Lägg i ett glas yoghurt krossad vitlök, citronsaft, hackade grönsaker och riven gurka. Rör och placera på en kall plats. Servera i en liten skål, som ett pikantillägg till ett mellanmål.
Kokad i en multiquark pommes frites, spred på en tallrik och salt. Om så önskas, dekorera med gröna, krydda med kryddor och tjäna som ett krispigt mellanmål.