Uma apetitosa obra culinária de cada anfitriã deve ser necessariamente uma compota de cereja preta com maçãs para o inverno. É bom obter uma compota caseira de um cheesecake com maçãs em uma mesa festiva e agradar os convidados no inverno com uma saborosa culinária feita à mão. Ingredientes úteis e acessíveis serão duplamente satisfeitos no processo de cozimento.
Chokeberry é uma fruta bastante comum na culinária. É fabricado para compota, geléia, geléia, geléia, adicione o cozimento no recheio e apenas comê-lo fresco. O sabor azedo-doce enche os pratos com sabor incomum e combina perfeitamente com outras frutas e bagas. Portanto, a lista de pratos doces não é computada.
Benefícios da compota de bagas de chokeberry e maçãs
As maçãs enlatadas pré-conservadas com cinza ashberry preto para o inverno vão enchê-lo da ponta dos dedos ao cabelo com um conjunto de complexos vitamínicos. Vitaminas B, E, P, C, bem como cobre, molibden, ferro, flúor, sorbitol, substâncias de pectina – tudo isto está contido nas bagas em questão. Além das vitaminas da maçã, os benefícios dessa mistura só aumentam. Afinal, as maçãs são a fonte mais prontamente disponível de ferro para o corpo. Quase as mesmas vitaminas – C, B1, B2, E, P – servem como uma ajuda para as doenças catarrais, o cálcio fortalece o esmalte dos dentes, bem, e a pectina adicionará um carmesim brilhante às bochechas.
A fibra abundante na maçã, dá uma sensação de saciedade após o seu uso, por isso esta escolha é perfeita para os vegetarianos ou que desejam jogar fora alguns quilos.
Sofrendo aumento da pressão deve beber compota de maçãs e chokeberry preto. Esta combinação também previne sinais de aterosclerose, atuará como uma profilaxia do corpo com remédios naturais. Fortalecer o sistema cardiovascular, pessoas saudáveis também se beneficiarão desta mistura Chondroplodka tem a capacidade de reduzir o colesterol no sangue. A grande composição de iodo nesta fruta afetará positivamente a glândula tireóide, que tem problemas com ela.
Os frutos de amora pertencem a produtos duradouros, pelo que podem ser conservados no frigorífico durante quase todo o inverno na sua forma habitual e a qualquer momento para cozinhar a compota.
Abaixo está uma receita de compota feita de maçãs e chokeberry preto. A preservação é simples e rápida. Não requer esterilização de latas de conteúdo e outras dificuldades similares. Você não apenas apreciará o processo, mas também um saboroso resultado para o total. Até mesmo um especialista inexperiente ou novato em conservação de casas apreciará esses passos fáceis de conservação. Antes você vai aparecer 2 maneiras, que você está mais perto do seu gosto, isso e escolha a opção de colher a fruta cozida de maçãs com maçãs para o inverno. A nuance da primeira descrição é a cozedura de todos os ingredientes de uma só vez como compota para consumo rápido, a segunda maneira vai esticar ligeiramente o procedimento para as etapas de drenagem e enchimento de xarope nas latas.
Para aqueles que gostam de experimentar, você pode adicionar qualquer fruta ou berry à receita proposta de acordo com seu gosto e desejo. Pode ser limão, fatias de laranja, ameixa, framboesa, se conservado em forma congelada até setembro, t. o rowan está amadurecendo no final de setembro com a transição para outubro.
Duas maneiras de preservar a compota
Ingredientes para 10 litros de água – 4 peças de latas de 3 litros:
- chokeberry – 6 copos (1 xícara = 150 gramas);
- maçãs – 1,5 – 2 kg;
- açúcar – 4 xícaras (para maçãs ácidas pode ser mais, mas em geral este ingrediente é levado a gosto).
Estágios de preservação de compota pelo método №1
Os componentes são cuidadosamente lavados em água corrente.
Os pedicelos são separados da cereja preta.
As maçãs são cortadas do núcleo e cortadas em quatro partes. Dependendo do tamanho e variedade das maçãs, elas podem ser totalmente cobertas ou cortadas em cubos. Tudo depende da preferência.
Descascar maçãs não é recomendado, porque contém substâncias que removem o colesterol do corpo.
Misture os ingredientes.
Encha a panela com água e cozinhe até ficar cozido: 15-20 minutos. Em água fervente, o açúcar deve ser adicionado. Considera-se ser um xarope pronto que a condição de cinza de montanha, quando a casca nele começou a estourar.
A compota soldada é despejada em recipientes de vidro pré-esterilizados, enrolada com uma tampa de lata, virada e envolvida com um pano quente. Neste estado, os potes com compota de maçã e cereja preta devem permanecer por cerca de um dia para esfriar completamente e para verificar se a tampa está bem alinhada, não há vazamentos.
Você pode usar latas com uma tampa de metal em espiral, nesta versão, você não precisa virar o frasco.
No dia seguinte, você pode voltar para a posição habitual, deixá-los em uma sala ventilada por mais algumas semanas, depois deitar em uma despensa ou por um porão e esperar por um inverno rigoroso para consumir esse gostoso.
Bon appetit!
Para dar um sabor refrescante à bebida, deve-se adicionar folhas de hortelã.
Estágios de preservação de compota pelo método №2
Esterilize as latas, coloque água fervente nas tampas ou esterilize-as.
Legumes e frutas colocadas em frascos. Com maçãs enchemos o tanque com ½ ou 1/3, chokeberry – 1,5 xícaras por jarro.
Ferva a água e despeje-o no frasco com os componentes, cubra com a tampa e deixe descansar por 5-10 minutos.
Drene a água de volta para a panela, deixe ferver, adicione o açúcar, deixe dissolver completamente em água fervente. A partir do momento em que a água é fervida, é necessário que a mina passe 5-7.
Pronto xarope despeje sobre os frascos e role com uma tampa de lata.
Delicioso para você em branco!
A partir do número de frutos e bagas no recipiente depende da saturação e concentração da compota. Das proporções de amora – o gosto de maçã depende.
Uma compota de cereja preta com maçãs para o inverno é uma excelente fonte de vitaminas para a estação feroz, quando são escassas. Cada família apreciará esta agradável surpresa, armazenada nos momentos quentes da despensa.