frutas cristalizadasFrutas cristalizadas de abóboras e outras frutas pertencem a pratos de sobremesas na culinária. Cozinhar frutas suculentas em um xarope seguido de secagem é um processo divertido, após o qual você obtém maravilhosos pedaços doces.

Aspirando para obter frutas cristalizadas com estrutura de marmelada, é melhor escolher a abóbora mais comum do grau Accord, Aport e outros. O efeito de “crackers” virá de abóboras amiláceas, variedades japonesas, francesas.

Abóbora frutas cristalizadas sem aditivos

doces de abóbora sem aditivosAqueles que estão interessados ​​em como fazer abóbora cristalizada são oferecidos uma receita simples que levará 1 kg de bagas de laranja. Desejando diluir o gosto de abóbora azeda, na composição pode adicionar 1 limão, que é cortado em meio anéis e colocado na superfície da abóbora cortada. 300 gramas de açúcar ajudará a transformar a abóbora em fruta cristalizada.

Preparação:

  1. Retire a casca com uma faca, corte a abóbora ao meio e retire as sementes.remova as sementes e limpe a abóbora
  2. Corte a polpa em pequenos cubos.cortar os cubos de abóbora
  3. Pegue uma panela, coloque pedaços no fundo e cubra com o açúcar. Aqueles que decidiram combinar a abóbora com o limão – acrescentam uma camada de meio anéis de limões. Envie para a geladeira por 12 horas.encher uma abóbora com açúcar
  4. Coloque a panela no fogão e deixe ferver o conteúdo por 5 minutos. Deixar arrefecer à temperatura ambiente durante 4 horas Repetir o procedimento duas vezes.ferver uma abóbora duas vezes
  5. Coloque a matéria-prima em uma peneira e espere até que todo o líquido espesso seja drenado.bombear xarope de uma abóbora
  6. Neste momento, prepare o forno, aquecendo-o a 100 graus. Um pedaço de rolo de papel é colocado em uma assadeira, sobre a qual colocar fatias de abóbora. Coloque no forno e seque por 4 horas.colocar na assadeira e secar
  7. Poeira seca frutas cristalizadas e pode ser comido.

Mantenha frutas cristalizadas em um frasco seco coberto com papel manteiga.

Abóbora cristalizada em cobertura de chocolate

Doce de frutas cristalizadas em chocolateDoces “doces” desta fruta podem ser melhorados, cobrindo-os com glacê de cacau. Doces de abóbora em casa exigirão apenas uma planta de melão. Na calda, você precisa preparar 5 copos grandes de açúcar e 3 xícaras de água. O cacau mencionado anteriormente, na quantidade de 3 colheres de chá, será utilizado como glacê. No mesmo revestimento de chocolate, você ainda precisa tomar 70 gramas de creme de manteiga, 8 colheres grandes de açúcar, 4 colheres grandes de leite e uma colher de chá de mel.

Preparação:

  1. Lave e limpe a abóbora. Divida em duas partes e tire as sementes.preparar abóbora para processamento
  2. Corte em pedaços de tamanho médio.pique a polpa em pedaços pequenos
  3. Na panela, despeje o açúcar e despeje a água fria. Ferva o líquido doce e coloque os cubos de abóbora nele.coloque a abóbora em xarope quente
  4. Ferva os ingredientes por um minuto, desligue o fogo. Separe a mistura para resfriamento e saturação com açúcar por 10 horas. Através deste tempo novamente ferver um minuto. Faça isso trabalho 3-4 vezes. Assim, levará até 2 dias. Após o último resfriamento, retire os pedaços e coloque-os em uma peneira para drenar todo o líquido por 2 horas.ferver e insistir em abóbora em calda
  5. Preparado abóbora frutas cristalizadas secar no forno para uma pequena fogueira por cerca de 3 minutos.Para fazer isso, a assadeira de metal é coberto com papel alumínio, que muitas vezes é embalado com pedaços para que eles não se tocam.coloque numa assadeira e mande para o forno
  6. Todos os ingredientes especificados na mistura e ferver 5 minutos em uma panela.ferver esmalte
  7. Mergulhe cada pedaço individualmente em uma panela com esmalte, cobrindo assim sua superfície com chocolate. Retire e coloque na mesma folha em uma assadeira.mergulhe cada fruta cristalizada em um esmalte
  8. Trinta minutos depois que o esmalte endurece, as frutas cristalizadas estão prontas para uso. Bon appetit!

Corte em frutas cristalizadas após a soldagem é reduzido em 2 vezes, isso deve ser levado em conta durante a preparação dos ingredientes.

Abóbora frutas cristalizadas com laranja

polpa cristalizada com laranjaO sabor laranja vai fundir-se perfeitamente com o sabor da abóbora, dando ao prato resultante uma nota cítrica. Uma receita simples de doces de abóbora no forno com a adição de 2 laranjas ajudará a criar uma alegria doce para toda a família. Abóbora vai precisar de 2 quilos, e para xarope você precisa de 700 gramas de açúcar e um copo de água. Vanillin, canela, cravo dão uma doçura pronta de sabor picante e sabor. A superfície de frutas cristalizadas, se desejado, pode ser esfregada com açúcar em pó ou amido.

Preparação:

  1. Retire a laranja da casca e divida em partes.com casca de laranja e corte em partes
  2. Limpe a abóbora das sementes e transforme-a em um corte de cubos.cabaça a abóbora e corte em pedaços
  3. Ferva a calda, coloque o suco de laranja e cozinhe por 7 minutos. Separe a panela com o conteúdo para resfriamento, com duração de 8 horas. Novamente coloque no fogão e repita o procedimento três vezes.cozinhar ingredientes em calda
  4. Com a ajuda de um coador e os doces de abóbora colocados nele, se livrar do excesso de xarope engrossado.coe as frutas cristalizadas com uma peneira
  5. Cubra a assadeira com um rolo de papel alumínio. Em cima, coloque os dados cristalizados cozidos e mande para um forno levemente aquecido por 8 minutos.Seque os cubos no forno
  6. Misture canela, pó, cravo e cubra com frutas cristalizadas do forno. Feito!

Prontidão de frutas cristalizadas é determinada pela sua densidade. Com moderação, uma peça sólida é considerada pronta.

Doces de abóbora cristalizada são populares entre todas as famílias, graças ao seu sabor agradavelmente doce. Eles são comidos como sementes, apenas para um lanche com chá. Não deixe de cozinhar essa doçura em casa.