Bokhvete med sopp – ikke bare velsmakende, men også veldig sunn rett, som har et stort antall proteiner, fett og vitaminer i gruppe B. Noen tilberede den med salt, andre legger sukker, og noen foretrekker å lage frokostblanding med melk og ost. Men et spesielt sted er tatt av bokhvete med friske sopp. For å forberede denne parabolen trenger du ikke å ha spesielle ferdigheter, et lite sett med ingredienser, og grøden er klar.
En enkel og deilig oppskrift på bokhvete med sopp i en krukke
Parabolen tilberedt i ovnen er vesentlig forskjellig fra det som er stekt på brannen. Bokhvete, stuvet i en leiregryte, har en uvanlig smak og aroma. Den presenterte oppskriften på bokhvete med sopp er den enkleste og mest velsmakende. For å lage en uforglemmelig tallerken, må du bruke det minste settet av ingredienser som finnes i kjøkkenet til noen vertinne.
For matlaging bokhvete grøt du trenger:
- 300 gram bokhvete;
- 150 gram fersk sopp;
- 2 løk (middels);
- 6 ts. solsikkeolje;
- pepper, dill;
- salt.
Groats bør okkupere den tredje delen av potten.
Sekvens av handlinger:
- Sopp bør vaskes grundig og hakkes. Metoden for skjæring kan også brukes. Hvis det ikke er noen ferske sopp, kan du bruke iskrem. Det kan være fet, mushrooms, østers sopp, honning agarics.
- Legg sopp i en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje og stek til halvparten tilberedt.
- Deretter må du skrelle løkene, kutte i halvringe eller kuber av liten størrelse. Ristede grønnsaker legger til sopp og fortsett å simre alt på en liten brann. Fjern fra platen etter 3 – 5 minutter.
- Forbered rumpen. Korn grundig, fjern alt rusk. Bokhvete vasket flere ganger i kaldt vann. Deretter flyttes den til potten. På toppen av bokhvete må du legge ristede sopp med løk. Alle helles kaldt vann. Væsker bør være dobbelt så mye som kornene selv.
Når alle ingrediensene er i potten, kan du salt og pepper. Forvar deretter ovnen til 200Med og sett inne i beholderen. Stew bør være i 50 minutter.
Til bokhvete med ferske sopp og løk ble ømt og luftig, etter tilberedningstid, må vi gi parabolen stå i 10 minutter.
Bokhvete med sopp i en multivarque videooppskrift
Bokhvete med tørket sopp
Dette er en veldig næringsrik og tilfredsstillende tallerken. I forhold til friske sopp har de tørkede en mer levende og rik aroma. Dette er det som gir bokhvete groats en uvanlig smak.
ingredienser:
- bokhvete – 1 glass;
- Tørket hvit sopp – 70-80 gram;
- salt fint – 1 ts;
- sukker – en halv teskje;
- Solsikkeolje – 1 ss. skje;
- krydder (valgfritt).
Vask soppene under rennende vann. Plasser dem i en dyp skål og hell kald væske på i 30 minutter. Denne prosedyren må utføres for å fjerne sopp fra rusk og sand.
Legg dem deretter i en gryte, legg til vann og brann. Kok sopp til halvt tilberedt.
Etter det, gni bukhodet og skyll det under rennende vann. Sett grynene i en gryte. Korn hell 400 ml vann. I blandingen legg salt, sukker til din smak. Kok i 15 minutter.
Pan med sopp for å fjerne fra varme, drenne vannet. Hell deretter en liten vegetabilsk olje på en panne og legg til litt krydder til den.
Legg varme kokte sopp i oppvarmet olje. Slip om nødvendig. Å broilere over en liten brann. Det er viktig å sikre at de ikke tørker ut.
Deretter kombineres bokhvete grøt med sopp og blandes grundig. Retten er klar. Når du serverer ovenfra, dryss litt hakkede greener.
Sopp sopp bare i kaldt vann.
Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter
Denne metoden for matlaging er veldig enkel. Slike grøt kan spises i fasting og folk som ikke spiser kjøtt. Tilbered parabolen både på komfyren og i ovnen.
Til bokhvete grøt har en uvanlig smak, bør du legge et lite smør på slutten av tilberedningen.
For forberedelse er det nødvendig å bruke:
- 100 gram tørr korn;
- 300-350 gram ferske mushroner;
- en middels pære;
- en liten gulrot
- en liten solsikkeolje (for stekegrønnsaker);
- salt og grønnsaker.
Stadier av matlaging:
- Løk er vasket og skrelt. Kutt i kuber av middels størrelse. Det er også mulig å male i form av strå eller semirings. Deretter rengjør gulrot og rist det på et stort riper. Stek gryte med rikelig med olje og legg grønnsaker i den.
- Sett stekepannen på en liten brann. Stek løk og gulrøtter i 7 minutter under omrøring. Klar grønnsaker vurderes når de blir myke. Ideelt sett skal løkene være gyldne i fargen, og gulrot skal være gul.
- Sopp vasket og hakket. I tillegg til sopp er godt kombinert med bokhvete østers sopp. Hvis det er mulighet til å bruke skogs sopp, er det enda bedre. De trenger ikke å bli kokt. Unntaket er kantareller. For å sikre at de ikke gir bitterhet, bør de plasseres i en gryte og kokes med minimum varme i 5 minutter.
- Deretter legger du sopp i stekte grønnsaker og litt salt. Kokken bør ikke være mer enn 7 minutter. Denne gangen er det nok for dem å gi alle sine juice og aroma av løk med gulrøtter.
- Kok rumpen. Først må det vaskes godt. Dette bør gjøres til vannet er rent. Korn legg i en gryte og hell væske. For 0,5 kopper bokhvete må du ta 1 glass vann. Kok i 15-20 minutter, rør noen ganger. Hvis grøten er kokt og vannet forblir i pannen, vil det være nødvendig å øke gassen. Med en stor brann, er det en mulighet for at croupen vil brenne. For å forhindre dette, må det kontinuerlig avbrytes til fuktigheten fordamper helt.
- Når grynene er klare, må du sende den til stekte grønnsaker med sopp. Alle blander godt og gir en liten pause på lav varme. Hvis det ikke er nok salt å smake, kan du legge til litt.
Server opp fatet bedre med hakkede urter. Også i varm bokhvete legg til litt smør.
Hvis gulroten ikke er saftig, så legger du litt kaldt vann til stekepannen på slutten av stekepannen. Dette vil tillate det å bli mykere.
Bokhvete med løk og sopp i en mikrobølgeovn
En slik grøt er forberedt veldig raskt. Brew på denne måten bokhvete kan til og med et barn.
Komponenter som kreves:
- 200 gram korn;
- 600 ml rent vann;
- løk – 2 stk. (middels størrelse);
- 300 gram sopp (fersk);
- 50 gr smør;
- salt iodisert, pepper duftende bakken.
Sekvens av handlinger:
- Rubbings skal rengjøres av rusk. Tilberedt korn legges i en bolle eller gryte og helles vann. I denne tilstanden, la den stå i 2 timer.
- Klipp fint løk og stek det i en skillet med vegetabilsk olje.
- Deretter vasker du sopp i kaldt vann og hugger. Du kan male dem med skiver, suger eller kuber. Sett i en bue og stek til det overskytende fuktigheten fordamper helt.
- Etter at bokhvete helt absorberte all fuktighet, kan du sette den i en mikrobølgeovn. Topp med løk og sopp. Stryk litt og tilsett smør. Bland godt og hell i vann. Væsken må helt dekke croupen. Tørk pannen og legg i ovnen.
For å fjerne overflødig fuktighet fra grøten, er det nødvendig å åpne lokket litt før du plasserer beholderen i mikrobølgeovnen.
Hver av de ovennevnte oppskriftene bokhvete med sopp har sin egen unike smak. Ved å følge rekkefølgen av handlinger og tips, vil parabolen vise seg å være velduftende og tilfredsstillende.