For å få en vitamindrink hjemme, kan du tilberede pæresaft til vinteren gjennom en juicer, hvis oppskrift er enkel og upretensiøs. Inntil nylig ble pærer ikke ofte brukt i konservering før mange varianter av denne fine frukten ble tatt ut. Nå kan du lage blanks ikke bare om sommeren, men også på sen høst.
Betydningen av pærer i kosten
Rikelig innhold av folsyre i pærer setter dem på første trinn blant nyttige frukter som har en positiv effekt på blodsirkulasjonen. Takket være denne komponenten anbefales pæren til gravide og barn. Også denne frukten er rik på jod og kalium. Tilstedeværelsen av slike komponenter får hjertet til å fungere rasjonelt og å fungere stabilt i sirkulasjonssystemet. Pære har en positiv effekt i tarmens lidelse, og det påvirker det generelle arbeidet med fordøyelsen. Etter å ha spist en pære, kan du kvitte deg med alvorlig smerte med gastritt, halsbrann, cholecystitis og lignende.
Ulike oppskrifter av pæresaft til vinteren gjennom juiceren vil tillate deg å nyte sunne stoffer i den kalde årstiden. Naturligvis er ferskpresset juice fra pæren mye bedre og gunstigere, men det er ikke mulig å bruke det daglig. Billets av denne sirupen er bedre å gjøre selv hjemme, fordi ingen er ansvarlig for kvaliteten på butikkvarene. I tillegg er juice fra disken fylt med konserveringsmidler og tilsetningsstoffer som ikke passer for alle. De som ønsker å forbedre sin helse med pærebutikkjuice, kan til og med gjøre seg selv skadet.
Om pæresaft og dens forberedelse
Utarbeidet av egne hender pærejuice hjemme for vinteren støtter kroppen i riktig rytme, setter stemningen, forbedrer den generelle tilstanden. Kompott og juice fra pærer kan være full som antibiotika, fordi denne frukten inneholder arbutin med gjenopprettende evner. Få og bevare saften kan være med massen og i ren form. Nyttige komponenter i begge tilfeller er bevart. Oppskrifter for rullende pæresaft til vinteren er ganske forskjellige, og de viktigste presenteres nedenfor. For klargjøring krever følgende kokekar: sokovarka eller juicer, kniv, pan, emalje, metall sil, Masher. Utvalget av pæresort er også av stor betydning. Hvis du har fri tid til bevaring om sommeren, så til din tjeneste: Williams sommer, Lyubimitsa klappa, Ber Giffar, Gul sommer. Høstsesongen tilbyr deg en rekke: november, Michurinsky skjønnhet, Larinskaya, Krasnobokaya. Pærejuice nærmere vinteren kan hentes fra konferansen og Severyanka. Alle varianter er helt mottagelige for varm behandling og fungerer upretensiøst i bevaringsprosessen.
Med 1 kg av en cultivar av pærer, oppnås 0,6 liter juice og fra 1 kg vilt voksende – 0,5 liter.
Juice fra en pære for vinteren gjennom en juicer med sterilisering
Kokeprosess:
- Pærer vasker, skrell og kuttes i stykker.
- Sett frukten i juicer og få juice.
- Å dispensere mottatt drikke på banker og sterilisere 20 minutter.
- Tett og klar!
Juice fra en pære for vinteren gjennom en juicer uten sterilisering
Kokeprosess:
- De vasket pærene er skåret i skiver.
- Få juice med en juicer.
- Kok den resulterende væsken i en kasserolle og kok i 10 minutter, ta av skummet.
- Hell kokesirup over flasker og stram med lokk.
Juice fra en pære for vinteren gjennom en kjøttkvern
Oppskrifter gjennom juicer pære juice til vinteren er det enkleste og rimeligere, men ikke alle har råd til å kjøpe en kostbar enhet. For dette er det gamle metoder for å skaffe juice, og saften kommer ut uforlignelig rik og velsmakende.
Kokeprosessen.
- Skal pærer å male i kjøttkvern.
- Filter med en sigte og en trepress eller den resulterende vasselen bør plasseres i gasbind, foldes to ganger og klemmes med hendene.
- Kok den resulterende pæresaften i 15 minutter. Hell i krukker og spinn. Du kan også sterilisere uvariørt juice i bokser. Resultatet endres ikke.
- Hyggelig forbruk.
Pæresaft til kortsiktig lagring
Kokeprosess:
- Fjern kjernen fra 1 kg frukt, kutt i deler
- Legg på bunnen av pannen og fyll den med 300 g sukker. La for en dag å isolere saften. På slutten av den tildelte tid blir den resulterende blanding kokt.
- La avkjøle og skyve gjennom en sil. Da kokes de igjen og helles i krukker, de er tilstoppede. Den resulterende pæresaften inneholder masse og oppbevares i opptil 2 måneder, fortrinnsvis lagret i kjøleskap eller i kjeller.
- Saften er klar til å bli tatt.
Pæresaft i en juicekoker
Kokeprosess:
- Pærer vasker og fjerner kjernen. Store pærer er delt inn i deler, peeling bør ikke fjernes.
- Undressed eller sur frukt kan fortynnes med sukker til smak.
- Forbered sovokarken på jobb. For å gjøre dette må den nedre delen fylles med renset vann. Sett beholderen for fremtidig juice og sett på hyllen med pærene. Sett enheten på ovnen og vent på at juice skal oppnås etter 25 minutter.
- Etter en time vil saften, i teorien, være klar. Du kan slå av sovocharku.
- Pær pærevæsken i en kasserolle og koker den. Legg til 1 spiseskje sukker.
- Etter å ha kokt innholdet, hell over, presterilisert, krukker. Bon appetitt!
Å få juice fra en juice maker er en lang prosess, som det er nødvendig å tildele en halv dag. Væsken fra springen vil bli utgitt gradvis i små porsjoner.
For de som ønsker å fortynne pærens smak med andre frukter, er det beskrevet en trinnvis beskrivelse nedenfor. I denne oppskriften kan du forstå hvordan du lager pæresaft med eple. Apple kan erstattes med andre frukter, og til og med bruke bær (bringebær) eller grønnsaker (gulrøtter). Denne varianten kombinerer ikke bare smak, men produserer også et kompleks av vitaminer i ett glass.
Juice fra pærer og epler til vinteren
Kokeprosess:
- Epler og pærer vasker, ta ut kjernen.
- Hell en halv panne med vann og fyll resten med frukt. Kok over lav varme. Tilsett sukker hvis ønskelig.
- Etter at ingrediensene er sveiset, la dem kjøle seg ned. Deretter går du gjennom en metallsikt for å klemme ut saften.
- Klem presset juice igjen i en gryte i 20 minutter og hell over krukkene.
- Vitamin cocktail er klar.
Hva er bedre enn en juice maker eller en juicer?
Dette spørsmålet er rent individuelt. Noen ønsker å få resultater raskere, noen bedre. For å velge den nødvendige oppskriften på pæresaft for vinteren gjennom en juicer eller med en juice maker, må du likevel vurdere noen egenskaper ved disse to enhetene. Etter å ha analysert fordelene og ulempene, vil hver sokovar kunne velge noe som er nærmere sin smak.