Rod z jalovíc je jedným z najstarších predstaviteľov rastlinného sveta. Nie je prekvapujúce, že borievky borievky, liečivé vlastnosti a kontraindikácie používania malého modrastého namodralého ovocia zaujímali ľudí pred niekoľkými tisíckami rokmi. S rozvojom vedy sa stalo ľahšie odhaliť všetky tajomstvá stálezelenej rastliny. Ukázalo sa, že pod kožou obyčajne vyzerajúceho ovocia je celá biochemická spíž plná látok, ktoré aktívne ovplyvňujú zdravie a blaho človeka.
Historické zdroje uvádzajú, že schopnosť borievok jalovca chrániť víno pred kysaním bolo známe aj v starovekom Ríme. V stredomorských krajinách a Škandinávii sa jalovcové hrbole nachádzajú v marinádách a koreniach na mäso a ryby.
Na svete je veľa druhov jalovca, ale iba jeden – jalovec obyčajného ovocia – prináša výhody.
Vlastnosti štruktúry a zbierky bobúľ borievky
Táto rastlina, typická pre Rusko, sa nachádza v lesnom pásme európskej časti krajiny, na Sibíri a na Urale. Stále zelené kríky nájdu jasné miesta na okraji a v podhorí brezových lesov, pod borovicami, na svahoch rokliny a kamenných hrebeňov, na zarastenej kácení.
Pri zhromažďovaní liečivých surovín je dôležité nedá sa mýliť! Iba shishkoyagoda jalovec môže byť užitočné, používa sa vo varení, ľudovej medicíny a oficiálne potvrdil dostupnosť liečivých vlastností.
Zaoblené, s priemerom 6 až 9 mm, plody v čase dozrievania sú takmer čierne s fialovou alebo hnedou farbou. Hladká pokožka je pokrytá hustým modravým povlakom, pod ktorým je drážka, ktorá sa rozkladá na tri lúče, zreteľne rozoznateľná. Pod povrchom je skrytá charakteristická aróma a pikantná pikantná chuť zelenkavej dužiny. V každej bobule jalovca, ako na fotografii, je 2-3 semená.
Najlepším časom na zber bobúľ je september a október, kedy buničina nahromadí maximálne množstvo živín. Ak chcete ísť do prípadu len zrelé ovocie, pod krovinami ležať pytlovina, film alebo iný materiál, a potom jemne poklepaním na vetvy a kufor kríkov, potriasť borovicové kužele. Ďalej sú triedené a sušené bez použitia tepla. Je dôležité, aby v miestnosti bola vetranie, je suchá, čistá.
Sušené borievky sú skladované v sklenených nádobách, v papierových alebo ľanových vreciach, ktoré chránia pred prachom, slnečným žiarením a vlhkosťou.
Biochemické zloženie borievok borievky
Hojivé vlastnosti bobúľ borievky a kontraindikácie, ktoré bránia konzumácii ovocia, priamo súvisia s početnými bioaktívnymi zložkami obsiahnutými v buničine.
Sladkosť bobúľ je daná prírodným cukrom, hlavne fruktóze a glukóze. Tortnosť je určená prítomnosťou organických kyselín, napríklad askorbovej, jablčnej, mravčej, prírodnej horkosti a živíc, tanínov a glykozidov. V buničine a hlavne v modravej koži sú pektíny a voskovité zlúčeniny, mastné oleje, flavonoidy a fytóny. Jadrový ovocie je bohaté na minerálne látky, ale hlavným pokladom bobúľ je éterický olej, ktorého koncentrácia dosahuje 2%.
“Svieža” kytica užitočných komponentov nezostala bez povšimnutia. Výhody jalovíc sú dnes oceňované odborníkmi v ľudovej a tradičnej medicíne.
Aplikácia plodov borievky: gule a metódy
V ľudovej medicíne sa na základe takýchto surovín pripravujú odvarové výplne, infúzie alkoholu a vody. Bobule sa konzumujú čerstvé, často sa používajú pri varení a pri výrobe alkoholických nápojov. Na liečivé účely sa modré voňavé ovocie našlo uplatnenie:
- ako prírodného diuretika a baktericídneho činidla pre urolitiázu, cystitídu a iné patologické stavy močového traktu;
- ako expektorant, antibakteriálny prostriedok na respiračné a ORL choroby;
- Ako stimulant sekrečnej a tráviacej funkcie.
Použitie bobúľ borievky je indikované zhoršením chuti do jedla, znakmi “lenivého” čriev alebo fermentáciou. Vo všetkých týchto prípadoch vykazujú plody veľmi skromného druhu mimoriadne baktericídne schopnosti. shishkoyagody:
- mať aktívny čistiaci účinok;
- pracovať ako prirodzený stimulant pre systém urinárnych, tráviacich a dýchacích systémov;
- zlepšiť stav slizníc;
- bojovať s patogénnou flórou.
S úhľadným, schváleným ošetrením lekára, borievky borievky zvyšujú laktáciu. Tradičná medicína sa odporúča ako účinný prostriedok na liečbu angíny pectoris. Kúpele s odvarom uvoľňujú bolestivé prejavy dny a reumatizmu. Sirup na prírodné suroviny má všeobecný posilňujúci účinok v jesenno-zimnom období, oživuje so zvýšeným fyzickým a duševným zaťažením.
Príprava liekov:
- v prípade vývaru pohár vody vyžaduje lyžicu drvených suchých bobúľ borievky a 8-10 minút, počas ktorých sa zloženie varí na malom ohni;
- na čaj niekoľko utieraných ovocia sa naleje do pohára vriacej vody a počkajte 6-10 minút;
- pre sirup na 100 suchých plodov vezmite 500 ml vody, cukru alebo medu na chuť;
- pre infúziu naplnenej pohárom vriacej vody sa niekoľko bobúľ naplní do 8 hodín.
Tinktura bobúľ borievky sa pripravuje na základe 100 ml alkoholu alebo 250 ml vodky na lyžicu sušeného ovocia. Pri zahrievaní a pri pravidelnom trepaní sa liek podáva infúziu počas 8 až 10 dní, po ktorom môže byť filtrovaný a použitý na určený účel.
So stomatitídou, zápalovými procesmi v krku a nazofaryngu, ako aj s nepríjemným zápachom z úst sa odporúča žuť čerstvé ovocie. Nielenže majú priaznivý účinok na sliznicu, ale aj naďalej ovplyvňujú tráviaci trakt.
Voňavé ovocie jalovca je ocenené kulinárskymi odborníkmi. Dodávajú pikantnú chuť mäsom a rybám, pomáhajú zachovať kvalitu údených potravín, horúcej, pečenej kuchyne a nakladania dlhšie. Silná alkoholová prírodná aróma dodáva živicový čerstvý zápach. Pri varení sa plody borievky široko používajú pri výrobe kvásu a mora, sladkej a národnej pekárne, kyslá a moriacej zeleniny.
Kontraindikácie používania bobúľ borievky
Bohatosť biochemickej kompozície určuje nielen liečebné vlastnosti plodov borievky, ale aj kontraindikácie, ktoré v žiadnom prípade nemožno zanedbávať. Modré plody a všetky výrobky, ktoré sú na nich založené, sú zakázané v akútnom jade. Nekontrolovaný príjem rastlinných prípravkov môže situáciu zhoršiť, spôsobiť krvácanie a komplikovať ďalšiu liečbu.
Opustiť používanie bylinných prípravkov, ktoré môžu spôsobiť kontrakcie maternice a spôsobiť potraty, nasleduje budúce matky.
Nie je potrebné otestovať osud nezávislej liečby plodov borievky v prítomnosti diagnostikovaných akútnych a chronických ochorení tráviaceho systému a obličiek. Dokonca aj pri absencii kontraindikácií by priebeh prijatia nemal trvať dlhšie ako dva mesiace.