Det opprinnelige landet melon, som tilhører familien av gresskar, er Asia. Her, i varme sommerforhold, fra Sentral-Asia og til de tropiske områdene i India, er det største antallet eksisterende i verden kulturelle og ville arter av denne planten modning. Det virkelige sentrum for melonutvikling, som en melonkultur for landbruket, er den sentralasiatiske regionen, Afghanistan, Iran og Kina og India.
Men for å se et sted er forfederen til varianter og varianter av melon mottatt av i dag usannsynlig å fungere. For tusenvis av år med utvelgelse har kulturelle former blitt slående forskjellig fra å vokse til denne dagen vilt voksende art. Og melonene, som blir mer og mer store og søte, med handelsvogner og hærer av romere og andre erobrere, har kommet til Nord-Afrika.
Det er dokumentert at i europeiske land, eksistensen av melon og dens uforglemmelig smak lært bare i middelalderen, og på territoriet til Russland, for eksempel i Volga-regionen, meloner importert fra Persia og Sentral-Asia, har vokst XV århundre.
Sentral-asiatiske varianter av meloner: navn, bilder og beskrivelser
Selv om mange ikke kjenner de sentralasiatiske navnene på varianter av meloner, overrasker bildene sine alltid kjennere av melon voksende og vanlige forbrukere. Slike forskjellige former og typer meloner, som i Usbekistan, Tadsjikistan og andre land i regionen, er det ingen steder i verden. Her klarte melonavlere å få ikke bare de mest store kroppene, opp til 25 kg i vekt, men også de mest delikate melonene.
I dette tilfellet kan formen på frukten være helt forskjellig fra oblate og sfærisk til langstrakt ellipsoidal. Paletten av farger på en glatt eller frynset hud er også overraskende.
Illustrasjonen viser varianter av meloner, som har en rekke former, hudfarge og forbrukeregenskaper:
- Cassava melon;
- melon Bukharka eller Chogar;
- Ananasmelon eller Ich-Kzyl;
- en cassava melon Assan-bey;
- Chardjou melon eller Guliabi;
- cantaloupe melon.
Blant de sentralasiatiske varianter av meloner har mange års modning, som er klar til bruk umiddelbart etter samlingen med pisker, men det finnes varianter, frisk lagret i minst 5-6 måneder, og på sitt beste bare neste vår.
Meloner av Kassab sortotypen, i bildet kan navnene på varianter av disse melonene ses under tallene 1 og 4, også kalt vinteren, da modningen begynner veldig sent.
Etter høsting blir fruktene flettet med siv og hengt i tørre rom eller under baldakiner for bløting og oppbevaring. Bare i mars blir den harde grønnmelken saftig og søt.
Melon Chogary, nummer to, eller så ofte som det heter i russiske regioner Buharka har veldig tykk hvit søt papirmasse og gir oval med litt spisse enden frukt, opp til 6 kg. På grunn av den høye rikdom av disse meloner sjelden sett bort fra Sentral-Asia, men det er liksom etterspørsel og utbredt.
Men melonen av Gulyabi, avbildet på nummer 5, er kjent på territoriet til den tidligere Sovjetunionen. Sjelden, hvilken plante kan spille en rolle i spillefilmen. Denne typen sentralasiatisk melon var heldig å dukke opp i båndet “Station for Two”, men under et pseudonym. Alle som så på denne filmen husker de vanlige helter solgt av utenlandske helter. Faktisk er det ikke slikt, men den store, opp til 3-5 kg vekten eggformede frukter av Chardjou-melonene var godt kjent i Sovjetunionen.
Dette mangfoldet er avlet i området Turkmenistan Chardzhuyskom skiller tett hvitt kjøtt, søt, god å holde kvalitet og mobilitet, er det ikke overraskende at fra usbekiske og turkmenske SSR frukt ble brakt med jernbane til den europeiske delen av landet, selv på senhøsten.
Under det tredje nummeret på bildet er en ananasmelon eller Ich-kzyl, som gir mellomstor oval frukt. Vekten av en slik melon er fra 1,5 til 4 kg. Og selv om dette året variasjonen var ikke kjent med et bredt spekter av gourmet og melon dyrkere i det sentrale Russland, rosa, kjøtt vysokosaharisty denne delikatessen melon er verdsatt hjemme i Usbekistan.
I dag, under navnet ananas melon i dette landet det er tilbudt av oppdrettere modne varianter, som minner om Ich-Kyzyl danne eksotiske notater på ganen, og et rutenett av sprekker på huden. Men i løpet av 60-75 dager etter planting moderne variasjon kan selv under Nechernozemie behage frukt melon dyrkere opp til 2 kg i vekt, som de sentralasiatiske meloner ikke er i stand.
Melon Torpedo, i bildet, refererer til varianter av sen modning, dens store avlange frukter, takket være formen av hvilken planten og fikk sitt navn, tolererer godt transport. I Usbekistan, hvor denne gamle typen kommer fra, som allerede har minst tre århundrer med historien, kalles frukten Mirzachul melonen.
I moden frukt blir fargen på huden på skallet dekket med et tynt nett forsiktig gul med en rosa tinge, kjøttet kjøper en utsøkt aroma som er preget av sødme og juiciness.
Europeiske meloner: varianter, navn og bilder av populære arter
Spesielt populært i øst er tidligmelonene av Handalaki, den avrundede formen og små størrelser, som minner om de mest kjente i vårt landssortiment melon Kolhoznitsa.
Som man kan se på bildet, melon varianter Farmer – en mellomstor, som veier opp til 2 kg frukt med hvitt eller gulaktig masse, selv under vanskelige klimatiske forholdene i Russland få en god mengde sukker. Til tross for fremveksten av nye hybrider, takket være lite krevende og tidlige utvikling, Farmer karakter i bildet i øyeblikket høsting meloner, er de mest massive meloner av denne typen.
På bildet med navnene og varianter av meloner i nummer 6 presenteres et eldre utvalg av planter med en misunnelsesverdig og urolig historie. Dette er en Muscovy melon som kommer fra Afghanistan eller Iran, som gjennom vilje til skjebnen gjennom Armenia og Tyrkia kom til Europa for å være presis til bordet til lederen av den katolske kirken.
Smaken er skjult under tykke huden lyse papirmasse cantaloupe melon, som på bildet, så likte paven, at fruktene av denne varianten har siden oppkalt til ære for den pavelige eiendom i Cantalupo in Sabina, hvor hele melon plantasjen ble delt.
I dag er cantaloupe melon det mest populære og populære utvalget i Europa og USA, som har tjent mange oppdrettere for å skape nye, produktive og upretensiøse varianter.
Som det fremgår av bildet, har cantaloupe melon en oval eller litt flatt form og er dekket av et tett nettverk av hvite sprekker.
Dette bringer Cantaloupe sammen med en melon av det etiopiske sorten. I denne melonen, oval-rund, som i cantaloupe, kommer frukt med grov lobate overflate til en masse på 3 til 7 kg. Men hvis “Papal melon” -masse-mettet oransje skygge, så ifølge beskrivelsen, er melonen Etiopia-massen hvit, veldig saftig og søt.
En bananmelon, eller et stadig mer populært utvalg av cantaloupe, som vokser til 80 cm i lengde, har en herlig smak og aroma. Og frukten ligner ikke bare en banan i form og farge av massen, men smaken av melonen er så myk, fet, øm. Prøv å vokse på nettstedet ditt ved siden av poteter, gulrøtter og andre grønnsaker, dette er en uvanlig klasse melon.
Den nærmeste slektningen i denne uvanlige variasjonen er melon sølv eller armensk agurk, som har en felles rot med cantaloupe, men er så ulikt den vanlige melonfruen.
Fra en kulturell melon i en moden frukt, opptil 70 cm lang og veier opptil 8 kg, er det bare en melonsmak, men spis den armenske agurken fortsatt grønn. Dessuten er planten ekstremt upretensiøs til dyrkningsbetingelsene og fruktbar til frost.
Eksotiske meloner: bilder og navn på varianter
Av en rekke slektninger er vietnamesisk melon preget av et lyst mønster av vekslende lysegul og brune striper. Dette er imidlertid ikke den eneste dyd av sorten.
Ikke uten grunn er en art fra Vietnam kalt ananasmelon. Hun har veldig god smak, sterk karakteristisk aroma og mykt hyggelig kjøtt. Mange sammenligner denne variasjonen med de berømte sør- og sentralasiatiske melonene, men kun vekten av vietnamesiske meloner når nesten ikke opp til 250 gram.
Melotry grov eller mus melon fra Maldivene hevder å være den mest miniatyriske representanten for slekten. Hjemme er ville planter staude lianer.
I Europa og USA nylig blir kulturen ofte kalt en dverg vannmelon, og under dette navnet vokser melonsortet, på bildet, i innendørsforhold og i lukket bakke. Frukt er spiselig, men ikke søt, men har en sur forfriskende smak og er egnet for konservering og forbruk i frisk form.
Kivano, en annen eksotisk kultur, relatert til meloner, kom til Europa fra Afrika. Gresskornet vintreet, som gir gul eller oransje frukter opp til 12-15 cm lang, er ikke forgjeves, kalt en hornmelon, fordi lyse haler utmerker koniske myke torner.
I motsetning til de vanlige variantene melon, hvor den spiselige delen er kjøttet, spiser kivana en grønn kjerne, hvor det er mange hvite eller lysgrønne frø. Sweetish saftig, som forfriskende gelé, kan massen av hornmelon brukes, som i frisk form, og brukes til å lage syltetøy, marinader og pickles.