Legenda greacă veche spune că menta este o frumoasă nimfă Minta transformată într-o plantă. Zeița Persephone, după ce a aflat că soțul ei Aida a fost atras de o frumusețe tânără, a impus un blestem asupra nimfei. De atunci, Creta și alte colțuri ale Mediteranei au apărut din menta.
Unde crește astăzi menta? Din păcate, aceasta este doar o poveste frumoasă, altfel ar exista o varietate de plante aromate, aromatice picante și chiar medicinale în lume, unite sub denumirea comună de mentă. Astăzi, mai mult de 25 de specii aparținând familiei Yakovtkovs au unele caracteristici comune, dar au și diferențe importante. Ce fel de menta creste in diferite parti ale lumii?
Dacă se face o descriere generală pentru cele mai multe specii, mentă este o plantă erbacee cu tulpini drepte sau înclinate, în funcție de specie, de la 20 la 150 de centimetri. Peppermint oval, ovate sau alungite frunze de aproximativ 4-8 cm lungime, de multe ori, ca tulpini, pubescente. În plus, menta se distinge printr-o formă specială a florii, care a dat al doilea nume pentru întreaga familie – Gubotsvetnye.
Din numărul total de specii existente, nu mai mult de o treime este cultivată activ, dar plantele aromate și chiar ornamentale, care sunt rude foarte îndepărtate, sunt uneori considerate ca menta.
Menta de luncă
Cea mai populară luncă din Rusia este lunca sau Mentha arvensis. Această specie poate fi văzută ca plante sălbatice în țările europene și aproape peste tot în țara noastră, de la frontierele occidentale până la Orientul Îndepărtat. Această specie se numește și menta nobilă sau Laponia.
Uleiul obținut din cultură conține 60 până la 92% mentol. În ciuda acestui fapt, gustul de menta de lămâie este moale, ceea ce permite utilizarea frunzelor și a vârfurilor de lăstari pentru gătit și scopuri medicale. Tulpinile acestei specii perene cresc la 80 cm. Rhizomele, ca cele ale plantelor asociate, sunt târâtoare, puternice. Florile au o culoare roz sau liliac, mici, colectate pe tulpini situate de-a lungul tulpinii false. Momentul înfloririi lunii de menta începe în iunie și se încheie abia în octombrie.
Monetărie: fotografia și descrierea speciilor
Menta sau Mentha spicata este o planta perena, care nu are un gust viu ca menta, dar are o masa de neegalat in plantatii europene. În speciile sălbatice, speciile se găsesc în sud-vestul și sudul Rusiei, unde menta crește în zone umede umbrite.
Acest tip de mentă are o tulpină tetraedrică anuală, ajungând la o lungime de aproximativ un metru, pe care sunt situate alungite-ovate, cu vârfuri ascuțite, frunze. Așa cum se poate vedea în fotografia de mentă de grădină, partea superioară a frunzei este perfect netedă, cele mai mici fire de păr sunt doar vene pe partea din spate. Înălțimea plantei nu depășește 45 cm, dar lățimea tufișului crește până la 90 cm. Florile mici purpurii de mentă de grădină, ca și în fotografie, apar în iulie și înfloresc abia la sfârșitul verii.
Utilizările culinare sunt frunze uscate și proaspete de menta cu o aromă pronunțată și un gust drept, ușor ascuțit.
Menta curly
Mentă curată, cretată sau Mentha spicata crispa este un fel de grădină de menta cu o formă specifică de frunziș. Deși găsi această plantă atractivă în sălbăticie a fost doar în unele regiuni din Asia, Europa, Africa de Nord și de Sud, menta creț sa mutat rapid la regiunile cu climă temperată și este cultivat nu numai în țările din Europa și Rusia, dar și în America de Nord.
Înălțimea plantei perene este de 30 până la 100 de cm, tulpinile sunt puternice, erecte, așezate cu frunze verzui, zgâriate de-a lungul marginii, frunze verzi verzi. Florile de mentă curată diferă foarte puțin de culorile speciilor strâns legate, au o culoare roz sau albă palidă și sunt colectate în inflorescențe înflorite.
Menta marocană
Menta marocană sau Mentha spicata crispa marocană – nu este altceva decât o monetărie curată. Numele special este de origine franceză și se referă la vremurile în care Marocul, printre alte provincii nord-africane, era o colonie a Franței. Condimentele, fructele și plantele aduse de această țară păreau europeni ciudați.
menta marocan este cultivat în mai fierbinte decât în climatul din Lumea Veche, conținea mai multe uleiuri esențiale și mentol, de asemenea, a avut o tabla cutata neobișnuită, și, prin urmare, merita numele punct de sprijin.
mere menta
Mentha rotundifolia sau frunzele de menta sunt numite egiptene, aurite și produse de cofetărie. Adesea, un hibrid interspecific între o mentă cu frunze lungi și menta parfumată se numește menta de mere. Inițial, speciile provin din Asia Mică sau Africa de Nord.
Și în centura de mijloc și în sudul Europei, în țările din Transcaucazia și în Rusia, unde menta creste ca o cultură de grădină, planta este apreciată pentru gustul său plăcut, răcoritor și aromă ușoară.
În scopuri culinare, nu numai frunzele tinere sunt folosite, ci întreaga parte verde a plantei. În plus față de formele obișnuite de menta mere cu frunze verzi, soiuri de pestriț crescute astăzi, care combină un gust picant si decorativ. Cei care și alte variante de mentă malic arbuști formă erbacee, înălțime 50 la 70 cm, acoperite cu formă largă caracteristică rotunjite sau frunze ovate, care în mod clar văzut teanc gros.
Mentă ciocolată
Popularitatea crescândă a mentolului de ciocolată sau a Mentha piperita citrata Ciocolata reprezintă o variantă de mentă, combinând aroma mentolului cu tonurile ușoare de citrice și ciocolată.
Impresia că monetaria este într-adevăr legată de cei iubiți de multe delicatese susține colorarea plantei, în care sunt prezenți destul de puțini antociani.
mere menta
Distribuit în Marea Mediterană și în țările din Asia Mică, precum și într-o serie de țări europene, mentă parfumată sau Mentha suaveolens este o plantă perenă, parfumată, găsită în bucătărie și medicină. În sălbăticie, planta ia soarele, dar nu marginile uscate.
În țările în care acest tip de mentă crește, acesta atinge o înălțime de 30 până la 100 cm. Stemurile sunt erecte, pubescente, acoperite cu frunze de culoare verde în formă de inimă, de dimensiuni medii. Plăcile sunt îndoite, cu margini mici la margini. Mentă parfumată înfloritoare, formând o inflorescență densă în formă de con, constând din mici flori albe.
Menta japoneză: descriere și fotografie
Mentha japoneză sau Mentha japonica, care nu este familiarizată cu europenii, este o plantă perene găsită numai pe două insule ale arhipelagului japonez, Hokkaido și Honshu.
Locurile în care menta japoneză cresc sunt în cea mai mare parte păduri mlaștină sau umedă. Înălțimea rare chiar și pentru planta Japonia nu depășește 40 cm, tulpinile sunt erect sau întins pe pământ, frunzele sunt mici în lungime abia ajungând la 2 cm. Florile mici sunt nuanțele de liliac alb sau pal adunate în inflorescențe rare. Momentul înfloririi monetăriei japoneze, în fotografie, vine în august și durează până la mijlocul toamnei.
Ca și alte specii ale familiei, planta conține uleiuri esențiale și este utilizată pentru fabricarea produselor cosmetice și este de asemenea folosită ca aromă condimentată.
Forest Mint: descriere și fotografie
Menta sau tămâie de pădure în țara noastră se numește o plantă care aparține familiei Aviatorului, dar este doar o rudă îndepărtată a monetăriei obișnuite. Acest oregano sau Origanum vulgare. În Europa și mai ales în țările din regiunea mediteraneană, monetarul forestier reprezentat în fotografie este cunoscut sub numele de oregano.
În Rusia, în cazul în care oregano sau menta pădure crește aproape sălbatic în întreaga țară, cultura este folosită ca plante medicinale. În partea centrală a părții europene și în Siberia, oregano se găsește în pajiștile de luncă și în tăiere, în pădurile de stejar și de-a lungul coastelor pădurilor de conifere.
În Franța, Italia și SUA, oregano sau oregano de pădure este apreciată ca un condiment pentru mâncăruri de legume și carne, produse de patiserie și marinate. Prin urmare, în aceste regiuni, perena erbacee este cultivată activ. Tulpinile mentinului de pădure încep să se înmulțească deja deasupra nivelului solului, crescând până la 30-70 cm. În oregano, frunzele ovale alungite sunt întunecate pe partea de sus și evident mai ușoare pe partea din spate. Inflorescențele nu sunt înclinate sau carpale, ca în menta, și scutellaria, constând în flori roz roz sau lumină purpuriu.
Peppermint mexican
Mexicana mexicană, cea mai mare parte din care crește pe continentul nord-american, vine cu o monetărie de grădină într-o singură familie și chiar un grup, dar are un nume diferit. Pentru botanici și grădinari, această plantă este mai cunoscută sub numele de lofant, multicolor sau Agastache scrophulariifolia.
Este un tufiș spectaculos, care formează până la un metru și jumătate înălțime și are o aromă destul de puternică, care a dat motive să numească monetăria mexicană a plantei.
Lofantul din regiunile rusești este cultivat ca o cultură decorativă atractivă, o planta magnifică de miere și o plante medicinale. Este adevărat că monetăria mexicană din partea europeană a centurii de mijloc, în Siberia de Vest și Urali a cunoscut iarnă, o cultură are nevoie de adăpost și o garanție că în primăvară rădăcinile plantei nu vor fi în apă.
Într-un singur loc, culoarea multicolora crește bine la 6 ani. Astăzi sunt deduse multe soiuri cu culori de diferite nuanțe de liliac și bogate în albastru până la portocaliu și purpuriu.
Monetărie: fotografia și descrierea speciilor
Dacă menta mexican sau oregano, nu se aplică la o rudă de soiuri horticole familiare, este încă folosit ca plantă medicinală și condimente, de origine mentă aparținând genului Plectranthus – este exclusiv culturi de plante ornamentale.
Pentru a-și revendica dreptul de a se numi monetărie internă, se revendică un număr mare de plante, genul zonelor lor tropicale din Asia, Africa, Australia și America de Sud.
Plectranții sunt plante perene, dintre care unele se găsesc în case, cum ar fi plante de apartament, iar unele sunt cultivate ca plante ornamentale de grădină. Și printre plantele erbacee există și arbuști înalți.
Plectranthus fruticosus sau cresterea pana la un metru de arbustie inalta este una dintre speciile de menta. Arbustul constă din rădăcini superficiale târâtoare, muguri de ramificație pubescente, căptușite cu frunze ascuțite în formă de inimă de 10 cm lungime. Frunzele prezintă dinți rotunjiți.
La monetărie acasă, la fel ca în fotografie, liliac flori parfumate, combinate în inflorescențele libere pe vârfurile de lăstari.
Coleul sau urzica cu frunze de plante luminoase se referă, de asemenea, la aceeași specie, ca și în fotografie, a monetăriei de case.
Un alt arbust, ajungând la o înălțime de 2,5 metri, se numește Plectranthus ecklonii. În Africa de Sud, unde mentă crește această varietate exotică, planta preferă zone luminoase sau umbra parțială. Arbustul crește destul de lent, înflorește anual, dând pe capetele lăstarilor o inflorescență luxuriantă de albastru, liliac sau alb. Înmulțirea unui astfel de plectru poate fi butași sau butași. În Rusia, este necesar să se adăpostească pentru iarnă și lăstari tăiate, astfel încât creșterea este bine coapte până la frig.
Plectranthus din specia Plectranthus oertendahlii este o plantă destul de mică, a cărei lăstari nu cresc mai mult de 50 cm și au un aspect de pene. Frunzele de piper de acasă prezentate pe fotografie au o formă rotundă ovoidă și o colorare neobișnuită. Tonul general al frunzelor este verde închis, iar venele sunt mult mai ușoare. Florile acestei culturi sunt de culoare albă sau cu o nuanță de liliac puțin vizibile, mici, colectate în inflorescențe apicale friabile.
Plectranthus verticillatus sau Plectrantus înfășurat are frunze în formă de ou netede de culoare verde deschis. În acest caz, tulpinile și chiar tuioanele frunzelor sunt violet sau purpuriu. Înflorirea este însoțită de apariția unor flori albe împodobite cu fulgi de burgundă sau violet în interiorul coroanei.
Una dintre cele mai asemănătoare specie de menta este Plectranthus madagascariensis. Un arbust mic, de până la 1 metru înalt, cu lăstari târâtori sau târâtori, este cultivat ca o cultură ampel și bine stabilit în grădinile părții europene a țării.
Hibridul Plectranthus “Mona Lavender” este o formă hibridă surprinzător de frumoasă. După cum puteți vedea în fotografie, la monetăria de acasă a acestei specii, lăstarii erecți formează un arbust compact, de până la 50 cm înălțime. Frunzele de-a lungul marginii au crestături. Înflorirea este abundentă, foarte atractivă. Florile individuale, cum ar fi lavanda, au o nuanta frumoasa de liliac. Frunzele de până la 5 cm lungime au o culoare densă verde sau purpurie, care este mai frecventă pe frunzele tinere.