Att telachki eller tjurkalvar levde upp till förväntan hos uppfödaren är inte tillräckligt för att få de första djuren som lockade dem. Det är nödvändigt att rasen av kor som valts ut för jordbruk anpassas till klimatet i en viss ort och odlas i en privat bondgård.
Bestäm valet och lära dig mer om de befintliga sorterna kommer att hjälpa beskrivningar och bilder av raser av kor, de mest populära och populära i Ryssland och länderna i närheten av utlandet.
Alla raser av kor, av vilka det finns flera hundra i världen, är indelade i tre typer: kött, mejeri och kött och mjölk. Den ryska sorten är mycket mindre. Antalet arter som förekommer i landet är begränsat till sju dussin, och den största delen är mjölkraser av kor. Detta val har utvecklats historiskt. Produktionen av god viktökning från köttdjur hindras av en kort sommar i många regioner och en kall vinter som berövar korna av den saftiga maten som de behövde. Kostnaden för att hålla djur under den kalla årstiden gjorde produkterna mycket dyrare än andra former av kött.
Även om dagens mjölkraser av kor i Ryssland också är populära och bara nödvändiga, började många gårdar, med hjälp av utländsk erfarenhet och egen erfarenhet, odla moderna köttdjur.
Holländska mjölkkor
Bland mjölkdjur kan kor av holländsk ras betraktas som praktiskt taget förfäderna i riktningen och å andra sidan sina bästa representanter.
Kor och tjurar från Holland var förfäderna av sådana raser som idag är kända i Ryssland som Holmogorsk, svart och fläckig. Och nu används djur aktivt i avels- och avelsarbete i många länder i världen.
Mjölkkor är extremt populära i Europa och för det senaste århundradet på grund av obeveklig avel har djurproduktiviteten ökat avsevärt. Holländska kor av svartvitt färg blev mer kompakt, muskulös och hård.
Under kalenderåret ger burbot upp till 4.500 liter utmärkt mjölk, innehållande upp till 4% fett.
Representanter för denna ras av kor snabbt mogna, vuxna tjurar kan nå en vikt av 1200 kg och kor – 800 kg. Kalvar är födda med en massa på ca 35-40 kg, men varje dag blir de tyngre och ökar med 800-1200 gram.
Simmentalras av kor
Schweiz blev födelseplatsen för inte en av raserna av kor, vilket inte är förvånande, med tanke på de utmärkta naturbetingelserna i landet, överflöd av saftiga alper och ett mildt nog klimat. Köttmjölkrasen, som heter Simmental, passar inte bara på de feta schweiziska sluttningarna utan också på ryska förhållanden.
Kvinnor av Simmentalras är ganska opretentiösa, anpassade sig enkelt till olika typer av foder och kan därför lätt hållas på privata hushållsgårdar. Djur präglas av goda mjölkutbyten, vilket ger ett genomsnitt på fem tusen liter per år och en utmärkt mjölkkvalitet, vars fettinnehåll är nära 4%. Burenok-rekordhållare av mjölkutbyten är till och med 12 tusen liter. Mjölkproduktivitet är inte det enda pluset för rasen av kor. Att vara universell, ger djur ägaren med bra magert kött.
Vikten av en vuxen välmattad ko är ca 600 kg och tjurar – mer än 800 kg.
I Ryssland kan Simmentalraskor förekomma i södra regioner, till exempel i Chernozemregionen, i Saratov och Rostov.
Aishirianras av kor
Mjölkras av ursprungligen från Skottland har en avundsvärd uthållighet och utmärkt produktivitet. Att inte ha en sådan enastående vikt, liksom många av hennes samtida släktingar, ger de röda mönstrade korna av Aishirrasen konsekvent mer än 5000 liter mjölk med fetthalt upp till 4,2% per år. Acclimatization är bättre i regioner med tempererat klimat, där djur inte kommer att utsättas för skrämmande sommarvärme.
En särskiljande egenskap hos denna ras är ganska stora lyreformade horn även hos kvinnor. Djur har ett brett bröstkorg, brett åtskilda raka ben och en slank, kort hals. En harmonisk kroppsbyggnad med lite muskulösa muskler ger omedelbart ut mjölkens orientering av rasen. Djur är tidiga och kan ge avkomma så tidigt som två år.
Jayser ras av kor
En annan mjölkras av kor från Storbritannien anses vara en av de äldsta, men i många års existens har den inte förlorat sin relevans. Det här är Jerseykor, känd inte så mycket för deras rikliga mjölkning, som för rekordfettinnehållet i mjölk, som når 7%. Denna produktkvalitet hade initialt en negativ inverkan på distributionen av djur i världen. Brittiska lagstiftare förbjöd export av kor från landet, för att inte blanda rasen med andra. Men gradvis försvann banans allvar, och djuren dykade upp i gårdarna i grannländer och avlägsna stater.
Spridningen av denna ras av kor underlättades genom sin opretentiösitet och framgångsrika acclimatisering under olika förhållanden, däribland torra regioner och tropiker. Kor har ett ljust ben, ett litet huvud, en lång kropp och en stor koppformad udder. Djurens färg är ofta brunaktig eller brun. Tillåtna röda och vita märken av olika nyanser.
Vikten av en vuxen tjur överstiger inte 700 kg, honor 150-200 kg lättare. Kor av Jerseyras är inte skilda från kött.
Holstein ras av kor
Mjölk-Holstein-kor uppnåddes inte i Europa, som det kan tyckas döma av rasen, men i den nya världen. Uppfödare från USA och Kanada grundade en svartvitt mängd holländska djur och för hundra år förändrade det väldigt mycket, vilket gjorde det till den mest utbredda i världen.
Egenskaperna hos Holstein-kor inkluderar det genomsnittliga årliga mjölkutbytet på cirka 7-8000 liter mjölk, en relativt låg fetthalt på 3,7%. Djur skiljer således höga mjölkutbyten upp till 3,5 liter per minut.
Moderna Holsteiners är stora tjurar och kor som växer till 1200 kg och väger upp till 700 kg. Representanter för mjölkrasen av kor har en stor lång kropp, djupt bröst och stark rak rygg.
Bland de mjölkkor i Ryssland är Holstein en av de ledande platserna, som främjas av sina egna odlingsgårdar som ger ett utmärkt hälsosamt lager som kan motivera alla förhoppningar från bonden eller ägaren till en privat bondgård.
Shvitskaya ras av kor
Kött och mjölk av högavkastande schweiziska raser av kor uppnåddes i Schweiz. Dessa djur är övervägande bruna i färg, med tunn hud och tätt kort hår. Kroppen vid de stora stora tjurarna och korna är lång, ryggen är jämn och stark. Karaktären hos rasen inkluderar ett brett bröst, en kort, tät nacke och ett kort huvud med rak profil och små mörka horn. Vuxna kor växer till 600 kg, tyngd tjurarna kan nå upp till 950 kg.
Schwitzrasraskor har utmärkt hälsa, snabb acklimatisering och tidig mognad. Däremot kan rätt resultat från djur uppnås endast med korrekt vård och kompetent utvald diet. Nötkreatur får kött av god kvalitet och upp till 5000 liter mjölk per år.
Svartvitt ras av kor
Kor av den nederländska rasen och de lokala djuren blev förfäderna av den sortvita färgfärgen, som härrörde från Sovjetunionen. Mjölkriktningens kor distribueras i stor utsträckning i Ryssland och i fråga om antalet djur som är lägre än representanter för röda steppras och Simmental-kor. På grund av rasens popularitet har flera typer av svartvildkor bildats på landets territorium, med ett gemensamt ursprung men anpassat till olika livsmiljöer och innehåll. Så, till exempel, Uralsgrävarna är väldigt olika från de östliga stammarna, och den centrala ryska från korna som betar i Rysslands södra regioner.
Svarta flogade raser av kor särskiljas av hög mjölkproduktivitet, men köttkvaliteten hos djur är inte på sista plats. Liksom alla närbesläktade sorter med holländska rötter är det svarta och motleydjuret av hemmafru inneboende:
- lång kropp;
- bred baksida;
- ganska stora storlekar.
Rekordmjölkkor av svart och mögelfisk kan uppgå till 18 000 liter, men genomsnittlig borr per år ger mer än 6 000 liter mjölk med en genomsnittlig fetthalt på ca 3,5%.
Idag försöker ryska uppfödare att få djuren att öka sin produktivitet och få en grönare produkt som är i hög efterfrågan hos konsumenten.
Kholmogory ras av kor
Bland Rysslands mjölkraser är körer av Kholmogory-sorten kända för nästan alla som åtminstone har lite kunskap om boskapsuppfödning. Inhemska Kholmogoryras av kor erhålls under förhållanden som inte är för gynnsamma för odling av nötkreatur. Arkhangelsk uppfödare lyckades emellertid skapa en variation som inte bara anpassades till svåra förhållanden utan också kännetecknas av utmärkt mjölkutbyte och ett anständigt fetthalt av mjölk och uppnådde 4%.
I genomsnitt ger Kholmogory-borren, som är väl preparerad och korrekt matad, mer än 6 000 liter produkt per år. I detta fall väger vuxna honor omkring 550 kg och tjurar växer till 800-950 kg. Djuren av denna ras har starka ben, välutvecklad muskulatur, medelstora bröstbredd och bred rygg. Den voluminiska ytan talar om koens mejeriporation.
Yaroslavl ras av kor
Kör av den yaroslavliska rasen, som anses vara den bästa bland de inhemska mjölksorterna, särskiljer:
- övervägande svart färg;
- fantastisk förmåga att anpassa sig till en mängd olika förhållanden;
- utmärkt prestanda.
Jämfört med kött och mejeri, och ännu fler köttrelaterade personer, kan Yaroslavl burenki inte imponera på perfekt utvecklade muskler. De är vinkla och ganska små. Kor mjölkras har en maximal vikt på endast 500 kg och tjurar växer till 800 kg. I så fall kan mjölken hos rysskor från Jaroslavl ha en fetthalt högre än 4,5%, vilket är en utmärkt indikator för ryska djur.
Kostroma ras av kor
Kött- och mjölkrasen, som uppträdde i århundradet förra sist, blev en fortsättning av linjerna av Yaroslavl, Schwick och Alger burrocks. I Sovjetunionen registrerades och accepterades Kostroma-rasen för uppfödning år 1945. Dessa stora, mest gråbruna djur, vars starka kropp och vikt, tjurar upp till 1200, och hos kvinnor upp till 800 kg, talar omedelbart om möjligheten att inte bara få bra mjölk utan även kött.
Den genomsnittliga årliga mjölkutbytet är 4,5-6000 liter med en fetthalt av ca 4%. Kor ger kvalitetsavkomma, utmärkt anpassning till olika livsmedel och villkor för frihetsberövande.
Idag kan djuren av denna ras ses på gårdarna i många regioner i Rysslands mellersta del, liksom i Vitryssland.
Röda steppfåglar av kor
För de södra delarna av landet behövs djur som lätt tolererar inte bara den varma torra sommaren utan också underhållet i betesmarker som inte är alltför rika på färskt gräs. Denna ras var den röda steppens sort, som med rätta ockuperar andra plats i popularitet och på stora gårdar och på små privata gårdar.
Korens röda stampras kan erkännas av en karakteristisk ljus färg som sträcker sig från ljus till mörkröd. I vissa fall har kor vita markeringar, oftare grupperade på underdelen av kroppen, på benen eller på huvudet. Om mjölkutnämningen av djur säger deras relativt små, upp till 550 kg i korvvikten, och inte heller mycket bra utveckling av muskulaturen.
Under ett år ger burren vanligtvis mellan 4 och 6 000 liter mjölk, och skivhållarna överstiger nästan två gånger denna bar. Idag görs arbete för att öka fettinnehållet hos kor röda steppraser samt förbättra sin konstitution.
Hereford rasen av kor
De arter av nötkreatur som finns i Ryssland kan klassificeras som Hereford. Ett kännetecken för denna ras av kor:
- fantastiskt för kraftfulla djur anspråkslöshet;
- snabb tillväxt;
- Bra konsumentegenskaper av saftiga med små feta köttlag.
Herefords raser av koar är bland de mest populära i världen och värderas bland annat för en lugn kontrollerad natur, snabb acklimatisering och möjligheten att konsumera en mängd olika matar.
Vikten av stor, bred bröstkorg och rak baksida av kor når 650 kg, tjurar växer till 1000 kg.
Belgisk blå ko
Början av arbetet med att erhålla köer av den belgiska blårasen lades i XVIII-talet i Belgien. Då antogs att djuren skulle vara universella och tillsammans med köttet de skulle ge ägarna med kvalitetsmjölk. Men sedan förra seklet, för att förbättra kvaliteten på köttkoar som regelbundet korsas med Charolais tjurar. Sedan mitten av förra seklet har en ny typ av djur bildats, där en spontan mutation, som orsakar accelererad tillväxt av muskulaturen, fixerades.
Med en otillräcklig massiv benstruktur, en lång stam och korta ben når korna en vikt på 1000 kg och tjurarna är massiva en och en halv gånger större.
Färg, som framgår av namnet på den belgiska blåkoen, är övervägande grå, nästan vit, brun. Det finns fläckar av olika nyanser och storlekar.
Överdrivena muskler tillåter inte att koen självständigt löser sig från bördan, hos unga djur efter 6 veckors ålder, när muskelbildning börjar, kan det finnas problem med lemmarna. Därför måste bonden betrakta dessa egenskaper hos rasen av kor och vara redo att lösa dem.