Narančasta, izvorni stanovnici tropskih i suptropskih područja u Africi i Aziji, pojavio se u Europi prije nekoliko stoljeća, i za to vrijeme je postao jedan od najpopularnijih plodova. Zbog guste kore drži sočan celuloze i korisna svojstva naranče tijekom prijevoza i skladištenja, sa svijetlim egzotičnog voća sada poznatim stanovnicima najudaljenijih kutaka čak najtežim klimatskim uvjetima. Naranče se koriste svježe, od kojih se proizvodi sokovi, džemovi i kandirano voće. Staklene i zestove se dodaju u konditorske proizvode, pečene kolače, jela od mesa i bočnica.
Slatke i kiselo mirisne narančaste kriške nisu samo užitak u okusu već i izvor mnogih korisnih tvari.
Ono što je korisno je narančasta, koja u svom sastavu privlači više ljudi u redove obožavatelja narančastog voća?
Sastav korisnih tvari u narančama
Zrele naranče, od kojih se 100 grama sastoji od samo 47 kalorija, smatraju se depozitom vitamina i praktički su prisutni na svakom ruskom stolu. Korištenje naranče je i činjenica da prinos agruma pada na jesen i zimu, kada domaće svježe voće postaje manje, a potreba za vitaminima dramatično raste.
Pulpa ove vrste citrusa:
- 87,5% sastoji se od vlage;
- 10,3% su ugljikohidrati;
- sadrži vlakno – 1,4%;
- organske kiseline – 1,3%;
- Proteini – 0,9%;
- pektini – 0,6%.
Dugi niz minerala uključene u naranče je kalij i kalcij, fosfor, magnezij, natrij, sumpor, klor, željezo, cink, bakar, bor i mangan. Plodovi sadrže gotovo dvadeset vrijednih aminokiselina. Osim vitamina C, jedan su od najvećih prednosti voća, naranče su vitamin A i E, kao i B1, B2, B3, B5, B6 i B9.
Koja je upotreba naranče?
Samo popisivanje vitamina i elemenata u tragovima nas vjeruje u prednosti naranče za ljudsko tijelo.
Ako uzmemo u obzir da je žetva plodova u hladnom razdoblju u Rusiji, tada važnost i prednosti naranče u prehrani ne smije se prenaglašavati. Uz redovitu potrošnju plodova može biti dobar izvor energije, oni imaju blagotvoran učinak na stanje cirkulacijskog i srčanog sustava. Kao rezultat toga, rizik od razvoja ateroskleroze i hipertenzije se smanjuje, pojava moždanog udara i srčani udar. Ako jelovnik ima samog voća, jela s njima ili svježe stisnutu soku, upotreba naranče se vrlo brzo osjeća, a određuje se normalizacijom pritiska, opskrbe energijom i bolje performanse.
Umjerene količine sočna, bogata antioksidansima i beta-karotena mesa na meniju – to je ukusan i koristan alat za produženje mladosti, zaštita tkiva od štetnih utjecaja okoline, mutacija, pa čak i razvoj stanica raka.
Vitamin C u pulpi od naranče i soka aktivno povećava imunitet, neutralizira hladne i sezonske virusne bolesti, infekcije usne šupljine i respiratornih organa.
Zbog visoke koncentracije aktivnih tvari, uključujući i eterična, ljekovita svojstva naranče pomaže da brzo zacjeljivanje rana i apscesi, ne daju bakterije i patogeni poremetiti prirodnu obranu tijela i uzrokovati zdravstvene probleme.
U uvjetima nedostatka vitamina, naranče služe kao odličan antiscorbutni agens, aktivno toniraju, ojačavaju ljudski imuni sustav i poboljšavaju metabolizam. Takva korisna svojstva naranče, nesumnjivo se koriste u sumnji na gladovanje vitamina, prekomjerno i depresivno stanje. Bogatstvo vitamina i minerala bit će korisno u anemiji.
Naranče, kao aperitiv ili u sastavu jela, pridonose poboljšanju apetita, potiču proizvodnju žuči i potiču probavu. Kompetentno uključivanje citrusa u izborniku normalizira metabolizam. Pektini koji ulaze u njegov sastav potiču probavu, povećavaju pokretljivost debelog crijeva, suzbijaju i uklanjaju putrefaktivne procese u probavnom sustavu.
Kiseline u sastavu voća mogu smanjiti razinu kolesterola i normalizirati metabolizam masti u tijelu.
Naranče su iznimno popularne među onima koji žele izgubiti težinu. I ovdje, uz pomoć hranidbenih vlakana, vlakana, od kojih se sastoji voćna pulpa napunjena sokom. Koja je upotreba narančaste pulpe za tijelo? Biti u probavnom traktu, meso naranče zahtijeva dugu probavu i stvara osjećaj sitosti. U ovom slučaju, celuloza služi kao prirodna spužva koja prikuplja i uklanja toksine iz tijela i toksine formirane u probavnom sustavu.
Crvene naranče čija pulpa, a ponekad i oguliti ili različite lijepe ružičaste grimizne boje, zbog prisutnosti antocijana može se koristiti kao profilaktičko sredstvo u borbi protiv raka, starenja i održavanje mladosti.
Orange ljuska: korisna svojstva
Mistresses su svjesni da u kulinarskim jelima možete koristiti ne samo sočne lobule, već i zest. Liječnici kažu da je to narančasti kora koji ima još korisnija svojstva od pulpe.
Pored vitamina, puno flavonoida koncentrira se u zest. Ovaj izvor je najkorisniji za tijelo dijetalnih vlakana, kalcija, eteričnih ulja i kalcija.
Tsedra je bogata vrijednim kiselinama i, u stvari, prirodni su antibiotici phytoncides. Stoga ne biste trebali izbaciti takav vrijedan proizvod, ali bolje je pronaći želju za dostojnijom upotrebom. Na primjer, ljuska naranče može se koristiti kao dio omiljenih jela ili se koristi kao vanjsko sredstvo za ublažavanje kože i borbu protiv upala.
Prije uporabe važno je pažljivo isprati sloj konzerviranja od kora, koji se primjenjuje tijekom žetve kako bi produžio svježinu voća.
Korist i štetu svježe stisnutog soka od naranče
Sok od naranče je priznat izvor vitalnosti i vitamina. Što je korisno za sok od naranče, i vrijedi li to za sve?
Doista, čaša pića, koja se dobiva od svježeg voća, može u potpunosti pokriti potrebu tijela za vitaminom C. Savršeno ugasi žeđ, tonove i štiti od prehlade. Od plodova u soku, gotovo sve korisne tvari prolaze. Stoga je razumno očekivati da će korištenje pića poboljšati probavu i ojačati imunitet, pomoći u nadopunjavanju energije energije tijela i nositi se s mikroorganizmima i patogenim florom.
Međutim, vrijedno je zapamtiti da većina vlakana u soku ne pada i stoga računati na gubitak težine ili čišćenje tijela nakon uzimanja pića ne bi smjela biti.
Djeluje više od cjelovitog voća, sok utječe na sluznicu, nadražuje ih i izaziva pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta i niz drugih bolesti. Stoga, prije nego što unesete piće u svoju prehranu, trebate procijeniti moguće prednosti i štete od svježe stisnutog soka od naranče, a bolje je konzultirati se s stručnjacima.
Štetu i kontraindikacije
Kao i kod ostalih plodova koji imaju ljekovita svojstva, opća pravila korištenja primjenjuju se na naranče: umjerenost i razumnost. Po težini korisnih svojstava naranče postoje neke kategorije ljudi kojima je potrebno odbiti to egzotično voće i sok od njega. Prije svega, to su pacijenti koji pate od želučanog i ulkusa želuca, gastritisa i upale gušterače. Kiseline, koje obiluju narančama, nadražuju već upaljene i oštećene tkiva i mogu dovesti do oporavka, već do pogoršanja bolesti i pogoršanja dobrobiti.
Čak i uz povećanu kiselost, naranča uzrokuje mučninu, žgaravicu i druge znakove gastrointestinalne nelagode.
Nemojte imati najpovoljniji učinak na kiseline i zubnu caklinu. Ako se agrumi upotrebljavaju bez mjere, osjetljivost emajla raste, postaje razrjeđivač, a potom počinje karijes. Stoga liječnici savjetuju da očistite ili barem isperete usta nakon što popijete čašu soka ili pojede naranču. Uz veliku pažnju trebali biste uključiti naranče na izborniku za one koji su ovisni o dijabetesu ili već bolesni.
Ali u prisutnosti alergija na hranu, posebno u djece, vrijedi biti osobito pažljiv. Uz puno upotrebe naranče su među najčešće otkrivene alergene, stoga djeca mlađa od 9 do 12 mjeseci i majke koje dojilju ne daju to uopće. Trudnica je suzdržati se od sokova i celuloze naranče, počevši od 22. tjedna.