Među mnogim darovima prirode, poznatih i korištenih ljudi od doba skupljanja, naravno, bili su sve vrste oraha i pčela. Orahe s medom i danas su cijenjene zbog njihovog izvrsnog okusa, sposobnosti da se brzo zasititi i zbog ogromnih prednosti koje ti prirodni proizvodi daju ljudskom tijelu.
Tradicionalna kombinacija meda meda i oraha je odavno korištena:
- ojačati tijelo;
- za borbu protiv upalnih bolesti dišnog sustava;
- kao učinkovit lijek za muško nemoć;
- na probleme ženske sfere.
Moderni liječnici i biokemičari potvrdili su da je većina intuitivnih nagađanja liječnika potpuno potvrđena. A razlog za dobrobiti oraha meda leži u najbogatijem sastavu ovog prirodnog darivanja prirode.
Med s orasima
Da bi shvatili zašto su med i orasi korisni, popisivanje bioaktivnih komponenti koje ulaze u njihov sastav pomoći će. Općenito je prihvaćeno da su pčele izvrstan izvor energije koju tijelo prima zahvaljujući obilju ugljikohidrata. Fruktoza, saharoza, glukoza i druge vrste šećera, koji određuju okus i kaloričnu vrijednost meda, čine do 82 od svake stotine grama proizvoda.
Osim meda ima vitamine B, askorbinska kiselina i vitamina E u malo i K. Popis mikroelemenata sadrži kalij i cink, magnezij, željezo, fosfor, kalcij i natrij.
Pomiješan s orasima, med pokazuje sve korisne osobine, dodatno obogaćen vrijednim uljima, bogatim u jezgrama minerala i proteina.
Orahe, za razliku od meda, sadrže gotovo sve poznate vitamine, bogate su ne samo ugljikohidratima nego i proteinima i mastima. Na popisu elemenata u tragovima, osim cinka, željeza, magnezija, kalija i drugih spojeva, prisutni su minerali poput fluora, selena, mangana i kobalta. Orašasti orasi – skladište od više od dvadeset aminokiselina i masnih kiselina, koje igraju ulogu najvažnijih antioksidansa.
Med pomaže hranjivim tvarima da se apsorbiraju, a oni, pak, dopunjuju i povećavaju ljekovita svojstva pčelinjih proizvoda. Međutim, s puno koristi, šteta od meda i oraha može biti vrlo ozbiljna, ako ne uzmete u obzir:
- najviši sadržaj kalorija u gotovoj smjesi;
- dostupne medicinske kontraindikacije, uključujući pankreatitis. Peptički ulkus i gastritis u fazi egzacerbacije, kao i druge bolesti unutarnjih organa;
- mogućnost alergijskih reakcija.
Prije korištenja slatke droge ili korisne tretira, morate dobiti preporuku od stručnjaka, a zatim zapamtite mudrost serviranja.
Zašto su orasi s medom korisni?
Med od oraha nakon kuhanja nije izložen toplinskim učincima, tako da zadržava apsolutno sva korisna svojstva sastojaka i aktivno se koristi:
- s katarhijalnim bolestima;
- u upalnim procesima, koji pokrivaju dišni sustav;
- s neravnotežom crijevne mikroflore;
- nakon dugih teških bolesti, kada osoba treba ranu rehabilitaciju;
- tijekom intenzivnih fizičkih i mentalnih opterećenja kao profilakse protiv umora, iscrpljenosti;
- s opasnošću nastanka depresivnih stanja, česte nesanice, glavobolja.
Poznato je korištenje oraha s medom za muškarce. Jednostavne za pripremu, ukusna i nevjerojatno učinkovit način pomaže da se nosi sa simptomima stresa, umora, čine pričuvne snage nakon napornog dana, kao i vratiti povjerenje u sebe kao čovjeka.
Anti-inflamatorna svojstva meda nalaze se u borbi protiv prostatisa. Bogati skup elemenata u tragovima, uključujući cink, fosfor, bakar, mangan, magnezij i najvrednije aminokiseline, ulazeći u tijelo:
- imaju blagotvoran učinak na opskrbu krvi genitalnih organa;
- poboljšati hormonsku pozadinu;
- poticanje rada genitourinarnog sustava;
- zadržati pozitivno emocionalno raspoloženje.
Rezultat je poboljšanje općeg blagostanja i povećane snage, s redovitim unosom meda i oraha.
Slično, med od oraha djeluje na reproduktivni sustav ženskog tijela i njegovo stanje u cjelini. Razlog leži u jedinstvenoj kombinaciji vitamina i minerala:
- aktivno poboljšanje rada srčanih i krvožilnih sustava;
- podupire hormonsku ravnotežu;
- jačanje imuniteta;
- poticanje regeneracije tkiva.
Stoga je za žene potrebno orah s medom kada je u pitanju planiranje trudnoće, obnavljanje polja rađanja, predispozicija anemije i drugih jednako važnih situacija.
Kako kuhati i kako uzeti orasi s medom?
Mješavina meda i oraha nije samo ukusna, korisna, već i vrlo jednostavna za pripremu. Važno je imati samo visokokvalitetni svježi med i pažljivo očišćen, lagan, bez znakova plijesni ili oštećenja jezgre oraha.
Da bi se poboljšala probava oraha, njihovi zrni prethodno su tlo. Komadi mogu biti različiti. Med, koji se prelijeva sirovina, uopće se ne zagrijava, inače ukusna medicina neće samo izgubiti neke korisne svojstva, već također može naškoditi tijelu. Gotov proizvod je zatvoren poklopcem i ostavljen da stoji. U danu meda s orasima može se koristiti kao tretman ili kao terapijski i profilaktički.
Ovo je najlakši način za pripremu smjese. To može donijeti još veću korist ako, zajedno s orasima zrna, dodate zgnječene suhe marelice, suhe šljive i temeljito oprati limunaste žlijezde. Takva delikatesa neophodna su s tendencijom za zatvori, željom da nježno i sigurno očistimo tijelo, kao i zimi kada je nedostatak vitamina akutan.
Kako uzeti oraha s medom? Dnevna stopa ovisi o dobi i stanju ljudskog zdravlja. Da ne biste naškodili tijelu, bolje je da ne zlorabite visoko kalorijski i vrlo aktivan proizvod. Ako postoje kronične bolesti ili alergije, bolje je konzultirati liječnika unaprijed.
Zeleni orah s medom: tinktura i recept talijanske tekućine
Za ljekovite svrhe, možete koristiti ne samo zrele zrnce matice, već i zelene voće bogate organskim kiselinama i taninima. Na temelju njih najčešće čine alkoholnu tinkturu sa medom ili medom sirupom.
Međutim, koristan alat od meda i zelenog oraha može se lako pretvoriti u rafiniranu talijansku liker Nocino, koji je već stoljećima tradicionalno pripremljen u sjevernim pokrajinama zemlje.
Za 700 ml votke trebat će vam:
- 20 odabranih rezanih zelenih voska;
- 400-600 grama svježeg tekućeg meda;
- 1 limun;
- 1 narančasta;
- 15 zrna kave;
- čajnu žličicu cimetovog praha ili 1 štapiću ove začine;
- jedan sloj prirodne vanilije.
Svi sastojci se miješaju u staklenu posudu s širokim vratom, zatvorenim i lijevo za infuziju. Da bi ekstrakcija bila aktivnija, tekućina se potresaju svakodnevno. Nakon 60 dana, kada se dobije tinktura gusta smeđa crna boja s zelenkastom bojom, liker se može konzumirati.
Zanimljivo, piće drevne recept u potpunosti štiti blagotvorno svojstva meda i oraha, obogaćujući ih s vitaminima, esencijalnim uljima i citrusa kiselina, kao i svijetle antibakterijsko, anti-upalne učinke cimetom.