Coriander atau cilantro adalah tumbuhan tahunan milik keluarga umbellate dan secara tradisinya tumbuh sebagai budaya berperisa pedas. Untuk tujuan kuliner, daun bergerigi akar digunakan dengan bau pedas yang khas, serta biji bulat yang masak pada payung-payung bunga besar.
Sebagai tambahan kepada nilai masakan yang dinyatakan, buah-buahan tanaman dan kehijauan cilantro mempunyai sejumlah sifat yang amat berguna yang telah ditentukan minat dalam budaya rakyat dan perubatan rasmi. Manfaat dan kemudaratan ketumbar untuk kesihatan ditentukan oleh komposisi dan kehadiran kontraindikasi.
Komposisi benih daun ketumbar dan daun cilantro
Buah-buahan ketumbar mudah dikenali dengan rasa manis dan aroma yang khas, berkat rempah-rempah yang menemui aplikasi dalam banyak hidangan dan roti. Dalam kes ini, buah-buahan kering cilantro mengandungi vitamin C, PP, B1, B2 dan beta-karoten. 100 gram benih matang mengandungi 24.8 kcal, 0.5 hingga 1.5% minyak pati berharga, serat makanan, karbohidrat, protein dan asid organik, serta mono- dan disakarida.
Komposisi makronutrien ketumbar termasuk kalsium, magnesium dan sodium, fosforus dan kalium. Antara mikronutrien yang berguna untuk tubuh manusia adalah iodin dan besi.
Apabila jisim ciri-ciri berguna kontra ketumbar mempunyai hampir tiada, tetapi anda perlu mengambil langkah berjaga-jaga dan memberi perhatian kepada toleransi peribadi daripada bahan-bahan aktif dalam buah-buahan dan daun tumbuhan ini. Greens mengandungi kurang sedikit kalori daripada biji, tetapi ia adalah lebih kaya dalam vitamin komposisi dan termasuk vitamin: A, K, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP, dan choline. Unsur surih dalam herba segar diwakili oleh zink, selenium dan zat besi, mangan dan tembaga, dan di antara macrocells – kalsium dan magnesium, fosforus, natrium dan kalium.
Kegemaran di banyak negara, rumput pedas kaya dengan pektin dan tanin. Manfaat ketumbar adalah bahawa, tidak merosakkan kesihatan, ia mempunyai keupayaan untuk menahan seperti berbahaya kepada jangkitan manusia sebagai salmonella.
Ciri-ciri berguna cilantro dan kontraindikasi
Dalam perubatan rakyat, benih sayur-sayuran ketumbar dan berair telah digunakan selama berabad-abad. Resipi tertua untuk penerapan benih pedas ditemui di India timur, di mana sehingga kini cara yang disediakan oleh mereka, membantu dengan rawatan selesema, melegakan kesakitan dan melegakan demam.
Kaya dengan vitamin dan unsur surih jus ketumbar, serta sayur-sayuran telah lama digunakan sebagai restoratif antiscorbutic.
Kajian terhadap ciri-ciri dan kontraindikasi yang berkaitan dengan cilantro menyebabkan doktor moden bercakap mengenai keberkesanan ubat berdasarkan tumbuhan ini untuk merawat pelbagai penyakit. Hari ini, tinctures, decoctions, lotions dan persiapan lain berdasarkan ketumbar terbukti cara untuk jangkitan kulat dan mikroba, penyakit saluran gastrousus dan sistem vaskular. Cilantro dan buah boleh meringankan keadaan dengan selesema dan panas, kemurungan, gangguan tidur dan serangan parasit.
Manfaat ketumbar dalam memerangi masalah pencernaan dan organ dalaman
Kesan paling ketara pada ketumbar pada sistem pencernaan manusia. Keupayaan kehijauan untuk mempercepat pencernaan makanan berlemak berat, terutama daging, telah lama dilihat oleh orang-orang di Caucasus dan di kawasan Mediterranean. Terima kasih kepada bahan semulajadi-antibiotik, kesan anti-radang dan minyak pati, ketumbar menggalakkan penyembuhan hakisan pada dinding perut, menguatkan tisu dan menormalkan pencernaan. Hasil daripada pengambilan ketumbar hijau, gastrik dan ulser peptik hilang, dan gas terhenti berkumpul.
Cilantro adalah tumbuhan jarang yang menghentikan pembangunan atau menghapuskan sejumlah masalah dengan penglihatan.
Di rumah, losyen dengan merebus cilantro akan membantu dengan cepat dan tanpa rasa sakit mengatasi konjunktivitis.
Minyak, decoctions dan tincture penting berasaskan benih ketumbar dan tumbuhan mempunyai kesan antivirus dan anti-radang yang berguna. Dalam hal ini, decoctions daripada sayur-sayuran dan benih ditunjukkan untuk cystitis, selesema dan batuk bronkitis disertai oleh batuk kering. Greenness of cilantro berguna dalam stomatitis dan manifestasi awal karies.
Kaldu segar menghilangkan ketegangan saraf, membantu mengatasi insomnia, mengurangkan kekejangan dan mengalihkan sindrom hangover.
Cilantro untuk penurunan berat badan
Kalori rendah dan ketumbar pencernaan boleh digunakan sebagai komponen berguna pemakanan pemakanan. Cilantro segar yang paling berguna untuk penurunan berat badan bagi mereka yang mengalami bukan sahaja gangguan pencernaan, tetapi juga diabetes. Kilang mampu menormalkan tahap gula secara perlahan, mengaktifkan proses metabolik dan mempunyai kesan tonik pemulihan. Di samping itu, mereka yang ingin menurunkan berat badan, ketumbar akan berguna dalam keupayaan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan, sering menghalang penurunan berat badan yang berkesan.
Ia mempunyai ketumbar dan keupayaan untuk menghapuskan kerengsaan yang tidak dapat dielakkan dengan diet yang menyekat.
Apakah penggunaan ketumbar untuk kesihatan wanita?
Jika diet wanita sedikit sayur-sayuran pedas, tambahan ini untuk hidangan biasa positif boleh menjejaskan kesihatan wanita, ketumbar berguna untuk sakit haid, benih merebus meningkatkan pengeluaran susu, dan juga boleh mengurangkan keadaan jika krovotecheniyah.Vyraschennaya di atas katil mereka ketumbar membawa lebih banyak penggunaan daripada apa yang diperoleh di pasaran.
Semasa mengandung, ubat-ubatan herba akan membantu membersihkan badan toksin dan toksin, tetapi harus diingat bahawa dalam kuantiti yang berlebihan, ketumbar tidak akan mendapat keuntungan, tetapi kemudaratannya. Untuk ini dan tumbuhan ini mempunyai beberapa kontraindikasi serius.
Penggunaan ketumbar dalam kosmetologi
Dengan kesan menenangkan, cilantro melegakan kerengsaan pada kulit, mengurangkan gatal-gatal dan manifestasi alahan lain. Vitamin dan minyak pati yang terkandung dalam dedaunan ketumbar dan benihnya digunakan secara aktif dalam pelbagai kosmetologi dan membuat sabun.
Topeng dan losyen, berdasarkan herba dan sup segar, memutihkan dan melicinkan kulit, mendapatkan kembali penampilan yang sihat dan menambah bekalan vitamin.
Walau bagaimanapun, dengan banyak sifat yang berguna, ketumbar mempunyai kontraindikasi. Oleh itu, dengan menggunakan cara yang mengandungi bahan mentah loji aktif, anda perlu memastikan bahawa tiada tindak balas negatif dari sisi badan.
Kontraindikasi apabila menggunakan ketumbar
Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi ketumbar bergantung kepada komposisi dan ciri-ciri peribadi badan manusia, memakan sayur-sayuran atau persiapan dari buah tumbuhan ini. Kandungan tinggi asid askorbik, karotena, bahan aromatik dan unsur-unsur yang sangat aktif boleh merosakkan kesihatan orang-orang yang terdedah kepada reaksi alergi. Sebagai tambahan kepada faedah-faedah, bahaya ketumbar dari kesihatan adalah mungkin dan dengan peningkatan penyakit kronik, misalnya pankreatitis atau gastritis.
Mengejar matlamat peningkatan kesihatan yang pesat, sesetengah orang secara tidak munasabah mengambil sejumlah besar ketumbar. Jangan lakukan ini.
Purata purata harian kehijauan dalam diet orang dewasa tidak boleh melebihi 35 gram, dan benih – 4 gram.
Dengan cermat untuk memasukkan daun ketumbar dalam menu, untuk pesakit yang menderita penyakit arteri koronari, tekanan darah tinggi, dan thrombophlebitis. Berlebihan boleh menyebabkan ketumbar tidak kuratif, tetapi kesan yang sebaliknya, jika seseorang mempunyai risiko serangan jantung dan kencing manis, serta berlebihan vegetatif bahan mentah toning boleh menyebabkan gangguan saraf dan tidur pada waktu malam.
Ciri-ciri berguna ketumbar – video
https://www.youtube.com/watch?v=c0t9Hwj9SKM