Sisa buahan – ini definisi paling sering mendapatkan tulang aprikot, manfaat dan bahaya yang tidak diambil kira. Ramai orang tidak meneka bagaimana biji aprikot yang meluas dalam perubatan, kosmetologi dan memasak. Apa yang istimewa tentang batu aprikot dan bagaimana ia digunakan dengan sebaik-baiknya?
Bahan-bahan biji aprikot
Produk ini mengandungi:
- vitamin (B17, PP);
- bahan mineral (besi, kalium, fosforus, kalsium, magnesium);
- asid hydrocyanic;
- 0 g protein, 27.7 g lemak, 56.3 g karbohidrat (berdasarkan 100 g nukleus).
Bercakap tentang faedah dan kemudaratan biji aprikot, kita tidak boleh gagal menyebutkan minyak yang dihasilkan berdasarkan mereka. Lebih-lebih lagi, biji-bijian beberapa jenis mengandungi sehingga 70% minyak yang boleh dimakan. Produk ini, seterusnya, kaya dengan:
- asid lemak (linoleik, palmitik, oleik);
- phospholipid;
- vitamin (A, C, B, F);
- tocopherols.
Kandungan kalori biji aprikot adalah 440 kcal per 100 g produk. Oleh itu, mereka sering disyorkan untuk atlet untuk menyatukan massa.
Tulang aprikot: sifat berguna dan kontraindikasi
Inti dari tulang aprikot, yang tersembunyi di belakang cangkerang, mengandungi satu komplek bahan yang berharga dan mempunyai rasa yang aneh tetapi tidak menjijikkan. Penggunaan dan kemusnahan kernel kernel aprikot sedikit diketahui oleh kebanyakan orang. Ia bermula dengan sifat positif. Pertama sekali, inti aprikot adalah ejen anthelmintik dan antiparasit semulajadi. Ia juga mengandungi bahan yang mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular.
Kehadiran vitamin B17 menjadikan kernel aprikot menjadi “pembunuh” semulajadi sel-sel kanser. Vitamin yang dinamakan mengandungi sianida, yang membantu menghancurkan sel kanser.
Lebih panas tulang, lebih banyak vitamin B17 dalam komposisinya.
Adalah penting untuk mengetahui dan berguna sifat, dan kontraindikasi kepada batu aprikot. Khususnya, biji aprikot mengandungi asid hydrocyanic, yang dalam jumlah besar menjadi racun. Kepahitan yang kuat menunjukkan kepekatan tinggi racun organik. Sebab untuk rasa pahit amygdalin adalah sumber asid hydrocyanic. Oleh itu, penggunaan kernel aprikot yang tidak terkawal dapat menyebabkan keracunan. Masalahnya boleh menyebabkan penerimaan 20-40 g produk.
Kerosakan kepada nukleus diminimumkan jika ia dimasak sebelum dimasak atau kering di dalam ketuhar. Di bawah pengaruh komponen berbahaya suhu tinggi dimusnahkan.
Coretan aprikot lama boleh berbahaya. Intinya ialah kandungan sianida meningkat dengan masa. Oleh itu, tidak disyorkan untuk mengambilnya.
Batu aprikot dikontraindikasikan apabila:
- kencing manis;
- penyakit hati;
- masalah dengan kelenjar tiroid;
- kehamilan.
Tanda-tanda keracunan, sebagai peraturan, muncul dalam masa 5 jam setelah mengambil produk. Terangkan kepada keracunan itu boleh pelbagai gejala. Pertama sekali ia adalah: keletihan, sakit kepala, mual dan kekejangan di dalam perut. Dalam kes-kes yang teruk, konvulsi, pengsan atau permulaan kegagalan jantung akut mungkin berlaku.
Permohonan biji aprikot
Perubatan. Minyak dari kernel aprikot adalah asas ubat-ubatan. Tulang sendiri dianggap sebagai “kemoterapi” semulajadi. Tetapi penting untuk mengetahui cara mengambil tulang aprikot dari kanser. Cyanide, yang terkandung di dalam nukleus, dalam dos kecil merosakkan sel-sel kanser, tetapi bilangan besar mula menderita sel-sel yang sihat.
Satu hari boleh dimakan tidak lebih daripada beberapa teras. Penerimaan mereka yang terbaik dilengkapi dengan buah kegemaran anda.
Kernel biji aprikot, dibancuh sebagai teh, digunakan untuk penyakit kardiovaskular. Mereka juga berguna untuk bronkitis dan penyakit saluran pernafasan atas. Kandungan kalori yang tinggi dari biji aprikot menjadikannya boleh mencadangkan mereka sebagai suplemen pemakanan pada beban fizikal yang tinggi.
Minyak aprikot digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, memberi kesan yang baik kepada kulit, memperlambat proses pemanasan dan memperbaiki keadaan kuku dan rambut.
Memasak. Bolehkah saya makan biji aprikot? Jawapannya, sudah tentu, ya. Selain itu, lubang aprikot sering digunakan oleh pembuat gula untuk membuat sayu, karamel, gula-gula, yoghurt, krim, ais krim, wafel dan pelbagai pastri. Buah-buahan beberapa jenis aprikot digunakan sebagai pengganti badam.
Pakar-pakar masakan yang berpengalaman mengesyorkan menambah tulang aprikot dihancurkan dalam pengkompaunan, jem, pastri dan ais krim. Ini memberikan hidangan aprikot yang dinamakan naungan.
Kerosakan dan manfaat batu aprikot berkait rapat dengan kesihatan orang tertentu. Oleh itu, sebelum menggunakan produk ini, selalu berjumpa doktor.