Junipers slekt er en av de eldste representanter for planteverdenen. Det er ikke overraskende at enebærbær, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner til bruk av liten blåaktig blåaktig frukt var av interesse for mennesker for flere tusen år siden. Med utviklingen av vitenskap ble det lettere å avdekke alle hemmelighetene til en eviggrønn plante. Det viste seg at under huden på vanlig frukt er det et helt biokjemisk pantry fullt av stoffer som aktivt påvirker helsen og trivselet til en person.
Historiske kilder nevner at evnen av enebær bær for å beskytte vin fra syring var kjent selv i det gamle Roma. I Middelhavslandene og i Skandinavia finnes det enebærstumper i marinader og krydderier for kjøtt og fisk.
Det finnes mange slags enebær i verden, men bare en – enebær av en vanlig frukt – gir fordelene.
Funksjoner av strukturen og samlingen av enebær bær
Denne planten, mest typisk for Russland, finnes i skogsbeltet av den europeiske delen av landet, i Sibir og i Uraler. Eviggrønne busker finnes lyse områder på kantene og i underskog av bjørk, under furutrær, i bakken av kløfter og steinete rygger, på overgrodde lysninger.
Når du samler medisinske råvarer, er det viktig å ikke ta feil! Bare shishkoyagoda enebær kan være nyttig, brukes til matlaging, folkemedisin og offisielt bekreftet tilgjengeligheten av medisinske egenskaper.
Avrundet, med en diameter på 6 til 9 mm, er frukt på tidspunktet for modning nesten svart med en lilla eller brun tingefarge. Glatt hud er dekket med et tett blåaktig belegg, under hvilket sporet som divergerer i tre stråler, er tydelig skilt. Under overflaten er skjult en karakteristisk aroma og krydret tart-krydret smak av grønt kjøtt. I hver enebærbær, som i bildet, er det 2-3 frø.
Den beste tiden for å høste bær er september og oktober, når massen akkumulerer maksimal mengde næringsstoffer. At det gikk bare moden frukt, spredt ut under buskene burlap, folie eller annet materiale, og deretter forsiktig peke på grenene og stammen av busken, otryasayut shishkoyagody. Videre sorteres de og tørkes, uten å ty til varme. Det er viktig at det er ventilasjon i rommet, det er tørt, rent.
Tørket enebær bær er lagret i glassbeholdere, i papir eller lommeposer, mot støv, sollys og fuktighet.
Biokjemisk sammensetning av enebønner
De helbredende egenskapene til enebærbær og kontraindikasjoner som hindrer konsumet av frukt, er direkte relatert til de mange bioaktive komponentene som finnes i massen.
Søthet av bær er gitt til naturlige sukkerarter, hovedsakelig representert av fruktose og glukose. Tarthet bestemmes av nærvær av organiske syrer, for eksempel askorbinsyre, æblesyre, myresyre, naturlig bitterhet og harpiks, tanniner og glykosider. I massen, og spesielt i den blåaktige huden, er det pektiner og vokslignende forbindelser, fettoljer, flavonoider og phytoncider. Juniper frukt er rik på mineralstoffer, men den viktigste skatten av bær er en essensiell olje, konsentrasjonen som når 2%.
Den “frodige” buketten av nyttige komponenter gikk ikke ubemerket. Fordelene med enebær bær i dag er verdsatt av eksperter i folkemusikk og tradisjonell medisin.
Påføring av enebær bær: sfærer og metoder
I folkemedisin på grunnlag av slike råvarer, avkok, alkohol og vanninjeksjoner blir tilberedt. Bær forbrukes fersk, ofte brukt i matlaging og i produksjon av alkoholholdige drikker. For medisinske formål har blått duftende frukt funnet søknad:
- som et naturlig vanndrivende og bakteriedrepende middel for urolithiasis, cystitis og andre patologier i urinveiene;
- som et eksplosjonsmiddel, antibakterielt middel for respiratoriske og ENT sykdommer;
- Som stimulerende for sekretorisk og fordøyelsesfunksjon.
Bruk av enebær bær er indikert med forverring av appetitt, tegn på “dovne” tarmer eller gjæring. I alle disse tilfellene viser frukt av en svært beskjeden type ekstraordinære bakteriedrepende evner. shishkoyagody:
- ha en aktiv rensing effekt;
- fungere som en naturlig stimulant for urino-genital, fordøyelses- og respiratoriske systemer;
- forbedre tilstanden til slimhinnene;
- sliter med den patogene floraen.
Med en pen, godkjent av legenes behandling, øker enebærbrystene laktasjon. Tradisjonell medisin anbefales som et effektivt middel for behandling av angina pectoris. Bader med avkok lindre de smertefulle manifestasjonene av gikt og revmatisme. Sirup på naturlige råvarer har en generell styrke effekt i høst-vinterperioden, stimulerer med økt fysisk og mental belastning.
Forberedelse av legemidler:
- for buljong et glass vann krever en skje med knust tørr enebær bær og 8-10 minutter, hvor sammensetningen koke på en liten brann;
- for te blir en håndfull tørket frukt hellet i et glass kokende vann og vent i 6-10 minutter;
- For sirup per 100 tørre frukter ta 500 ml vann, sukker eller honning etter smak;
- For infusjonen fylt med et glass kokende vann, blir en håndfull bær infundert i opptil 8 timer.
Tinktur av enebær bær er utarbeidet basert på 100 ml alkohol eller 250 ml vodka på en spiseskje tørket frukt. I varme og med regelmessig risting blir stoffet infundert i 8-10 dager, hvoretter det kan filtreres og brukes til det tiltenkte formål.
Når stomatitt, betennelse i halsen og nasopharynx, samt dårlig ånde råd tygge frisk frukt. De har ikke bare en gunstig effekt på slimhinnen, men fortsetter også å påvirke fordøyelseskanalen.
Den duftende, tårte enebærfrukten blir verdsatt av kulinariske eksperter. De legger til en pikant smak på kjøtt og fisk, bidrar til å bevare kvaliteten på røkt mat, varme, bakte retter og pickles lenger. Sterk alkohol naturlig smak gir harpiks frisk frisk lukt. I matlaging, er enebær bær mye brukt i produksjon av kvass og mors, søte og nasjonale bakeri, sur og hakke grønnsaker.
Kontraindikasjoner for bruk av enebær bær
Rikheten i den biokjemiske sammensetningen bestemmer ikke bare de medisinske egenskapene til enebærbær, men også kontraindikasjoner, som i intet tilfelle ikke kan forsømmes. Blå frukter og alle produkter basert på dem er forbudt i den akutte banen av jade. Ukontrollert inntak av urtepreparater kan forverre situasjonen, forårsake blødning og komplisere videre behandling.
Overgi bruken av urte rettsmidler som kan forårsake sammentrekninger av livmoren og provosere miscarriages, følger fremtidige mødre.
Det er ikke nødvendig å teste skjebnen til en uavhengig behandling av enebærbær i nærvær av diagnostisert akutt og kronisk sykdom i fordøyelsessystemet og nyrene. Selv i fravær av kontraindikasjoner, bør opptaket ikke vare mer enn to måneder.