Vattenmelon är en icke-avfallsprodukt. Från korskarna bereda läckra kanderade frukter, och fröna är en användbar behandling. I alla delar av den randiga bären finns ett stort antal unika komponenter, men frön representerar också näringsvärde. I 100 gram frön innehåller mer än hälften av det dagliga kravet på proteiner och 85% fett. Under lång tid har fördelarna med vattenmelonsfrön studerats. Läs om: användningen av pumpa frön för människokroppen!
Sammansättning av vattenmelonfrön
Varje frö är avsett att skapa ett nytt liv. Kärnan bär ett lager av vitala element som kommer att fostret fostret i det första utvecklingsstadiet. Därför samlas aktiva substanser i en hög koncentration i fröet, som i skafferi. Under en fast vattenmelonsskal stängs en mataffär.
Innan du drar nytta av vattenmelonsfrön, ska de befrias från skinken. Därför är det inte att använda ett vattenmelonkött och samtidigt svälja frön. Är det möjligt att äta en vattenmelon med frön? Det är inte nödvändigt, du kan få blockering och buksmärta.
Produktets energivärde bestäms av innehållet i de grundläggande substanserna, och detta är proteiner, fetter och kolhydrater. Det är bestämt att i standarddelen av vattenmelonfrön presenteras de i följande proportioner.
- Proteinkomponenten är 30,6 g. Det är de aminosyror som är nödvändiga för byggandet av muskelmassa, vilket är 61% av kroppens dagliga krav. Ange arginin, glutaminsyra, lysin, tryptofan. Kaloriinnehållet i proteiner 117 kcal.
- Fetter uppgår till 51 gram, inklusive 11 gram mättad, poly- och enomättad, inklusive Omega-6, som täcker 84,6% av det dagliga kravet och är 426 Kcal.
- Kolhydrater i frön är små, bara 15,31 gram, det här är 61 kcal och 6,1% av kroppens dagliga krav.
Siffrorna visar att vattenmelonsfrön är en kaloriprodukt, 600 kcal är en tredjedel av energin för en person som inte bedriver sport och tungt fysiskt arbete. Vattenmelonfrön uppskattas dock för de användbara egenskaperna hos vitaminer, mineraler och biologiskt aktiva element närvarande.
Ett antal B-vitaminer förbättrar ämnesomsättningen, påverkar ämnesomsättningen, reproduktion och hjärnans aktivitet i kroppen. De är få, fraktioner av milligram, men katalysatorerna är effektiva i en liten mängd:
- nikotinsyra – 3,55 mg – 17,8% av det dagliga kravet;
- Folsyra – 0,058 mg – 14,5%;
- pyrodioxin – 0,089 – 4,5%;
- Pantotensyra – 0,366 mg – 6,9%;
- riboflavin – 0,145 mg – 8,1%;
- tiamin 0,19 mg – 12,7%.
Var och en av dessa vitaminer verkar på en specifik kroppsfunktion. I grund och botten hjälper de till att översätta energikomponenten i mat till fysiologiska processer. Vitaminer förbättrar nervsystemet. Verkan av niacin har en fördelaktig effekt på huden, håret och naglarna.
Men vattenmelonfrön uppskattas särskilt för kombinationen av mikroelement, vilka i sådan mängd inte är närvarande i någon produkt. Några av metallerna utgör en vanlig del av kroppens dagliga krav. Således ingår mineraler i fröskiktet, så det är viktigt att äta inte bara kärnan utan också huden. Detta är svaret på frågan om det är möjligt att äta vattenmelonfrön.
| elementet | Vikt mg | D.% | elementet | Vikt mg | D.% | |
| mangan | 1614 | 80,7 | magnesium | 556 | 139 | |
| natrium | 99 | 7,6 | kalium | 648 | 25,9 | |
| fosfor | 755 | 94,4 | järn | 7,28 | 40,4 | |
| zink | 10,24 | 85,3 | koppar | 6,86 | 68,6 |
Zink är speciellt användbart för den manliga kroppen. Han håller också immunsystemet i tonen. Om håret började falla av, uppträdde trötthet och diarré, och zinkhaltiga matar bör ingå i kosten. Järn i växtprodukter är inte tillräckligt. Du kan få det från vattenmelonsfrön och kött- och fiskmat. Du behöver järn för produktion av röda blodkroppar i hematopoiesis-systemet.
Det är känt att de fibrösa beståndsdelarna i vårt matsmältningssystem är som en torkare för en vaktmästare. I vattenmelonfrön är renaren hemicellulös, vilket fungerar mjukare på slemhinnan än vanlig fiber.
Betydelsen av citrullin i vattenmelonfrön
Fördelarna och skadorna av vattenmelonsfrön beror i stor utsträckning på innehållet av aminosyran citrullin i produkten. Detta ämne finns i alla komponenter av vattenmelon, men det syntetiseras i kroppen själv. Detta ämne är mycket nödvändigt för kroppen. Därför används bioadditiva för att stimulera idrottarnas hjärtaktivitet, för att öka styrka hos män. Det har redan visat sig att användningen av citrulin i livsmedel eller kosttillskott:
- reducerar hypertensivt tryck
- undertrycker sicklecellanemi;
- normaliserar blodsockret.
Men tillsammans med fördelarna med friska människor kan användningen av frön för enskilda medborgare vara problematisk. Det finns människor vars kropp inte producerar citrullin. Sjukdomen kallas citrullinemi och orsakas av en metabolisk störning. Metabolismen av det inkommande ämnet innebär omvandling till arginin med en sönderdelningsprodukt innehållande ammoniak. Det utsöndras i urinen och är irriterande. Detta är grunden för skadligheten av citrullin.
I Västafrika är vattenmelonsfrön ett måste för soppor. I Kina är stekta vattenmelonsfrön en del av många kryddor.
Baserat på den komplexa effekten på människokroppen, bekräftas inte de användbara egenskaperna hos vattenmelonsfrön för människor:
- patienter med citrullinemi;
- gravida kvinnor på grund av närvaron av proteiner och citrullin;
- ammande barn och barn upp till tre år
- Personer med pankreasjukdomar;
- personer med fetma och typ 2-diabetes.
Om denna aminosyra finns i patientens blod, är vattenmelonfrön kontraindicerade. För personer som lider av könsorganssjukdomar bör användningen av frön i livsmedel begränsas.
Hur korrekt steka frön?
Tvätta och torka de torkade frön på en torr tjockväggad stekpanna i några minuter före mörkningen. Torka en tesked salt i 50 ml vatten och släck frön i denna lösning tills den kokar. Det finns frön du behöver med ett skal.
Använd stekt solrosfrön som en vermifuge för profylaktiska ändamål och under sjukdom.
Du kan konsumera torkade frön som en användbar tillsats i menyn eller som en behandling. Men kvinnor har funnit denna produkt en annan applikation. Mjölkad i mjölkblandning, blandad med medicinsk lera, producerar effektiva reningsprocedurer. Skrubben visar sig vara lätt, inte traumatisk, men effektiv.