Gulyabi veya Chardzhuy kavunları, sadece bir zamanlar bir kokulu meyvenin tadına dolan herkes tarafından sevilir. Birkaç çeşit Orta Asya gulabi içeren geç olgunlaşan rasyonlar haklı olarak “kavunların kraliçesi” olarak adlandırılır.
Geniş uzatılmış veya oval meyve pürüzsüzdür, hafif kırışmış veya düzgün olmayan ağ gözü yüzeyi ile kaplanmıştır. Yoğun kabuk, çeşitliliğe ve çeşitliliğe bağlı olarak yeşil, beyazımsı veya sarı bir renge sahip olabilir. Hamur kalın, yoğun tatlı bir tat ve belirgin lezzet ile yoğundur. Tüm nitelikleri, gullabi çeşitlerinin çoğunun, toplamadan sadece birkaç gün veya hafta sonra kazanılır. Bu özellik sayesinde kavunlar, zarar görmekten ya da tat kaybından korkmadan, hemen hemen ilkbaharda depolanıp uzun mesafelerde taşınabilmektedir. Kavunlar iddiasızdır ve kolayca askıya alınmış bir şekilde depolanır ve boncukların içine katlanır.
önce binlerce yıl olduğu gibi, merkezi Türkmenistan’da Kemalpaşa Chardzhuysky alanı büyüyor, ama kavun bu tür popülerlik kültürü kolayca Astrahan bölgesinde, örneğin, Özbekistan, Kazakistan, Tacikistan ve güney Rusya’da kavun alanlar görülebilir olmasıdır. Kavun yetiştiricileri birkaç çeşit gouilabi ayırt eder.
Turuncu Goulybi
Bir Sortotype, Bitki Yetiştirme Uzbek Araştırma Enstitüsü yetiştiricileri tarafından seçilir. Burada, bugün popüler olan bu kültürün çeşitleri ve melezleri elde edilir. Bitki örtüsü süresi 100 ila 115 gün arasında değişir. Turuncu gulabi kavunun meyvesi yumurta şeklindedir ve 4 ila 5 kg ağırlığa ulaşır. Kavunun yüzeyi bile, kesimin yakınındaki bazı çeşitlerde parçalara zayıf bir bölünme görülebilir. Kabuk yoğun, turuncu-sarı, desensiz, ancak büyük bir ağ ile.
Kavun üzerine bu kavun dilimi olgunlaşmaz. Taze kesilmiş meyvelerin, şeker içeriğinin düşük olduğu şeker oranı düşüktür.
Uygun bir kavunda,% 8,5’e kadar şeker toplanır, et beyaz bir renk alır, sulu ve çok kokulu hale gelir.
Glady Yeşil
Portakalın aksine, yüzeydeki yeşil çeşitlilik küçük kırışıklıklar gösterir ve ızgara deseni çok belirgin değildir. Kabuğun altındaki kavun kalın, gevrek posası yeşilimsi ve merkeze daha yakın – beyaz renktedir. Tadıyla, önceki goulaby türlerinden daha aşağı değildir.
Bozulmamış meyveler özel bir örgü içinde gelecek yılın ilkbaharına kadar saklanabilir.
Kemalpaşa Sary
Bu tip uzun oval kavunlar, cildin eşit yüzeyini kaplayan sağlam geniş bir ağ ile kolayca tanınır. Olgunlaştıkça, fetusun rengi sarıdan turuncuya değişir. Et, kalın, viskoz-lifli, sulu ve çok tatlıdır.
Melons Alla-hamma
Yumurta şeklindeki meyve 6-7 kg ağırlığa ulaşabilir. Çok az göze çarpan bir örgü deseni olan kavunlar açık sarı renge sahiptir. Bu arka plan, görünür ince eşleşmiş, kahverengi-turuncu tonu genellikle aralıklı bantlar karşı. Uzun meyve içini neredeyse tamamıyla kaplayan mükemmel bir tadı hoş doku ve bembeyaz eti, duruyor.