干罗勒是非常健康的。在民间医学中，茶是由它产生的，具有镇静作用，它还有助于从肾脏和膀胱中去除结石。如果你使用干罗勒和红豆或豌豆，那么身体会产生大量的幸福激素，刺激神经细胞的恢复。
如果在温水中加入干罗勒，可以在冲洗口腔时使用。这种罗勒汤具有镇痛和拉伸作用，有助于治疗口腔溃疡和伤口。温暖的解决方案适用于喉咙痛，如果您浸泡组织并将其附着在关节上，它将缓解炎症和疼痛。干罗勒用于芳香疗法治疗哮喘和肺结核。
在日本，口罩的脸和手的制备中，中国和印度干罗勒，以及皮肤疾病的治疗，因为这种香料含有抗真菌的物质。
在烹饪中，干罗勒被用作调味料，它被添加到调味汁中用于肉类和沙拉酱。这种香料非常香，所以它被添加到馅饼面团，以及酸洗鱼的腌泡汁。几乎所有意大利菜肴都有干罗勒。这种调味料在法国，英国和希腊美食中有广泛的应用。
干罗勒的制备
干罗勒可以在家准备。为此，需要将收获的作物洗净，然后将叶子与茎分离。茎磨，放在电动烘干机中。
叶子不能被磨碎，否则所有精油在干燥过程中都会蒸发。叶子更好地完全干燥并在使用前立即研磨。
将罗勒在36℃的温度下干燥哦С – 45哦C.叶子准备好在10-12小时内储存，茎干必须留在干燥器中两天。在干燥结束前半小时，您可以设置烘干机支持的最高温度。如果从一开始就设定最高温度，那么罗勒茎就会燃烧。干燥后，整个罗勒叶可以在室内条件下储存长达七年，并且它们不会失去其风味品质。如果在储存之前将叶子压碎，它们将在两周后失去其性能。