冰箱的家庭吸烟室 – 通过吸烟烹饪肉类产品和鱼类的流行设备之一。随着生产技术的遵循，所获得的菜肴以其优良的口感，特有的香气而着称，并且储存期增加了许多倍。
苏联制造的稀有冰箱可用于新目的。如果接近现代化是正确的，这种金属盒的好处可能是巨大的。重新装备并不困难，最小的努力和事后最大的乐趣将得到保证。
设计特点
在您使用简易工具和简单工具而不费力地从旧冰箱制作吸烟房之前，您应该确定吸烟类型和位置。有户外使用选择，但您也可以在室内使用这种设备。让我们考虑可能的变体。
热吸烟
要从旧冰箱制作这种吸烟房，需要以下材料：
- 加热元件（带开放式或封闭式风扇的电炉）;
- 一个带有盖子的厚壁容器，用于加热芯片;
- 用于铺设或悬挂加工产品的光栅和挂钩;
- 排烟管;
- 用于锁定冰箱门的元件;
- 用于收集脂肪的托盘。
冷吸烟
为了确保烹饪菜肴的技术，这种方法需要：
- 冰箱（优先考虑没有塑料填充的苏联样品）;
- 燃烧室用耐火砖;
- 管长4-5米，直径100-150毫米;
- 燃烧室铁盖;
- 用于铺设或悬挂加工产品的光栅和挂钩;
- 管道的角部元件，用于将位于斜坡下方的结构舒适地连接到表面;
- 用于收集脂肪的托盘;
- 排气扇。
要在院子里制作一个吸烟室供自己使用，你需要确定安装的位置。设计特征取决于此。如果地形允许，设计安装在斜坡下，无需额外操作。转换成吸烟室的冰箱应安装在烟雾发生器（炉子）上方，这一点很重要。如果地方倾斜，在火箱下挖一个坑，或在支架上安装吸烟柜。
从冰箱里用自己的双手吸烟
使用这些说明，在他们的院子里，可以轻松地在冰箱里用自己的双手将烟熏室用于开放空间。为此，请执行简单的操作。我们将分析2种选择：冷热吸烟。
冷吸烟
采取以下步骤：
- 吸烟柜下的冰箱正在精炼：内衬，塑料部件被拆除。
- 用于安装格栅和挂钩的螺钉紧固件。
- 在下部，在金属上用钻头和剪刀切割一个孔，该孔对应于用于向机壳供应烟雾的入口管的直径。
- 锁定元件以钩子的形式安装在冰箱门上。
- 耐火砖布置在吸烟室的下层，如果没有偏压，则人工制造：挖出一个坑用于炉子和一个用于铺设管道的沟槽。
- 吸烟室（炉子和柜子）的元件通过管道连接，使用预先准备的角元件。
- 在这种类型的吸烟上部的额外孔没有被切除，在门的区域和在拆除孔期间出现的其他区域是足够的通风。
- 在下架的位置安装了一个滴盘。
热吸烟
由冰箱制成的吸烟柜也可以用作执行室内吸烟功能的装置。其原因是该方法的制备过程时间短。
吸烟室从冰箱用自己的双手进行热吸烟的方法：
- 衬里的塑料部分从冰箱内部移除。门和身体之间的磁密封留下。
- 安装了网格和挂钩的安装座。
- 钩子形式的锁定元件连接到吸烟柜的门上。
- 完成后出现的表壳的所有孔都用胶带粘贴，以确保其紧密。
- 在冰箱的顶部，切割一个孔以安装排气扇并固定管道以去除街道上的烟雾。
- 排气扇安装在准备好的孔中。管道连接到管道，并通过窗户引出到街道。
- 在底架上安装了一个用于收集脂肪的托盘。
- 冰箱底部是电烤箱。它的电源线通过专门准备的孔去除。
- 作为来自冰箱的熏制室的烟雾发生器，在炉子上安装有带芯片的厚壁容器。
使用熏制室的规则
冰箱形式的设计易于操作。在将吸烟室从冰箱中取出并开始使用之前，掌握安全操作，时间和温度条件的简单规则非常重要。需要观察配方设定的温度。对于熏制的大块肉，吸烟的程度总是高于小的。 
应该记住，吸食鱼和鸡所需的时间远远低于猪肉和牛肉。烹饪肉类时，沿着炉排均匀分布。最好避免将大块的衬里和绑扎成小块。
通常，不应打开吸烟者的门，因为违反了烹饪条件。
使用由冰箱制成的吸烟柜的程序：
- 冷吸烟：
- 适量吸烟，适量吸烟;
- 炉子里的火点燃了;
- 一个吸烟杯加热;
- 将准备好的产品放在格栅上或挂在钩子上;
- 吸烟房被锁上;
- 根据食谱等待烹饪时间;
- 控制炉子的供应和炉子中的燃烧功率。
- 热吸烟：
- 安装在吸烟室内的炉子的电源是连接的;
- 在加热元件上安装一个带有芯片的容器，适用于吸烟所选产品;
- 布置或悬挂的产品;
- 门紧紧关闭，必要时，门与身体关节的位置用胶带粘贴;
- 排烟管放置在通风机或排气口;
- 排气扇启动;
- 烹饪开始时间是固定的。
选择吸烟原料
确定吸烟原料时的最佳选择是原木和刨花：
- 果树：苹果，梨，樱桃;
- 硬木落叶乔木：橡木，山毛榉，桤木。
在使用锯末和木屑之前，请确保材料清洁，以免产生难闻的气味。
冰箱里的自制烟熏房用自己的双手是一种可靠且经济实惠的方法，可以为大家庭提供烟熏产品。小小的努力，欲望和创造力将为旧冰箱带来新生活，使节日餐桌上的菜肴多样化。对最好的结果有耐心！