肉砂锅是许多国家流行的一道菜。在意大利，它被称为烤宽面条，希腊和保加利亚 – moussaka。对于烹饪，最经常使用家禽，因为它不是很硬，它保持多汁并且很快就准备好了。
为了使砂锅更加美味，厨师们为它配上酱汁。它可以是普通酸奶油，蘑菇或番茄酱，特殊美食家Bechamel。
我们提供了一些有趣的食谱，包括逐步描述和照片，以便直观地了解这些动作。
与蔬菜的肉砂锅
让我们开始烹饪课程，在烤箱里加入肉砂锅配方，每个阶段都有一张照片。它的味道非常有趣，让人想起白菜卷。这一切都要归功于这种成分包括卷心菜。结果多汁，美味，artomatnaya，美丽多汁。可以作为一个家庭，一个节日的餐桌。
您将需要：0.25公斤白菜，一个球根状头部，一半猪肉，0.1公斤大米，2个胡萝卜，4汤匙。植物油，相同数量的酸奶油和2汤匙。番茄酱。此外，您将需要：胡椒，香料，盐和0.15升水。
烹饪过程：
- 大米在冷水中冲洗干净，直至变得清澈为止。放入平底锅，加水，暂时保持这种状态。
- 在此期间，准备其他产品。撕碎肉或用搅拌器研磨。
- 将去皮的洋葱切成方块，放入煎锅中煎至橄榄油，直至变得透明。
- 白菜切碎。
- 将胡萝卜彻底去皮，放入煎锅中，用橄榄油煎至金黄色。
- 直到均匀，混合馅，洋葱，大米，白菜，香料。
- 在涂油的形式，将碎肉与洋葱和卷心菜混合，甚至用抹刀。
- 胡萝卜是下一层。
- 从水，香料，番茄酱和酸奶油，准备一个敷料。
- 均匀地倒入模具的敷料内容物并将其送入烤箱一小时。砂锅肉的烹饪温度为180度。
准备好的砂锅在上桌前可以撒上切碎的蔬菜。
从童年的肉砂锅
孩子们经常要求他们在花园里做饭。今天我们将披露烹饪嫩肉砂锅的秘诀，就像在幼儿园吃的一样，这种食物会被这种狂喜吃掉。
要准备美味，你需要这样的产品：一杯煮米饭，一个胡萝卜和洋葱头，0.6公斤任何碎肉，3个鸡蛋，香料，盐，2汤匙。酸奶油和植物油。
准备工作：
- 胡萝卜用灯泡清洁和研磨。将洋葱切碎并碾碎刨丝器上的根。将配料送到加热的煎锅，煎至金黄色。
- 鸡蛋闯入容器，加入酸奶油并彻底捶打。
- 在馅料中放入煮熟的米饭并拌匀。
- 给他送上洋葱炒的胡萝卜。
- 倒入蛋块。
- 加入盐，香料，胡椒粉并揉搓至完全均匀。您可以使用搅拌机或搅拌机。
- 在涂有油脂的形式中，将抹布放置，用刮刀将表面平整，然后将肉砂锅放入烤箱中45分钟，之前设定为190°C。
完成的菜切成碎片，用绿色装饰，你可以打电话给孩子吃晚餐。
碎肉砂锅
通常将肉末添加到各种菜肴中，例如馅饼，chebureks，煎饼。但我们建议在烤箱里用碎肉制作肉馅。在这种情况下，它将扮演一个贝壳的角色，里面将是一个鸡蛋的填充物。
烹饪时，您可以使用任何肉类（猪肉，牛肉，鸡肉或其混合物）。烹饪菜肴的形式应该缩小，如面包。
用于烹饪你将需要：一个灯泡，4个鸡蛋，0.12公斤熏肉的，0.1千克奶酪，相同量的面包屑，0.7公斤碎牛肉，2个蒜瓣，0.2公斤的奶油乳酪和香料。
准备工作：
- 在碎肉中加入其他成分（切碎的大蒜，香料，一个鸡蛋，面包屑和切碎的洋葱）并彻底搅拌至光滑。
- 在烤盘中放入所有碎肉，然后用勺子做一个小凹槽进行灌装。
- 培根切成薄片，放入馅料的洞里。顶部配奶油芝士。
- 接下来，放一层奶酪，切成薄片。总之，锤子在鸡蛋中间。只要确保蛋黄没有损坏。
将肉砂锅放入烤箱中50分钟。温度应为180度。
准备在烤箱中将砂锅放置10分钟，然后转移到盘子里，切成几份，放在桌子上，撒上切碎的香草。
砂锅用肉和土豆在多变量
由于这个聪明的单位，很快就准备了以多变量烹制的土豆和碎肉的肉砂锅。此外，它很好地烘烤，同时保持其多汁性。在你的存钱罐中最简单，最快速的食谱。
如果磨碎的土豆给了大量的果汁，你应该挤一点质量，然后才送到馅料里。
对于烹饪，你需要手头：0.5公斤任何碎肉，一个洋葱头，0.4公斤马铃薯块茎，0.1公斤奶酪，2个鸡蛋盐。
烹饪过程：
- 切洋葱，加入碎肉中的香料，调匀。
- 马铃薯块茎清洁和篦大。奶酪也很粗糙。加入香料，鸡蛋，调匀成均质。
- 将半土豆块放入涂有油脂的杯子中。从上面分发整个forcemeat。
- 在顶部，布置剩余的土豆。将肉砂锅放入multivark，煮40-50分钟，设置“烘烤”模式。
在烹饪结束时，将砂锅中的砂锅再放置10分钟，而不打开盖子。她必须“抓住”。
小心地转动碗并在盘子上铺上砂锅。切成碎片，撒上草药，放在桌子上，邀请家人共进晚餐。
Bobotov
最后，肉砂锅的配方。这道菜来自南非，但它是由马来西亚人发明的。外观非常美丽，甜，咸，辣的完美结合。尝试煮这个肉奇迹，它会永久地落在你的桌子上。
这道菜使用了很多香料。因此，我们不建议您在度假时第一次烹饪。客人可能不熟悉调味料。首先尝试在家庭圈子中。
为了制备所需的力作：二球根状头4蒜瓣，0.1公斤的面包，一小片（25克就足够了）黄油，牛肉公斤，两个鸡蛋，一个灯泡红色的品种，0.3升牛奶，0， 25公斤杏干。使用香料：3个。丁香，5个甜椒豌豆，2汤匙。咖喱，桃子果酱和葡萄干，6月桂树，1汤匙。红糖，½茶匙。辣椒，盐根据喜好和50毫升的葡萄酒醋。
准备工作：
- 在一个深碗里，放入面包倒入牛奶。
- 将切好的白洋葱切成黄油，直到金黄色。加入压碎的大蒜和碎肉。混合所有东西，继续油炸，直到肉馅变色，变成均匀的块状，没有块状。加入胡椒，葡萄干，咖喱，2片月桂叶，丁香，果酱和1茶匙。盐。搅拌均匀，盖上盖子，煮10分钟。
- 从面包到挤出多余的牛奶（不要倒，这将是烹饪所需）并转移到馅料。搅拌均匀。
- 将块状物放入烤盘或覆盖有烘焙纸的烤盘中并夯实。从上面分发月桂树。牛奶锤鸡蛋，盐，摇匀，并将质量均匀地倒在砂锅上。将培养皿在180℃下烘烤40分钟。
当菜准备时，你需要煮酸辣酱。将杏干放入碗中，倒入开水，放置半小时。经过一段时间后，拉出水果并将其与大蒜，糖，红洋葱，辣椒，水和醋一起转移到搅拌机中。将所有这些研磨好后，倒入平底锅中煮沸，直至酱汁变稠。
现在你知道如何为家庭或庆祝餐做饭肉砂锅。菜很好，因为你可以通过添加奶油，各种香料，蔬菜，干果（例如，鸡肉和李子的良好组合）安全地进行实验。即使是经典的砂锅也可以通过准备精致的酱汁来恢复。