野苹果的味道与普通苹果的差别不大。因此，天堂苹果对适口性的影响绝不逊色于平常的蜜饯。这些美妙的苹果直径不超过五厘米。对于非常美味和美观的外观，它们保留在“曲折”中，它们通常用作甜点的装饰。但你可以吃苹果，只是作为一个单独的美食吃，在蜜饯他们变得柔软，浸渍糖浆，不要失去他们的香气。
各种这样的苹果并不是那么多。带来大果实品种，小苹果不应有的忘记了，当它发生的历史。我们只种植三种野生苹果 – 西伯利亚，中国和贝类。顺便说一句，它的名字 – “天堂” -yabloki植物学家收到的选择型矮苹果树称之为“paradizkoy”的，这是一个天堂，这个名字卡住并逐渐蔓延到所有的小苹果。这种苹果树的缺点是它们不耐霜冻。因此，俄罗斯南部地区还有更多。在北部地区和中间带，种植杂交种。园丁欣赏树木和外观 – 香花春，秋的果实鲜艳，冠和美味的水果具有外形美观，广泛应用于国产。
野苹果的有用特性
天堂苹果含有丰富的维生素和矿物质。它们含有大量可用于肠道的果胶。 28种微量元素，其中包括镁，磷，碘，钙，铁等矿物质。当然，和所有苹果一样，还有一整套维生素–C，E，A，B1，B2，PP。它们是显着的抗氧化剂，清洁肠道，缓解痢疾和结肠炎，由于大量的纤维。其中有物质可以使压力正常化，去除多余的胆固醇，毒素，渣。水果可用于风湿病，肾病，肝脏，皮肤病等问题。苹果中含有的多酚可以防止癌细胞的出现。其中，生物活性物质比普通大苹果高十倍。这个有用的仓库可以保存在罐头食品中，在冬天关闭天堂苹果的蜜饯。
野苹果蜜饯的简单配方
保护野生苹果的过程不能称为困难或费力，一切都很简单。从一步一步的苹果考虑一个简单的拼图配方。
对于一个3升罐装蜜饯，您将需要：
- 天堂苹果 – 700克;
- 糖 – 半公斤;
- 水 – 2.5升。
苹果蜜饯，分阶段保护：
- 准备罐头和盖子 – 我的，按照惯例对您进行消毒。
- 我们加工苹果 – 我的，我们干，我们切断“棍棒”和“尾巴”。如果你打算使用苹果来装饰甜点，如果需要，可以留下茎干，但是它们需要切割得很漂亮。
- 我们在每个罐子里施加700克苹果。
- 用水和糖煮糖浆 – 将水加热煮沸，然后将糖溶解在其中煮沸2-3分钟。
- 用糖浆填充苹果。
- 将罐放入锅中进行灭菌。在其底部放软布银行不直接接触锅底，倒入温水至容器的顶，小火煮二十分钟。只需要一个相当深的平底锅，使其中的水到达罐头的肩部。
- 从水中取出罐子，用准备好的无菌盖子将其滚动。
- 将罐子放在盖子上，用温暖的东西包起来。保持这种形式直到完全冷却。然后从天堂苹果的蜜饯可以移动到一个地方长期存储。
为了确保果盘中的水果不爆裂，但保持美丽的外观，您需要在准备阶段准确地将每个苹果捏在几个地方。
野苹果与添加剂的蜜饯配方
有些人认为，只有苹果的蜜饯才是新鲜的，没有浓郁的味道，更喜欢用添加剂制作苹果蜜饯。对于冬天的小苹果蜜饯也是可能的。
你可以用肉桂，丁香结合野苹果，按照上述配方制作果盘，加入调料的味道（在经典版本，在3升的罐子 – 3芽丁香，肉桂棒），仍然需要加1茶匙柠檬酸去银行。对于风味，还添加了薄荷，香草糖。
通过将苹果与山楂，葡萄，梨混合获得美味的蜜饯。这些浆果和水果在同一时期成熟，成为天堂苹果。考虑天竺葵和山楂的蜜饯配方，这在味道特征和外观上都是相当成功的组合。水果的大小接近，颜色很好。 A，直到冬季蜜饯酿造，结果非常香浓可口。
配方的亮点是，蜜饯在保存中达到其最大口味，至少持续几个月。
对于食谱，你需要一升水：
- 150克山楂;
- 50克苹果;
- 150克糖;
- 0.5茶匙柠檬酸。
冬天的苹果蜜饯，一步一步的食谱：
- 准备罐头和盖子 – 清洗，消毒。
- 准备苹果和山楂。浆果采摘和洗净，切成两半的苹果，并用种子去除核心。
- 将水果折叠放在罐子里。
- 从水，糖和柠檬酸中制备糖浆。
- 消毒在一个盘中，在先前的配方，3升罐指定的方式 – 20分钟，2升 – 15 MB，升 – 12-13分钟。
- 用无菌盖子拧紧。
- 在盖子上保持温暖，直到它完全冷却。
来自小苹果的蜜饯将为您和您的家庭品尝。你可以做几种不同的保护方案的尝试，选择香精，苹果肉桂，薄荷，山楂，苹果泥或纯形式的最佳组合。享受味道，并获得这些水果丰富的维生素和其他有益物质。