História poznania osoby s touto kultúrou začína v krajinách Stredozemia a pochádza z obdobia výstavby pyramíd a starovekej Hel – lavy. Najväčšie uznanie petržlenu si zaslúžilo neskôr, Rimania, ktorí predstavili pikantnú trávu ostatných Európanov. Latinský názov petrželky, Petroselinum crispum, je s najväčšou pravdepodobnosťou možné preložiť ako kučeravý, rastúci na kôstkoch zo zeleru. To naznačuje podobnosť kultúr, ale neznamená to, že v starom Ríme by ste mohli vidieť modernú kučeravú petržlenovú vňať, ktorá je dobre známa záhradníkom po celom svete.
Divoké rastliny, ktoré sa stále nachádzajú v celej Európe, v európskej časti Ruska a na severnom Kaukaze, majú ploché listy so zúbkovaným okrajom. Taký druh sa stále nazýva talianska petržlenová vňava a do hlavného názvu druhov sa pridáva neapolitan. Najmladší petržlen, koreň, má predponu tuberosum a Európania radšej nazývajú také odrody Hamburg.
Kučeravá petržlenová vňať, s charakteristickou formou listov, ktorá tvorí husté zelené čiapky nad lôžkami s výškou od 15 do 40 cm, sa nazýva Petroselinium Crispum var. Crispum.
V Rusku sa táto odroda objavila pomerne nedávno, ale v Európe je kučeravou petržlenovou palmou medzi spomínanými príbuznými druhmi.
Ako vyzerá petržlen na fotografii
Zaujímavé je, že dôvodom šírenia kučeravého korenia, napríklad v Spojenom kráľovstve, nie je skutočne veľkolepé lístie ani nádherná chuť. Dokonca aj v stredoveku vysadených na lôžkové rastliny s jemnými listami, na prvom mieste, sa báli, pretože ich podobnosti s nebezpečným burín tetlucha kozie pysk psa alebo petržlenovou vňaťou v hojnosti rosshey všade.
Aby ste pochopili, ako vyzerá kučeravá petržlenová vňať, stačí pozrieť sa na fotografiu zobrazujúcu oba listové druhy v okolí. Takúto rastlinu nemožno zamieňať s žiadnymi kultúrnymi alebo divokými príbuznými. V bežnej záhradnej petržlenovej štruktúre majú dolné listy, ktoré tvoria bazálnu rozetu, trojuholníkový tvar, tupé zúbkované konce a hladkú listovú platňu s tmavozeleným odtieňom.
Zelená kvitnú petržlen je viac zaoblená a vyrezaná. Zuby, ktoré sú zreteľne viditeľné na mladých rastlinách, sú tiež zaoblené a listová doska nadobúda v priebehu rastu výrazný zvlnený tvar. Zvyšné znaky súvisiacich formulárov sú takmer totožné. Je pravda, že spory medzi kuchármi a záhradníkmi o cnostiach a slabostiach kvitnúcej a talianskej petržlenu sa už niekoľko storočí neznížili.
Tí, ktorí uprednostňujú odrody s vlnitou formou listov, hovoria o väčšej ornamentálnosti rastliny a jej nenáročnosti:
- Kučeravá petržlenka nádherne rastie na otvorenom teréne a vo skleníkoch.
- Kvôli vlnitému plechu, kultúra menej stráca vlhkosť v horúcich, suchých dňoch.
Preto pri pestovaní petržlenu doma, skúsení záhradníci radia voľbu presne kučeravé odrody:
- Soľná petržlenová vňať s hladkou lístiou môže potešiť jasnú arómu, ktorá je vlastná obom listom a jej koreňom.
- Vôňa petržlenu zostáva po tepelnom ošetrení, čo nie je typické pre kučeravú odrodu.
Zelená lístia s dostatočným napájaním, ktorá má mäkšiu a šťavnatú konzistenciu, je čerstvá. Nakrájané listy sú dobré ako korenie pre mnoho jedál, používa sa na výrobu šťavy, pyré a omáčok, a tiež sušené.
Ako pestovať a pestovať petržlenovú kvitnutiu na otvorenom poli?
Pred zasadením petržlenu na jeseň pripravujú miesto pre budúce postele. Zožať veľkolepé zeleň v budúcej sezóne bol priateľský a hojné, že je lepšie zlomiť plantáž petržlenu na mieste, kde predtým pestované kapusta, uhorky alebo iné druhy tekvice, zemiaky, baklažán alebo paradajky. V prípade, že prasnice kučeravá petržlenová vňať v vzťahujúcich sa k miestu rastlín, môžete si pomôcť znížiť úrodu, pretože pôda môže byť agenti nebezpečných chorôb pre kultúru a larvy škodcov.
Ako, pestujúca petržlen, pripravujú lôžka pre túto kultúru?
- V zime je miesto vykopané a zároveň sa zavádza humus, pereprevshy kompost alebo hnoj.
- A na jar, keď padá sneh, musí byť pôda uvoľnená, kombinovať tento proces s prídavkom minerálnych prísad.
Tesne rastúce semená kučeravých petržlenov pred jarným vysádzaním sú umývané v teplej vode a ponechané na opuch počas 18 hodín. Vzhľadom na to, že kultúra má dobrú odolnosť proti mrazu, je možné od druhej polovice apríla zasiať semená na otvorenom teréne. Zasiať rovnaké kučeravé petržlen môže byť až do augusta. A pod zimou suché semienka sa do zeme do novembra rozdrvia, s očakávaním, že na začiatku jari sa objavia výhonky a šťavnaté greeny.
Drážky s hĺbkou 0,6 – 1,2 cm sú vo vzdialenosti 7-10 cm od seba, semená sú znižované v rovnakej vzdialenosti od zeme. V otvorenej pôde v jednej diere môžete zasiať 2-3 semená, aby ste neskôr zjemnili výsadbu a vybrali najsilnejšie klíčky. Po zasadnutí petržlenu sa lôžka jemne napojia na to, aby sa pôda nevymývala a nepriedušne. Ak je pružina dlhá a nebezpečenstvo zamrznutia sa neskončilo, je lepšie pokryť postele filmom.
Suché semená budú stúpať až po 2-3 týždňoch a klíčky budú o týždeň skôr spokojné s výhonkami.
Listové odrody petržlenu je možné zasielať počas leta až do konca júla. Na tvorbu zelenej hmoty kučeravých petržlenov je počas letného obdobia dvakrát kŕmené hnojivom obsahujúcim dusík. Napríklad, na každý meter milosrdenstva by mal byť obsah vody od 50 do 60 gramov. Nemali by sme zabudnúť na zavlažovanie. Aby ste zabránili spáleniu lístia, je lepenie postelí lepšie večer.
Prvé zelené môžu byť rezané už v júli a zbierať až na najchladnejšie. Na fotografii môžete vidieť, ako petržlen vyzerá ako budúci rok. V tejto sezóne bude kučeravá petržlenka v apríli alebo na začiatku mája uspokojovať husté lístie.
Pestovanie petržlenu v domácnosti
Používať čerstvé bylinky k jedlu, a to nielen v teplom ročnom období, a po celý rok je to možné, v prípade, že kučeravý petržlen rastlina v byte, na okennom parapete, balkón alebo lodžia. V tomto prípade sa výsev uskutočňuje vo februári, takže rastúce výhonky rastú, keď sa rozsvieti svietivý deň.
Semená sú vopred nasiaknuté a zasiate do pôdy, pozostávajúce z dvoch častí záhradnej pôdy a odoberané na jednej časti piesku, rašeliny a humusu. Ďalšie pestovanie petržlenu doma sa takmer zhoduje s poľnohospodárskymi technikmi na otvorenom poli. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zavlažovaniu, pretože v obmedzenom množstve pôdy stráca vlhkosť rýchlejšie.
Zjednodušte prijatie kučeravých zelených, ak používate na vynútenie ročných koreňov petržlenu. Ako sa pestuje petržlen takýmto spôsobom? Na jeseň sa každoročne vyhadzujú rizómy a prenesú sa do hlbokých hrncov s 2 cm drenážnou vrstvou a zmesou voľnej živnej pôdy. Pred vysadením petržlenu môžu byť korene ošetrené stimulátorom rastu, ktorý aktivuje ich rast a prináša zeleň bližšie.
Pri pestovaní na okennom parapet si vyberte aj veľké korene so zdravými vrcholmi, ktoré pri plnení zostávajú nad úrovňou pôdy.
Niekedy sa odporúča, aby korene petržlenu takmer tesne. To dostane veľa listov, ale rýchlo vyčerpáva a oddenky, a pôdy. Preto v tomto prípade nemôžete robiť bez pravidelného kŕmenia. Pestované doma krútil petržlen, ak je čas do vody a hnojenie príležitostne, po mesiaci a pol poskytuje tesný uzáver lístie, život váza a pripravený na použitie.
Tajomstvo pestovania petržlenu – video
https://www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ