V Rusku sa pestuje viac ako 260 odrôd zemiakov. Odlišujú sa medzi sebou v skupine zrelosti, výnosu a odolnosti voči chorobám. Obzvlášť populárne medzi záhradkármi Ruska sú skoré odrody zemiakov, vďaka krátkym termínom ich dozrievania.
Tieto odrody začínajú aktívne rásť a rozvíjať, akonáhle sa zahreje na +10 ° C. Môžete začať zber prvej úrody po kvete. Počas tohto obdobia dozrievajú hľuzy s veľmi tenkou kožou. Ovocie rýchlo stráca vlhkosť, takže sa nedá dlhšie skladovať. Takéto zemiaky sa používajú pre potraviny alebo sa predávajú na trhu v lete. Keď je kôra silnejšia (zvyčajne od augusta do septembra), je možné zozbierať hlavnú plodinu na dlhšie skladovanie v zime.
Doba dozrievania odrody často závisí od kvality osivového materiálu, načasovania výsadby, dostatočného množstva vlhkosti a užitočných prvkov v pôde, stupňa ochrany rastlín pred parazitmi a chorobami, ako aj počasia.
Najlepšie odrody raných zemiakov, ktoré sa pestujú na území Ruska, sú:
- RedSkarlet;
- Bellarosa;
- gala;
- Adretta;
- Karatop;
- Zhukovský skoro.
Skúsený záhradník používa na pestovanie niekoľkých skorých odrôd zemiakov. Po prvé, za rôznych poveternostných podmienok, každá odroda sa správa svojou vlastnou cestou. A je ťažké predpovedať, ktoré z nich prinesú najlepší výsledok. Po druhé, pri príprave riadu je tiež žiaduce používať rôzne stupne: pre šalát je lepšia tvrdosť a pre bramborovú kašu je lepšie brať brambory, ktoré sa dobre varia.
Červená šarlátová
Ranná tabuľka s vysokým výnosom, dovážaná z Holandska. Obdobie dozrievania zemiakov červenej šarlátovej je 45-70 dní. Kľúčové vlastnosti:
- Korene sú veľké, predĺžené – oválne, s hmotnosťou 85-120 g. Kôra je červená, povrch je hladký, s plytkými očami.
- Dužina je žltá, nie je tmavá mechanickým poškodením. Farba po tepelnom spracovaní sa nemení. V procese varenia zemiakov červená šarlátka nemá tendenciu k tmavnutiu a nevarenie.
- Obsah škrobu je 10 až 15%.
- Dobrá odolnosť voči suchu, ochorenia (vírusy, háďatka zemiaková, neskoré plesne, skrútenie listov, zemiaky).
- Výťažok je 400 c / ha.
- Je dobre udržiavaný v zime.
Na zabezpečenie vysokého výnosu zemiakov červenej šarlátovej je potrebné uvoľniť pôdu v oblasti hľúz, aby sa zabránilo nerušenej penetrácii vlhkosti a vzduchu. To má priaznivý vplyv na tvorbu dobrého koreňového systému a silného záťahu.
Rozmanitosť Bellary
Vysoko výnosná skorá odroda, chovaná nemeckými chovateľmi. Obdobie dozrievania od výsadby až po zber je 45-60 dní. Hlavné charakteristiky zemiakov Bellarosa:
- Hľuzy majú veľký, oválny tvar, s hmotnosťou približne 200 g. Palisander je ružový, povrch je hrubý, s malým počtom malých očí.
- Mäso je žltkasté, počas varenia nestmavne, má nízku náchylnosť k mechanickému poškodeniu. Rozmanitosť zemiakov Bellarosa je dobre varená, má stredne sladkú chuť.
- Obsah škrobu je 15,7%.
- Veľmi vysoká odolnosť voči chorobám (vírusy, nematódy, zemiaky, krútenie listov) a suchu.
- Výťažok je 400 c / ha.
- Zemiaky sú dobré.
V južnejších oblastiach môžete v sezóne zbierať 2 zbery odrôd zemiakov Bellarosa. Ak to urobíte, po zbere prvej úrody na začiatku júla môžete opätovne vysadiť oslobodené oblasti. Druhá plodina by mala dozrieť už začiatkom septembra.
Rozmanitosť zemiakov Gala
Predčasná zrelosť odrody. Od pestovania až po zrenie úrody prechádza 70-80 dní. Popis zemiakov Gala:
- Korene strednej veľkosti, s hmotnosťou 100-120 g, sú okrúhle oválne alebo oválne. Kôra je nažltlá, povrch je hladký, s plytkými očami.
- Farba buničiny sa mení od svetložltej až tmavo žlté. Má dobré chuťové vlastnosti. Počas varenia sa nevarí a nestane sa tma.
- Obsah škrobu je nízky o 11-13%, takže je vhodný na výživu v strave.
- Jednou z hlavných charakteristík odrody Gala zemiakov je dobrá odolnosť proti mechanickému poškodeniu a poškodeniu.
Avšak rastliny sú náchylné na hubovú infekciu rhizoctóniou, a preto vyžadujú povinné obväzy; - Produktivita – 340-600 c / ha;
- Dobre zachované v zime.
2 týždne pred zberom gala zemiakov sa odporúča úplne odstrániť vrcholy. To prispieva k dlhej životnosti hľúz v dobrom stave.
Druh Adrett
Stolová odroda s vysokým výnosom stredného veku, dovážaná do Ruska z Nemecka. Zrenie sa vyskytuje 60-80 dní po výsadbe. Hlavné charakteristiky zemiakov Adrett:
- Hľuzy sú oválne v tvare, s hmotnosťou 120-140 g. Koža žltá, so zriedkavo malými očami.
- Celulóza je bledožltá, s výbornou chuťou. Pri príprave jedla sa dobre varí.
- Priemerný obsah škrobu je približne 16%.
- Odroda Adrett má zvýšenú odolnosť voči mnohým chorobám, škodcom, hnilobe a nízkym teplotám. Avšak je náchylný k takýmto ochoreniam: škvrnitosť, rhizoctonia, neskorá blata a čierna noha.
- Výťažok je 450 c / ha.
- Vhodné pre dlhodobé skladovanie.
Vzhľadom na to, že odroda zemiakov Adrett je v strednom veku, je žiaduce, aby sa nedochádzalo k nadmernému znášaniu v pôde, aby sa zabránilo hnilobe počas hustých jesenných dažďov.
Variant Karatop
Ranná zrelosť vysoko výnosnej tabuľky odrody. Od výsadby po vyzretie trvá 50-70 dní. Hlavné charakteristiky odrôd zemiakov Karatop:
- Hľuzy sú malé, oválne okrúhle, s hmotnosťou 90-100 g. Kôra je žltá, hladká s malými očami.
- Celulóza je bledožltá, s dobrou chuťou. Rozmanitosť zemiakov Karatop si po varení udržuje pomerne pevnú štruktúru a príjemnú žltú farbu.
- Obsah škrobu je 14,4%.
- Vysoká odolnosť voči vírusovým a iným ochoreniam (nematóda, zemiaky).
- Výťažok je 450 c / ha.
- Má dobrú skladovateľnosť.
Pre dobrý výnos je potrebné pestovať zemiakovú odrodu Karatop v oblasti, kde rastú strukoviny a trávy a vlčie makrely na piesočnatých plochách.
Sortiment zemiakov Zhukovsky skoro
Skoré ranné zrenie odrody zemiakov, chované domácimi chovateľmi. Doba dozrievania je 60 dní. Základné charakteristiky zemiakov Čukovského začiatku:
- Hľuzy veľké, oválne, s hmotnosťou 100-150 g. Povrch je hladký, svetlo ružový alebo béžový, s niekoľkými ružovými očami.
- Dužina je biela, pri štiepaní neztmavá. Skoré zemiaky Zhukovsky nie sú zvárané na zváranie a sú vhodné na vyprážanie.
- Obsah škrobu je 15%.
- Obzvlášť nenáročná a odolná voči väčšine chorôb (nematód, scab, rhizoctonia). Vysoká odolnosť voči suchu a nízkym teplotám.
- Výťažok je 380 q / ha.
- So strednou vlhkosťou a teplotou je možné udržiavať až do polovice jari.
Zemiaky čoskoro Žukovský možno vysadiť už v apríli. Avšak na ochranu pred mrazom a na zvýšenie teploty pôdy zasadenej zemiaky by mali byť pokryté agrofibrom. Keď prechádza hrozba mrazu a teplota vzduchu stúpa, kryt sa odstráni.
Samozrejme, vysádzanie skorých odrôd zemiakov má množstvo nepopierateľných výhod.
- Pravdepodobnosť kombinovania biologických vlastností odrody s vhodnými poveternostnými podmienkami. Zemiaky nie sú náchylné na škodlivé účinky sucha v neskorom lete.
- Mladé rastliny nemajú čas na poškodenie chrobáka z Colorada a zrelé rastliny prenášajú vírusové ochorenia (vošky, cikády).
- Malý počet ošetrení s chemikáliami. V dôsledku toho sa znečistenie životného prostredia a zemiakov znižuje pomocou pesticídov a náklady na tovar klesajú.
- Obmedzené množstvo časovo náročného zavlažovania.
Avšak, po vysadení len odrôd skorého dozrievania, môžete stratiť bez hádať s počasím. Preto sa odporúča vyčleniť 50% plochy na rané zemiaky a zvyšok by mal byť rovnomerne vysadený stredne zrelými a stredne neskorými odrodami.