Optimalen čas za nabiranje krompirja se šteje za čas, ko so se vrhovi popolnoma izumrli in izginili. Dejansko, ko listje začne rojati in izsušiti, se razvoj obeh nadzemnih in podzemnih delov rastline upočasni, nato pa se ustavi v celoti. Do te točke gojijo gomolji močno lupino in nabirajo ustrezno količino hranil. Povezava krompirja s stebli se slabi. To pomeni, da pride čas, ko lahko kopate krompir brez strahu pred resnimi poškodbami gomoljev.
Razmerje med izbiro sorte in časom zbiranja krompirja
Ker se zaradi podnebnih pogojev lahko čas zasaditve na različnih območjih premika, se zrelost krompirja določi povsod posebej. In tukaj, da bi dosegli visoke donose v določeni regiji, je pravilna izbira sorte izredno pomembna na stopnji zasaditve.
Glede na stopnjo zorenja in vegetacijske pogoje se krompir lahko razdeli na več kategorij:
- Zgodnje zorenje sorte so pripravljene za kopanje v 50-65 dneh.
- Vegetacija zgodnjega krompirja je od 65 do 80 dni.
- Srednje zorenje sorte dajejo kakovostno žetev v 80-95 dneh.
- Pozni krompir pred zorenjem je v tleh od 95 do 110 dni.
- Sorte, ki pozno dozorejo pred pridelkom krompirja, najdaljši čas – ne manj kot 110 dni.
Zato se v vsakem primeru izbira sorte za sajenje opravi posamično. Poleg tega med odločilnimi merili ni le zrelost krompirja in njene rastne dobe, temveč tudi namen sorte, njenega okusa, zmožnosti prenosa zimskega skladiščenja.
Dejavniki, ki vplivajo na zrelost krompirja
Tudi saditev gomoljev iste sorte, kmetje tovornjaki ne morejo biti prepričani, da bo zbirka krompirja potekala istočasno.
- Uvajanje prekomernih količin organskega materiala potegne obdobje vegetativne rasti grmovja in pri kopanju mladega krompirja v gomoljih lahko najdemo večjo vsebnost nitratov.
- Bolj ko postane tla, hitreje pride čas, ko lahko kopate krompir. Na rodovitnih tleh se lahko vegetacija rastlin in posledično rast in razvoj gomoljev nadaljujejo vse do pozne jeseni.
- Na posušenem tleh, kronično premajhen delež vlage, se zmanjša tudi zrelost krompirja. Že sredi poletja, na nasadih, kjer rastline niso imele dovolj zalivk, vidimo, da so obarvani rumeni stebli ali popolnoma izsušeni grmi.
V prvem primeru obstaja nevarnost, da bi do jeseni prišli do nezrelega pridelka, ki ne more nositi zimskega skladiščenja. In v drugi in tretji varianti razvoja dogodkov bodo gomolji izredno majhni ali pa bodo vsi majhni.
Cilj vsakega tovornjaka je visoka kultura, ki je popolnoma shranjena vse pozimi. Da bi to naredili, je pomembno, da so gomolji zreli, pridobijo težo, tvorijo gosto kožo in nabirajo koristne snovi.
Kako ugotoviti, kdaj lahko kopate krompir? Če se osredotočimo na sušenje in izsuševanje vrhov, je pomembno, da se spomnite:
- gomolji v tleh hranijo več kot tri tedne po sušenju zelenjave; to ni smiselno;
- poznejše spravilo krompirja bo postalo slabše shranjeno gomolje;
- Če stebla in listi kljub mlajšemu prehladu ostanejo zeleni, je treba sprejeti ukrepe za pospešitev zorenja gomoljev.
Če so zgodnje zmrzali še vedno poškodovale rastline, je bolje, da ne odlagate, da bi zbrali krompir. V nasprotnem primeru bodo hranila iz gomoljev gredo, da bodo obnovili listje.
Zorenje listja in drugi načini približevanja zrelosti krompirja
Eden od najlažjih načinov za izogibanje položaju pri kopanju mladega krompirja jeseni je košnja druge zelene listje. To se pogosto zgodi s pozno zasaditvijo ali mokrem poletjem. Kot rezultat, gomolji, ki ne tvorijo lupin, se zlahka poškodujejo in slabo shranijo. Če ne morete čakati na spravilo krompirja, potem vsaj 7-10 dni pred izvalitvijo vrhov nežno rezite. Za rastlino postane znak za dokončanje vegetacije in gomolji zorijo. Enak postopek se izvede, če je med žetvijo treba uporabiti digger za krompir ali motoblok.
Za pridobitev komercialnega krompirja v zgodnjih obdobjih danes uporabljamo kemikalije.
- Ko se izsušitev izvede dva tedna pred zbiranjem krompirja, se grebeni posipajo z razredčenim bakrovim sulfatom s hitrostjo 5 gramov na liter vode. Kemična dobesedno črpa vlago iz zelenice, zato so listi prekriti s pikami, nato pa se zavihtijo in vrejo.
- Na koncu dolgega hladnega poletja, ki ga spremljajo pogoste padavine, se vrhovi obdelujejo z magnezijevim kloratom. Sredstvo je izdelano iz izračuna 20 gramov kemikalije na liter vode. Če vreme ostane suho, se po 5 dneh zeleni del rastlin izsuši.
- Da bi pospešili staranje listja, pomaga pršenje krompirjevih grmov z superfosfatom v višini 2 kg sredstev na 10 litrov vode. Namakanje se opravi čez dan ali zvečer po cvetenju, medtem ko na sotki porabi od 5 do 10 litrov kemikalije.
Te tehnike bodo pomagale pridobiti kakovostne gomolje poleti, ko je kopanje mladega krompirja še posebej tvegano zaradi velike verjetnosti mehanskih poškodb.
Najpomembnejše je, da je pospešek zorenja upravičen na šotiščih in na nižinskih predelih, kjer je v deževnem polju težko pridobiti prijazno zrelo pridelavo.
Vremenske razmere med kopanjem krompirja
Najboljši čas za kopanje gomoljev je suho toplo vreme, ko lahko kopate krompir in ga razvrstite. Posevek se hitro posuši, očisti ostanke in ne zamrzne.
Če se približuje deževna sezona, je bolje, da ne zamujajte s čiščenjem. Ker lahko prekomerna vlaga na koncu rastne sezone povzroči bolezni krompirja, videz gnilobe v poškodovanih območjih in negativno vpliva na rok uporabnosti.
Optimalni temperaturni pogoji za pridelavo krompirja so razpon od 10 do 17 stopinj. Ker oba hladno snap in trajna zamrznitev ne morejo samo poškodovati vrhov, ampak tudi škodo gomoljem. Iz tega razloga ne smete kopati krompirja zgodaj jeseni zjutraj, ko je zrak občutno hladnejši od tal.
Žetev z roko in uporaba krompirja
Glede na območje območja in osebne želje kmetovalci iz lesa izbirajo lopato, vilice, plug, motoblock ali specializirane krompirje kot orodje za spravilo krompirja. Vse gomolje, oblikovane na grmu, lahko potegnete z vilicami. Škoda iz tega orodja je minimalna in je lažje delati z njimi. Ampak, če je gomolji še vedno poškodovan, za razliko od krompirja, ki ga razrežemo z lopato, ga ni mogoče shraniti in mora takoj obdelati. Poleg tega pri uporabi vilic majhni krompir pogosto ni izbran iz tal.
Pri kopanju mladega krompirja na rahlo prst, je pogosto dovolj, da potegnete stebla krompirja, tako da se večina gomoljev pojavlja na površini, medtem ko se preostanek ekstrahira z vilicami in lopatami. Na gostih, težkih tleh se grm se kopira z vstavljanjem rezila s strani, da se ohranijo gomolji.
Ta pravila delujejo na majhnih parcelah, če je nasad velik, specializirani opremi ni mogoče izogniti. Kopiralec krompirja, ki ga izdelujejo lastne roke ali tovarniško prilagajanje, lahko znatno olajša postopek, saj zmanjša stroške dela, pa tudi čas za nabiranje gomoljev.
Delo s kopačem za krompir zahteva upoštevanje določenih načel.
- Mehanizacija je učinkovita, če so vrstice grmov enakomerno.
- Razdalja omogoča, da pri vožnji kopalk ne poškodujete sosednjih rastlin.
- Med delom je pomembno zagotoviti, da je kopalec krompirja enostaven in na tleh po prehodu je krompir. Če globina ni pravilno izbrana, bo delo postalo bolj zapleteno zaradi prekomernih odlagališč zemlje ali pa bo del nekega posevka izgubljen.
Ne glede na to, ali se krompir odstrani, ročno ali s pomočjo mehanskih naprav, po zbiranju gomoljev, jih je treba sortirati, odstraniti obolen in poškodovan krompir. In po potrebi, takoj na ocenah, sejalni material izberemo za naslednjo sezono.