Povpraševanje po začinjenih vitaminskih zelenicah je stabilno skozi celo leto. Vendar pa se poleti lahko peteršilj dvigne za prodajo, mnogi pa se lahko uporabijo za lastno porabo. Zato je za komercialno proizvodnjo potrebno izbrati celoletni cikel. V izven sezone je povpraševanje in cena vitaminskih zelenic veliko večja.
Posebnosti poslovanja na peteršilju
Upoštevati je treba poslovni načrt za gojenje peteršilja, stroški se bodo izplačali in postali donosni, če bodo izpolnjeni številni pogoji:
- poletje za peteršilj, ne manj kot sto;
- vnaprej pripravi prostor za prodajo svežih zelenjadnic;
- Rastlinjak je zgrajen pozimi z ogrevanjem in razsvetljavo;
- dodeljeno je območje v stanovanju s potrebno razporeditvijo;
- semenski material lastne proizvodnje ali kupiti v razsutem stanju;
- obstaja specialist za gojenje zelenjave.
Stabilen sprejem zelene mase je mogoče zagotoviti le z znanjem o agrotehništvu rastline. V masi gojenje zelenih listov pred rezanjem mora biti zdrav in privlačen za kupce. Peteršilj je treba prodati za sveže. Lahko ga shranite na hladnem mestu za največ en teden, medtem ko izgubite okus. Da bi dobili velik dobiček, morate doseči visoko stopnjo rastočega peteršilja v rastlinjaku.
Poslovanje bo učinkovitejše, če se hkrati s peteršiljem ukvarjamo s siljenjem čebule, rastočo zgodnjo zreljo solato in koperjem. Kompleksne zaloge v prodajnih centrih so bolj cenjene.
Agrotehnike rastline
Peteršilj ima dve vrsti, listnato in korenino. Obe zeleni so enako koristni, vendar ima koreninski peteršilj tudi dragocen korenski pridelek. Listne sorte imajo oblike z gladkimi listi in valovito. V izven sezone je povpraševanje po gladkem peteršilju odlično, verjamemo, da je bolj dišeče.
Seme peteršilja je sramotno. Za hitro kalitev jih je treba pripeljati na oder proletariata in nato posejati v pripravljeno hranilno zemljo. V ugodnih razmerah se bo v prihodnosti rastlina dvignila dva meseca pred prvim vzletom, pozneje pa se lahko nadaljuje tudi postopna žetev z ene grme. Kako hitro rastoč peteršilj za prodajo, je odvisno od skladnosti s pogoji razvoja.
Semena kalijo pri temperaturi 3-4 , in poganjki lahko prenesejo zmanjšanje na -9, vendar ne za dolgo. Udobna temperatura za razvoj rastlin je 15 stopinj. Po 20 se razvije slabše, zato poleti peteršilj raste dobro v senci. Tla morajo biti hkrati zmerno vlažna. Sestava tal je pripravljena kot ohlapna in plodna mešanica z dodatkom biohumusa. Treba je opozoriti, da peteršilj ne prenaša sveže organske snovi in pri gnojjenju dušikovih gnojil zaseda majhen del.
Za pridobitev zgodnjega zelenja spomladi, boste morali uporabljati rastlinjakih, in v jeseni – rastlinjaki. V takih zavetiščih je bolje, da rastejo listnate zgodnje sorte, saj korenina ni visoka. Pridobljene korenaste zelenjave v jeseni je treba shraniti v pesek in v naslednjem letu uporabljati teste in za destilacijo toplogrednih plinov doma.
Voda rastlina zmerno, vendar pogosto. Ko se goji pozimi, je potrebna obvezna razsvetljava s posebnimi svetilkami s spektrom, ki je potreben za rastline.
Odrasli peteršilj v rastlinjaku
Da bi v celoti izkoristili drage ogrevanje vezja in razsvetljave, je najboljša možnost, da rastejo v več nivojih na stojalih. Pomembno je:
- pospešiti kalitev semen s predhodno kalitvijo;
- sejamo do globine 1 cm in pustimo razdaljo med vrsticami 30 cm;
- redčenje na razdalji 5 cm;
- zmerno zalivanje;
- top obleko dvakrat v rastni sezoni s kompleksnimi gnojili.
Ugodna temperatura za zimski raste peteršilj je 18 stopinj.
Pred rezanjem zelene mase na dan je treba rastline dobro zaliti, tako da so zelenice sočne. Naj bodo rastline dalj časa, če jih odstranite iz korenin in jih vstavite v plastično vrečko.
Kako rastejo peteršilj doma
Za domačega peteršilja je potrebno hraniti enostaven substrat s hranili. Poleg tega bodo potrebni posebni kontejnerji in police. Najboljši način bi prinesel list peteršilja iz pridelanih korenin od jeseni.
Ni potrebno uporabljati celotne palice. Dovolj je, da polovico damo z vrha. Pri sajenju morate poskrbeti za drenažo, tako da v posodah ni stoječe vode. Vlivanje peteršilja, ne morete politi vode v sredini, in samo koren se mora rahlo dvigniti nad tlemi.
Pridobivanje semen peteršilja sami
Če vzamete korenine peteršilja lani in jih zasadite, se bo v 45 dneh poleg listov pojavil cvetni parazol peteršilj, ki spominja na koper. V 120-130 dneh se bo semena razvila in zrela v njej. Seme peteršilja je majhno in zlahka razpadlo. Hkrati jih lahko ustreliš le v popolni zrelosti. Fotografija semen peteršilja kaže, kako težko jih je sestaviti.