Razlika između bijelog kupusa i crvenog kupusa u boji i kemijskom sastavu. Crveni kupus se čuva mnogo bolje, zadržavajući sve korisne osobine.
Vrste crvenog kupusa
Kao i većina križnih sorti crvenog kupusa, može biti rano zrenje, srednje i kasno.
Najvišu kvalitetu okusa i rok trajanja takvih vrsta kao što su Kalibos, Autoro, Rubin MS, Gako.
Na temelju karakteristika, svaki vrtlar može odabrati najprikladniju vrstu crnog kupusa. Izgled crvenog kupusa (fotografija) obično se ilustrira na pakiranju sa sjemenkama.
- Paleta – razni crveni kupus kasni sazrijevanje (150 dana). Okrugla glava, težina do 1,8 kg, savršeno je sačuvana.
- Nurima F1 – rana sorta (80 dana), glava izvrsnog okusa, prosječne težine 2,5 kg, nije namijenjena za dugoročno skladištenje.
- Kalibos je svojevrsno prosječno razdoblje zrenja, oblikovan je u obliku konusa na 2 kg, nije neobično za uvjete uzgoja.
- Kamena glava je kasna sorta, karakterizirana visokim prinosom, nije podložna bolesti.
Kako rastu crveni kupus?
Ovisno o sorti, crveni kupus nastaje 105 do 200 dana. Može se uzgajati u sjemenu i sadnicama.
Sjemenom metodom uzgoja crvenog kupusa, konzumira se veliki broj sjemenki, a na početku sezone vegetacije potrebna je pažljiva skrb za izbojke. Sjetva na južnim područjima provodi se u ožujku i travnju, au sjevernim područjima razdoblje se mijenja za razdoblje od travnja do lipnja.
Kako uzgojiti sjeme?
Umjerene sjemenke su urezane u slabu otopinu kalijevog permanganata ili se spuste u vruću vodu (50 ° C) tijekom 20 minuta i zatim se ohlade. Pripremljene sjemenke sije se u plodno tlo, sjetve 4 sjemena u svakoj bušotini. Iznad, oni su posuta tla ili mješavine treseta i humusa. Minimalna udaljenost između rupa 60 cm, a sjeme kupusa su pokopani na dubini od 4 cm. U cilju zaštite buduće izbijaju iz crucifer buhače, prizemlja u prahu pepela.
Kada se na biljkama formiraju 2-3 stvarna lišća, izvodi se razrjeđivanje, ostavljajući 2 primjerka u svakoj jažici, a nakon nekog vremena uklanjaju još jednu u korist bolje razvijenog. Sjeme crvenog kupusa može se pažljivo transplantirati iz rupice. Preostala biljka u brežuljcima.
Sjemenarstvo metode uzgoja
Sjeme se priprema na sličan način prije sjetve. Iznikle biljke kupusa može biti na prozorskoj saksiji ili posude, u staklenicima, negrijanim plastenicima ili rasadnika na otvorenom.
Kutije su ispunjene pripremljenom tlom koja se sastoji od jednakih dijelova travnjaka i treseta. Ovom metodom uzgoja sadnica važno je pratiti temperaturni režim – stupac ne smije pasti ispod oznake od 16-20 ° C prije nastanka. Nakon što se tjedan dana temperatura smanji na 8 ° C, a nakon sadnica se uzgaja na temperaturi od 12-15 ° C.
Presađivanjem sadnica crveni kupus je spreman za svibanj, kada je biljka formirala 5-6 lišća i dobro je iskusan.
Tlo prije transplantacije priprema se na isti način kao i za bijeli kupus. Najbolje od svega, crveni kupus raste na plodnim, labavim i laganim tlima s kiselinom od 5,5-7,0 pH. Na kiselom tlu crveni kupac uopće ne raste. Najbolje mjesto za ovu kulturu bit će dobro osvijetljeni greben na kojemu su prošle godine rasle krastavci, rajčica, luk, grah ili krumpir. Kako bi se osiguralo da kit ne utječe na biljke, crveni se kupus vraća na prethodno mjesto uzgoja nakon 4 godine. Tlo na hrptu se priprema od jeseni, uvođenjem organskih. Ako nema, upotrijebite kao gnojiva nitroammophoska.
Transplantacija sadnica odrastao crvenog kupusa provodi pomoću slijedećih tehnologija: u otvor za izradu kalij gnojivo ili amonij nitrat gnojiva pomiješan sa zemljom proliti malo vode, i posađene sadnice. Tlo oko je zbijen, nakon čega se prolivena toplom vodom.
Briga za crveni kupus
Daljnje mjere za uzgoj crvenog kupusa svode se na uklanjanje weeda, otpuštanje tla, ubiranje i pravovremeno navodnjavanje.
zalijevanje. Poput bilo koje druge vrste kupusa, ta je kultura vlažna. Nedostatak vlage utječe na prinos i kvalitetu glave. S vremena na vrijeme korisno je provesti obilno posipanje sadnica crvenog kupusa kako bi kapi kapali s lišća. Vlažnost za ovu vrstu kupusa iznimno je potrebna u razdoblju stvaranja rozeta lišća, njihovog rasta do trenutka zatvaranja međuproizvoda. Također, obilno zalijevanje treba obaviti tijekom formiranja glave. Međutim, nije potrebno popuniti sadnju, budući da crveni kupac ne podnosi stagnaciju vlage i pretjerano vlažnog tla.
Otpuštanje i otpuštanje. Prvo otpuštanje biljaka provodi se tjedan dana nakon sadnje. Briga za crveni kupus znači redovitu aeraciju tla za dobar razvoj korijenskog sustava biljke. Kada se provede treća labavost, stabljika kupusa raste na razinu prvog lišća.
Dodatno oplodnje. Tijekom aktivnog rasta lišća, kupus se hrani s dušikovim gnojivom, a kad se glava počne oblikovati, fosfor i kalij bi trebali dominirati u hranjenju. Ako postoji puno dušika, biljka će nastaviti rasti lišće na štetu stvaranja glave.
Bolesti i štetnici. Kupus je jako oštećen od lisnih uši, moljaca, trepavica, kupusa i kašića, buha i muha. Ali najčešće kupus umire iz kobilice. Na vlažnim i kišnim vremenima kupus može utjecati vaskularna i mukozna bakterioza, fusarioza.
Načini borbe za sve vrste kupusa su isti. Iz kobilice će se spasiti samo prava rotacija usjeva. Odbijanja kukaca ili insekticida koriste narodne metode: u prah i prašinu duhana i pepela, polijevanje tinktura od češnjaka, luka ili kadulje.
Crveni kupus Garcia – video