Грожђе које је гајено током хиљаду година претрпело је велике промјене у последњих неколико векова. Појавиле су се многе нове сорте, које редовно приносе усеве, чак иу регионима у којима никада раније нису чули за вино. Одређене су не само зимске сорте, већ и врсте које нису под великим утицајем болести погођене културама, дајући супер-велике четке и невероватно укусне бобице, потпуно без костију. А ипак, виноградари знају да је за добар повратак из грмља чак и најпродуктивнија и најпрестижнија сорта, улагањем у култивацију и негу грожђа пуно посла и вештине.
Прво, после садње садница у тлу, допринос будућој жетви постаје формирање винске грме која почиње са првом годином биљног живота и, заједно са обликом биљке круне, одређује своје плодове.
Са компетентним приступом, четврта година грм је добила коначан изглед, али то не значи да су винарски радови завршени.
Формирање грмља
Избор облике грожђе које одређује њен спољашњи изглед, структуру и количину, и нове погаче и зелену масу, зависе од климатских услова раста, плодности земљишта и карактеристика биљних сорти.
Резултат исправног формирања грнчасте грмље постаје:
- Редовито и, у складу са варијететним особинама, богата жетва;
- квалитетно сазревање на крају вегетације;
- биљка која толерише зиму без проблема и не трпи распрострањеност грожђа и штеточина на том подручју;
- обезбеђивање једноставне бриге за саднице грожђа;
- олакшати исецање лозе и њено наводњавање, подмлађивање и прилагођавање постојећег терета.
На питање како да узгајају грожђе, неки почетни вртларци делују на муха, а да не посвете пажњу на обрезивање грмља. Ипак, постоји много добро утврђених варијанти и врста облика који омогућавају добијање добрих резултата у различитим условима пољопривреде. Уз помоћ пролећног обрезивања, вина се формира са стубовима различитих висина или без њега.
Најчешће произвођачи грожђа су причвршћени за узимање садница грожђа:
- вишегодишњи цапитате облик без рукава, али са згуснута горњег дела дебла из којих захваљујући прунед 1-2 омчу или прстен расте нова Схоотс тежину;
- Цуп-схапед са рукавима различитих дужина који се протежу од стабљика, почивају се на удјелима;
- Облик са воћним везама усмјереним на једну или двије стране, цјелокупан раст на којем се распоређује на вертикалној дрвету;
- форму кордона са једним или више вишегодишњих кордона, преко којих се дистрибуирају воћне везе или гране. Ова опција је погодна за узгој грожђа и гајење приноса, али се чешће јавља у подручјима са топлом климом, гдје вина не захтева заточење за зиму;
- вентилатор и полу-фурнир, који се наслањају на решетку и имају неколико рукава различите дужине и чврстоће.
То су различите варијанте и комбинације навијача који су добили највеће признање произвођача вина у Русији, пошто се лако бавити таквим грожђем.
Рибање изборно подложан прилагођавања, док апарат решетки биљке добијају довољно ваздуха, светлост и моћ стабилно дати високе приносе и могу се уклонити да се склоне за зиму. Највећи део рада на формирању винове лозе која је одржана у пролеће, летње паузе офф вишка и претерано расту изданака и будале, одржана подвезица и други поступци у циљу одржавања и сорте биљака планирани облик.
Таписерија за грожђе
Пошто је грожђе снажна вина, у већини случајева потребна је поуздана и удобна подршка како би се развила и олакшала брига. Посебно релевантна је доступност таквих структура у безобличним крунама и култивацији снажних сорти, а када се користи грожђе за баштовање надстрешница, арбора и других структура.
Подршка за вина може да се монтира на зид стубови, поруке, па чак и расту дрвеће у близини жбуњу, али је најбоље решење је да инсталирате посебне наслона за грожђе.
У аматерској вртларству најчешће су две врсте конструкција.
- Вертикална решетка, где се грожђе пуца налази се у истој равни;
- нагнута решетка, на којој су пуцњаве размакнуте у две равни под углом једни према другима.
У оба случаја, стубови конструкције су поуздани полови, између њих се протежу редови јаке жице, који не само издржавају тежину пуцања, већ и тежину четкица које попуњавају. Одноплоскостнаиа треллис грожђа једноставније аппаратус анд знатно јефтинија, али за добијање високих приноса од грмља бипланарне прикладном извођењу који обезбеђује велики простор за подршку и сорте изданци издржи озбиљне лозе тежине.
Да би се поједноставио гајење и бригу о грожђа, између таписерија обезбеди пролаз довољан за уклањање грмља и крије у хладном времену, као и да се обезбеди довољно осветљења слијетање, а редови не преклапају. Боље је, ако се на месту решетке за грожђе смести са севера на југу. Истовремено, висина конструкције се бира у зависности од раста виноградара, карактеристика сорте и изабраног облика грмља.
Како везати грожђе
Како грожђе расте у току вегетативног периода, пуцали су неколико пута везани за хоризонталне редове решетке или фиксирани на друге врсте носача. У овом случају, подгорица, током које се пуцњаве равномерно распоређују у једној или две равни, служи више намена:
- Биљци имају бољи светлосни и ваздушни режим.
- Лакше сечење и нормализација зелене масе и јајника.
- Омогућава извођење фолијарних прелива грожђа, као и имплементацију “зеленог обрезивања”.
- Вертикално постављене гомиле расте боље и зреле.
- Смањује се ризик од развоја болести грожђа и оштећења штеточина.
- Почетни виноградар би требао знати када и како везати грожђе.
Потребан је први пут да се поправи положај пуцања, када имају дужину од око 40-50 цм и дођу до доњег реда на решетку. Затим, с обзиром да расте раст, стебла су доследно везана за све редове.
Као материјал за дораду, боље је узети оштрице од текстила или трикотаже, природне врпце или врпце, што значи да се не облажу или гурне растуће пужеве. Погодно је користити посебан алат за гардеробно брушење, који се слободно ослобађа с помоћу пластичног држача. На решеткама, где се жица истискује у два паралелна реда, пуцњава почиње само у таквој празнини, а трепавица која се формира на крају се фиксира на подупирач. Ако се узме пажња за грожђе које се гаји у сутерену или надстрешницу гдје је обезбеђен слободни раст, онда је потребно везати такве погаче.
Пасинкование грапес
У летњим месецима, узгајање и неговање грожђа не укључује сечење вишегодишњих паса, али без уклањања неких зелених дијелова биљке не може да се уради. У зависности од сорте грожђа, оптерећење доживљава грма, као и услова гајења пупољака о изданака текуће године биљка може да произведе значајну количину изданака другог реда. Ако не уклоните такве степенице, они бирају неопходне хранљиве материје за будућу културу и затичу читаву грму. Прекомерна густина грмља је озбиљан фактор ризика за развој болести грожђа, као што су плесни и прашкаст мембрана. Стога, није вредно чекати раст паразитских пуцања.
Ако у регионима са кратким љетима пасинкование грожђе је потпуно уклањање изданака у раним фазама развоја на југу, посебно у узгоју раних сорти, пасторчад скратити само до јесени да добију додатне род слатких бобица.
У неким случајевима, на примјер, када вина трпи од мраза или града, садња грожђа се уопће не изводи. Степени замењују недостатак зелене масе на грму и помажу да се настави са развојем грмља.
Превентивно лечење и фолијарско обрађивање грожђа
Добијање квалитетне и стабилне жетве грожђа је немогуће без обезбеђивања биљке одговарајућом количином хранљивих материја. Узгој на решетки даје баштовану могућност коришћења фолијарног прелива грожђа, ефикасног извора додатне исхране и минерала.
Највећа потреба за таквим додатним обрадним грожђем брише искуство:
- пре цветања и после ње;
- у периоду када почиње бојање бобица;
- неколико дана пре жетве.
Хранити саднице винове лозе и одрасли жбуње, раствора који садржи 5% суперфосфат, амонијум сулфат 0,5% и 1% калијума соли. Када бобице почну да сазри, лоза не треба азота, али у прелив може да уђе елементе у траговима као што су цинк и бора.
После цветања жбуње третирани са 1 посто раствора борне киселине у комбинацији са фунгицида, кочи развој пламењаче, болест јавља у условима високе влажности и штетних ефеката не само на будуће жетве али у целини чокота. Коначна фолиарна обрада грожђа може се обавити на основу инфузије пепела дрвета. Додавање таквих рана, као и прскање фунгицида и инсектицида жбуњу извршених у другој половини дана, када температура опада, сунце не може да гори листове и пупољке или у облачном времену. Што дуже лекови остају на зеленици, већи је ефекат који има процедура.
Пре него што се раствори грожђе након кише када се испирају фунгициди и микроелементна решења?
У случају озбиљних падавина, третман се понавља у првој прилици, обраћајући пажњу на прскање грмова од стране Ридомила, нарочито у вријеме када је цветање већ завршено, а вероватно се развија плесица.
Ниједно мање опасно за болест грожђа је оидијум, често се развија у сувом врућем времену. Први превентивни третман против ове болести је у пролеће. Ако се на пијесцима, листовима и бобицама пронађе светло бело пухање, у почетној фази, третман грожђа са сода и мангана у облику благо розе решења постаће прилично ефикасан лек за прашкасту пљуску.
Истовремено, не треба заборавити да је ефикасност хране и заштитне опреме стварно велика, уколико се испуне сва правила за узгој и гајење грожђа, временски усвојени коров и вишка пуцања, обезбеђен је приступ ваздуху и прехрани свим пашама.