Veel tuinders geloven dat het fokken van konijnen zeer winstgevend is. Maar zoals bij elk bedrijf, heeft het fokken van konijnen zijn geheimen en nuances. Volgens de statistieken verliezen beginner konijnenfokkers hun vee voor het tweede jaar vanwege ontoereikende omstandigheden van detentie en onjuiste selectie van het ras. Het is de moeite waard eraan te denken dat er twee hoofdregels zijn voor konijnen: konijnen tolereren geen tocht; in cellen moet altijd schoon zijn.
Alle rassen van konijnen kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën: bont, vlees – bont en pelsoorten konijnen. Als je een beginnende konijnenkweker bent, dan is het de moeite waard om te gaan fokken van zogenaamde vleeskuikenrassen of gigantische konijnen. De twee meest pretentieloze omstandigheden voor het dragen van vlees zijn de “California konijnen” en de “Grey Giant” -ras. Na een tijdje, wanneer de konijnenkweker ervaring opdoet, kun je het ras “White Giant” blijven fokken.
“California” konijnen
Het ras “Californisch” wordt beschouwd als het meest winstgevende vleesras in de konijnenfokkerij, maar Californische konijnen fokken vaak voor decoratieve doeleinden. Konijnen van dit ras, zoals alle konijnen-reuzen zijn klaar om te paren in 6,5 maanden. Het vrouwtje geeft een nakomeling van 7-9 konijnen. In een jaar is het mogelijk om 4 nesten te maken.
Het twee maanden oude Californische konijn weegt 3 kg. Konijnen zijn klaar om te slachten na 4 maanden. Op deze leeftijd wegen konijnen van 8 tot 10 kg, maar ze bouwen de spiermassa op tot de leeftijd van één. Na 4 maanden leven beginnen konijnen intensiever te eten en neemt de gewichtstoename af. De gewichtsfractie van vlees is 55% van het totale konijnengewicht, de konijnenlever weegt gewoonlijk 300 – 400 gram.
“The Grey Giant”
Konijnen van het ras “Grey Giant” worden beschouwd als vlees – bont. Ze worden 4 maanden vastgehouden omdat, in tegenstelling tot de “California” konijnen, “Gray Giant” niet meer groeit voor de 5e maand van zijn leven. Aan de eerste parende konijnen zijn klaar in 5 maanden. Het vrouwtje geeft een nakomeling van 4-7 konijnen. Zwangere vrouwen alleen in de periode van de jacht. De jachtperiode “Grey Giant” duurt 2 maanden. De eerste periode is winter, van januari tot maart. De tweede is van juli tot augustus.
Plaats voor het paren het vrouwtje in de kooi van de man en in geen geval vice versa. Anders kan een mannetje een konijn doden.
Het gewicht van het karkas van de Grijze Reus is 3 kg. De lever weegt gewoonlijk 100-250 g.
“Witte reuzen”
Konijnen van het ras “Witte reus” worden als vleeskuikens beschouwd. Hun levend gewicht op 4 maanden is 10-14 kg, het konijnenkarkas weegt 6 tot 8 kg. De lever van het konijn weegt 500 gram. “Witte reus” is gevoelig voor coccidiose. Konijnen die hersteld zijn van coccidiose kunnen zich niet voortplanten, dus het is noodzakelijk om deze ziekte te voorkomen. Het vrouwtje kan tot 10 konijnen krijgen voor één okolol.