Бундева у пространству домовине углавном се гаји за кување другог круха и десерта. Међутим, из њене слатке и сочне целулозе, такође можете припремити дивно пиће. Није гори од традиционалних воћних и јагодастих комода, поред тога има и индивидуални укус и мирис.
Неопходни састојци
Пре него што почнете сачувати компот, треба да припремите бундевицу:
- добро прање;
- сјећи коре;
- уклоните семе.
За сваки литар течности потребно је узимати 1 кг чисте пулпе и исту количину шећера. Поред тога, за побољшање укуса потребни су следећи производи:
- 1 велики лимун;
- каранфили или цимет.
Процес заптивања компоте
Бундева сече на средње коцкице и ставља у дубоки теписон. Додајте шећер, нарибан сок и свеже стискани сок од лимуна. Захваљујући лимуну, коцке бундеве задрже свој облик и неће се гњавити током кувања. Поред тога, он ће дати комоту неопходну киселину коју ткива нема.
Препорука! Умјесто лимуна, можете ставити есенцију сирће (1 тсп).
Налијте бундев водом да покријете, доведите до врелице и кувате на средњој врућини 20 минута. Готова бундева може бити одређена формом – она ће постати транспарентна.
Ширите кувану тиквицу заједно са течном материјом преко стерилисаних тегли, додајте каранфиле или палицу за цимет сваком пару (ко год то воли). Окупите, заврите тегле и пустите да се потпуно охладе.
Занимљиво знати или корисна својства тикве
Бундева садржи читав комплекс витамина и елемената у траговима, као што су аскорбинска киселина, пектини, калцијум, гвожђе, влакна и остали. Јела пулпа позитивно утиче на нервни систем и дилатира судове. Бундева успоставља активност гастроинтестиналног тракта и има лековито дејство на ране.
Пумпкин се препоручује да у дневну исхрану укључи болести срца, црева, урогениталног система, бубрега и јетре. Такође је ефикасан за протин, заробљенике, хемороиде, дијабетес и проблеме са очима. Истовремено, велики поврће задржава корисна својства чак иу процесу топлотне обраде, замрзавања и сушења.
Не само месо, већ и сјеме бундеве могу имати користи ако их једете умерено, иначе могу изазвати мучнину и чак повраћање. Семе служе као одличан антихелминтички агенс, који деца једу са задовољством. Препоручују се за болести срца и крвних судова.
Необичан компот бундеве – видео