snack cakeVerras de gastvrouw van hun gasten dan ook niet: ongebruikelijke cakejes, gerechten uit het buitenland of mysterieuze salades. Maar de originele snack, gemaakt op basis van een cake, lijkt op Japanse sushi. De heerlijke combinatie van rode, groene en witte tinten verbaast ook. Om deze lekkernijen voor te bereiden, heeft u heel weinig tijd en producten nodig.

Ongebruikelijk bakken

Gebruik in het recept een koekjesdeeg. Je kunt het in het groen schilderen met peterselie of spinazie. Pasta is gemaakt volgens dit patroon:

  • Maal greens met een mes (bij voorkeur alleen bladeren, zonder takken);
  • onderbreek het in een blender;
  • voeg gescheiden dooiers toe (4 stuks);
  • zure room (70 g) van elk vetgehalte;
  • krachtig geroerd.

Zeef 120 g bloem en giet er 5 gram bakpoeder in. Hierna klop je tot de stabiele toestand van het 4-re eiwit. Voeg aan het begin van het proces zout toe en iets later – suiker. Nu moet je de bloem en de groene pasta combineren. De geklopte eiwitmassa wordt portiegewijs (2-3 lepels) aan het resulterende mengsel toegevoegd. Er moet zorgvuldig mee worden geknoeid. Bewegingen moeten van boven naar beneden zijn.

Peterselie heeft een specifieke smaak. Daarom kunnen degenen die het niet verdragen spinaziebladeren gebruiken. De plant geeft een rijke schaduw en heeft geen invloed op de smaak van het gerecht.

Bak het deeg voor snacks aanbevolen bij een temperatuur van 180 ° C. Na 15-20 minuten is het klaar. Gebruik hiervoor een pan met een afmeting van 25×30 cm of 30×40 cm. De onderkant van de mal is noodzakelijkerwijs bedekt met perkamentpapier.

Grote finale

Biscuitgebak wordt uit de oven gehaald. Gebruik een lucifer om de gereedheid te controleren, deze mag niet plakkerig zijn. Als het een beetje afkoelt, wordt het uit de bakplaat gehaald en wordt het papier verwijderd. De volgende fase is snijden. Vorm een ​​gelijkmatige rand en verdeel het canvas in twee gelijke delen. Nu is het kooktijd, evenals decoraties:

  • 300 g kaaswrongel;
  • in veel groen snijden, mixen;
  • Gezouten zalm gesneden in lange latten.

Kaaspasta vult slechts een deel van de biscuittaart. Bovenop haar een seconde, en een beetje ingedrukt. Gebruik een speciaal gereedschap om de “cake” in porties te verdelen. Elk van hen is versierd met stukjes vis. Je kunt een volumetrische roos, een ring, een diamant of een asterisk plaatsen.

Om ervoor te zorgen dat de stukjes gelijk zijn, blijven tandenstokers op de snijlijnen plakken. Een snijplank wordt gebruikt als liniaal.

Wanneer een heerlijk aperitief op tafel verschijnt, zullen de gasten een tijdje in de war zijn. Fans van de Japanse keuken zullen het werk van de gastvrouw onmiddellijk waarderen. De rest zal met delicatesse wachten, maar dan zullen ze zich er niet vanaf kunnen scheuren. Kinderen zullen de ongebruikelijke groene kleur van de cake leuk vinden, maar de smaak zal ze nog meer verbazen.