Egg i et mykt skall, små egg uten eggeplomme, egg med deformerte skall eller flekker. Jeg blir ofte spurt spørsmål (og sender alle slags skumle bilder til min e-postadresse) om årsakene til utseendet på uvanlige egg i kyllingen – med kegler, tuberkler, små flekker, flekker i et mykt skall. I de fleste tilfeller er dette ikke en grunn til bekymring.
Selv om type egg ofte er tatt for å dømme helsestatusen av kyllinger – friske fugler spiser en sunn balansert mat og bærer de samme eggene i vanlig vanlig form, kan de noen ganger forekomme unormale eggene anses som ganske normale. Det er verdt å bekymre deg bare når det skjer hele tiden, fordi årsaken kan dekkes av alvorlige helseproblemer.
Så jeg bestemte meg for å beskrive noen av de mest typiske og ikke-farlige artene av unormale kyllingegg.
Små egg uten eggeplomme
Det er egg på størrelse med en liten ball, som ofte finnes i unge lag. Årsaken til deres utseende er at skallet er dannet rundt egget uten eggeplommen og omgir bare proteinet, så størrelsen på eggene er så liten. Dette er et ganske vanlig fenomen blant unge lag før kroppen når puberteten. Slike egg er bedre å spise enn å prøve å fjerne kyllinger fra dem – selv om de har eggeplommer inne, er plassen inne i skallet for lite for normal utvikling av embryoet.
Egg med dobbelt eggeplomme
Når de to eggene er for tett sammen i ovidukten, blir de noen ganger dekket med ett protein (og skallet), som et resultat dannes et ganske stort egg. Generelt er dobbeltgulven i egget ikke en grunn til bekymring, så hvis høna alltid bærer slike egg, vil jeg bare lukke øynene dine for det. Det er ingen potensiell fare for helsen til kyllinger, i tillegg egg med dobbelt eggeplomme – en fantastisk mat.
Egg i flekker
Når egget beveger seg langs ovidukten, blir det. Hvis rotasjonen er for rask, kan egget ha et “uskarpt” mønster. Hvis egget beveger seg sakte, vises det på den lille impregneringen av pigmentet. Mange raser av kyllinger (spesielt Veljmer) legger regelmessig egg i flekker. Det er en av de vakreste slags egg, og de ser flott ut på spisebordet.
Egg med hvite hyller på skallet
De fine hvite partiklene på eggene er ikke noe mer enn avsetning av kalsium. Hvis i ovidukten er det forskjellige typer partikler hvorfra skallet er dannet, begynner kalsium å bli frigjort for å binde dem. Dette fører til dannelsen av hvite innskudd på skallet. De er godt rengjort av med negl, hvorpå egg kan spises.
Egg med rynket eller ribbet skall
Utseendet til slike egg er ganske vanlig for dyktige legghøner. Dette kan være forårsaket av stress under legging av egg på grunn av høyt skje av en hund, en lurking rovdyr, tordenvær og andre irriterende stoffer. Selv fra estetisk synspunkt kan slike egg ikke kalles vakre, men de kan med hell bli konsumert som mat.
Egg i mykt skall
Vanligvis oppstår slike egg på grunn av mangel på kalsium i dietten, selv om det kan være andre grunner, for eksempel et overskudd av spinat i fôret. Jeg ville ikke risikere å ta slike myke skallede egg da de er fratatt den første forsvarslinjen fra bakteriene som kommer inn i egget – skallet.
Egg uten skall
Det eneste unntaket til listen over trygge uvanlige typer egg kan være egg uten skall. Kanskje måtte du høre om dem. I syv år har jeg oppdrettet kyllinger, og har aldri møtt et slikt problem. Men jeg vet sikkert at dette ikke er en dødsdom for en høne, som du kanskje har hørt eller lest et sted.
Likevel er det farlig å spise slike egg.
Faktisk er de ikke ekte egg – det er en myk, gummiaktig masse som kyllingen noen ganger legger seg nærmere i slutten av syklusen. Ifølge mange eksperter innen fjørfeavl er disse som egg faktisk en del av det reproduktive systemet der noe er ødelagt. Som et resultat blir de utskilt fra kroppen gjennom ovidukten.
Som regel, etter utseendet av slike egg, haster kyllinger ikke lenger.
Uvanlige egg – dette er vanligvis et tilfeldig fenomen, der det ikke er noe forferdelig. Det er imidlertid bedre å bli kjent med nyttig informasjon … bare i tilfelle.