Margelaan radijs heeft zo’n ongebruikelijke naam gekregen ter ere van de oude hoofdstad van de Zijderoute, die loopt van China, door de landen van Centraal en Klein Azië naar Europa. Het in de stad Margil gevangen wortelgewas viel naar de smaak van de bewoners van de Fergana-vallei, begon te worden gekweekt door lokale boeren en werd, samen met de productie van zijde, een onderdeel van de lokale cultuur en geschiedenis.
De Margelaan-radijs heeft echter andere namen. Veel mensen kennen deze cultuur als een Chinese of groene radijs en de inwoners van het Middenrijk noemen de groente een lobo. En de bestaande Chinese versie van het sprookje over de raap vertelt over de problemen van een boer die een Margelaanse radijs verbouwde en deze zonder succes uit de aarde sleepte.
Root lobo, die een onbeduidende hoeveelheid mosterdolie bevat, is malser dan de pulp van Europese radijs en andere variëteiten van aanplant radijs.
In gerechten van Margelaanse radijs bijna geen scherpte. En qua dichtheid, sappigheid en smaak neemt cultuur een tussenpositie in tussen de beroemde Japanse radijs, daikon en andere soorten van het geslacht. Radijs heeft vele namen zo divers in vorm en kleur van wortelgewassen, die rond of langwerpig, helder groen en bijna wit, roze-paars kan zijn en rood is bijna als radijs, maar altijd met een groene kop in de buurt van de toppen. Zelfs het vlees binnenin is groen of wit of roze.
By the way, soorten radijs met een groenige oppervlaktelaag en fel paars of roodachtig vlees worden watermeloen genoemd. En vandaag wordt deze Margelaanse radijs gekweekt door tuinders over de hele wereld en is hij op het hoogtepunt van zijn populariteit onder fijnproevers.
Chinese of Margelaanse radijs is groter dan zwarte radijs en radijs. Het gemiddelde gewicht van knolgroenten kan variëren van 300 tot 1500 gram. En ondanks het feit dat de Chinese gast in de Russische moestuinen niet te wispelturig is, is het gerechtvaardigd dat een dergelijke cultuur zorg en voldoende aandacht nodig heeft.
Aanplant en verzorging van Margelaanse radijs
Net als andere soorten wortelgewassen, wordt de lobo direct in de grond gezaaid. De tijd dat het mogelijk is om de Margelaanse radijs te planten, wordt gekozen afhankelijk van de vroege rijpheid van de geselecteerde variëteit en klimatologische kenmerken van de regio. Vaker vallen zaden in de grond in een van de twee tijdsintervallen:
- Het zaaien in de lente vindt plaats vanaf de tweede helft van april tot midden mei.
- In de zomer kan de Margelan-radijs worden geplant van het eerste decennium van juli tot september, als het weer het toelaat.
Als je lobo in het voorjaar zaait, kun je massaproductie van steeltjes tegenkomen bij planten die nog geen wortelgewassen hebben gevormd. Dit komt door de toenemende duur van de daglichturen en de warme start van de zomer.
Bloeiende planten moeten worden verwijderd, omdat ze niet kunnen worden gebruikt voor voedsel en om de bedden opnieuw te kunnen bedekken.
In de tweede periode zaaien en kweken van Margelaanse radijs sluit een dergelijke onaangename mogelijkheid uit, en omdat de plant lichte vorst gemakkelijk verdraagt, slagen de wortels erin om gewicht en sappigheid te bereiken voor het begin van stabiele verkoudheid.
De beste temperatuur voor de ontwikkeling van planten is 18-22 ° C, terwijl de zaden beginnen te groeien bij 4-5 ° C. Maar bij warm weer, wanneer de gemiddelde dagtemperatuur hoger is dan +25 ° C, en ook in de lente wanneer de lucht niet warmer wordt dan +15 ° C, neemt het risico van het zien van bloemstelen over de tuin ernstig toe.
Selectie van een site voor het kweken van margelan radijs
Goede opbrengst margelan radijs geeft op neutrale of licht zure grond, voornamelijk licht, rijk aan organische stoffen.
De bodem voor cultuur wordt van tevoren voorbereid, compost, toorts of compost wordt niet onder de radijs zelf gebracht, maar onder de vorige plant.
Dit komt door het feit dat wortelgewassen, in de aanwezigheid van verse mest in de bodem, stikstof kunnen accumuleren, de smaak en commerciële kwaliteiten kunnen verliezen, barsten en erger opgeslagen kunnen worden.
Als organische meststoffen niet op tijd worden geïntroduceerd, is het beter om alleen minerale additieven te gebruiken. Bij het graven van elke vierkante meter grond worden 20-30 gram kaliummeststoffen, superfosfaat en ammoniumsulfaat toegevoegd. Om een plek onder de Chinese radijs te graven is het nodig diep, niet minder dan op 25-30 te zien. Als het nodig is om gewassen in het laagland te spenderen, is het beter om de bedden op 10-15 te groot te brengen.
De toekomstige oogst is afhankelijk van de kwaliteit van de zaden. Wanneer het tijd is om de Margelaanse radijs te planten, wordt het zaadmateriaal vóór het zaaien geplukt, waarbij de lege, beschadigde of niet-gerijpte zaden worden gescheiden. Omdat de Chinese radijs wordt gekenmerkt door grote wortelgewassen, worden de groeven gemaakt op een afstand van niet minder dan 30 cm. Zaden worden gezaaid in twee of drie stukken op een afstand van 15-18 cm van elkaar.
- Voor het zaaien worden de bedden bewaterd en nadat de grond is afgesloten, wordt de Margelan-radijs indien nodig voorzichtig herhaald.
- Zaailingen zullen veel sneller verschijnen als je het bedekkende materiaal op de site verspreidt, dat verwijderd kan worden als de spruiten ontkiemen.
- Als geweekte zaden worden gebruikt, moet binnen een week een opkomst van scheuten worden verwacht, droge zaden stijgen enkele dagen langer.
In het stadium van twee of drie bladeren, wordt het dunner worden van de aanplantingen uitgevoerd.
Transplantatiezaailingen worden niet aanbevolen, als het nodig is om dit te doen, is het belangrijk om de wortel niet te beschadigen en de plant alleen met een kluit aarde te dragen.
Zorg voor Margelaanse radijs en groeiproblemen
Omdat de groei van Margelaanse radijs overvloedige frequente bewatering vereist, vooral tijdens de groei van wortelgewassen. Door te blijven zonder vocht bij warm weer, wordt de cultuur slechter, verliest hij zijn sappigheid en verslechteren de smaakkwaliteiten sterk.
- Wanneer de wortels de omvang hebben van een munt van 10 roebel, worden ze voor de eerste keer gevoerd, waardoor 25-30 gram complexe meststof per vierkante meter wordt gemaakt.
- Op zandige of andere, niet te voedzame gronden, wordt de dressing twee keer herhaald en slechts één keer rijkelijk.
- Drie weken vóór het tijdstip waarop het nodig is om de oogst te oogsten, wordt de toediening van met name stikstofhoudende meststoffen gestopt.
Naast water geven en bemesten, kan de verzorging van de geplante Margelaanse radijs niet zonder andere maatregelen. Onder de rozetten van de bladeren verwijderen noodzakelijkerwijs alle onkruid, evenals alle vergeelde, gevallen op de bladeren van de grond, waardoor het licht diep in de beplanting kan doordringen en voorkomen dat radijs ongedierte en pathogenen verschijnen. Om hetzelfde doel te bereiken, en om het risico op ontwikkeling van de bloei te verminderen, worden gezonde bladeren afgesneden, waardoor de toegang van lucht en licht tot de planten op het bed wordt geblokkeerd.
De toppen van wortelgewassen die boven het bodemniveau verschijnen, gaan voorzichtig heuvelopwaarts, waardoor de radijs niet bevriest in de lucht en ze worden blootgesteld aan slakken en ander ongedierte.
Onder de vijanden van Chinese radijs zijn insecten die de planten van de koolfamilie parasiteren. Daarom is het beter om geen Margelaanse radijs te verbouwen na radijs, allerlei kool, mosterd of rapen en preventieve bedden worden behandeld met tabakstof of infusie van alsem.
Wanneer haal je de radijs eruit?
Hoewel Margelaan radijs is en kleine vorstjes verdraagt, moeten wortelgewassen worden schoongemaakt voor het begin van koud weer. Wanneer een radijs lobo graven? Het is dus mogelijk om geleid te worden door termen van rijping van cultuur:
- Vroege rassen zijn klaar voor het graven door 57-70 dagen na opkomst.
- De middelrijpe en late Chinese radijs wordt na 70-110 dagen verzameld.
Reiniging wordt uitgevoerd bij droog weer. Als u de zomeroogst wilt oogsten, is het beter om de radijs ‘s morgens of’ s avonds uit te trekken, wanneer er geen felle zon is.
Op een losse, lichte grond, trek de Margelan-radijs eruit door de toppen vast te pakken, vlakbij de basis van de rozet. En om de grote radijs op chernozem of kleigrond niet te beschadigen, is het nodig om zorgvuldig wortelgewassen op te graven.
Voor opslag zijn gezond, zonder snijwonden en krassen, wortelgewassen, waarbij de bladeren worden verwijderd, de bladstelen niet langer dan 2-3 cm. In de kelder of kelder, kan de Margelan-radijs tot de lente overleven. Hiertoe worden de wortels in dozen geplaatst en met zand gegoten, waarna de containers in een ruimte met een temperatuur van 0-1 ° C en een luchtvochtigheid van ongeveer 85-90% worden geplaatst.