In het oude Rusland werden bonen beschouwd als het hoofdvoedsel van de gewone mensen en een van de belangrijkste groentegewassen. Maar na het verschijnen van de “Petrine” -aard nam het planten van bonen geleidelijk af. In het tsaristische Rusland daalde de bonenconsumptie in de Russische moestuinen driemaal. En in moderne zomerhuisjes en tuinen zijn ze helemaal niet! En sorry …
Plantaardige bonen bevatten componenten die uniek zijn voor het menselijk lichaam: eiwit, tot 35%; licht vet, 15% en zeldzame minerale zouten. Ons lichaam absorbeert gemakkelijk alle bonen, en volwassen en groen – vroeg, nog steeds “onrijp”.
Als “krachttechnicus voor voeding” overschrijden bonen de calorieën met 3 keer aardappelen en 7 keer – kool.
Het is erg handig voor kinderen om jonge, niet volledig gerijpte bonen (rauw) en volledig gerijpt, opgedroogd te hebben. Vanwege de kwaliteit van hun hardheid, moeten ze al koken of blussen. Bonen zijn niet veeleisend voor hun voorgangers in de tuin, zoals soja of erwten, maar na hen, groeien in het volgende seizoen alle groenten en planten perfect. Het valt op dat hun krachtige wortelsysteem zelfs de meest uitgeputte gronden losmaakt en verrijkt met micro-elementen.
Het werkingsprincipe is vergelijkbaar met dat van een één jaar oude phacelia. (phacelia, deze plant is siderat, dwz een levende groene meststof). En toch geven bonen de voorkeur aan leemachtige bodems, en licht en vochtig zijn niet wenselijk. Als je het slechtste deel voor bonen kiest, moet je in de herfst een beetje mest, kaliumzout en superfosfaten binnenbrengen. Al dit mengsel is gegraven in de “bajonet” van de schop. En in de lente voldoende land om los te laten en te gaan zaaien.
Zaai bonen kunnen vanaf het derde decennium van april tot eind mei zijn. Het is belangrijk om de beschadigde exemplaren te verwijderen voordat u zaden gaat sorteren. Om de uitwisselingsprocessen in bonen nieuw leven in te blazen, is het 10 minuten nuttig om ze in water te weken (50-55 graden). En om de kiemkracht te versnellen zet je de bonen in koud water. Maar niet langer dan 2 uur. En plantgoed – klaar!