Tatlı yemekler her zaman aileden biri tarafından sevilir. Bu tür tatlılar için kayısı reçeli, portakal ile hazırlanmalıdır. Hazırlandıktan hemen sonra ve kışın da çay ile hemen dağılır. Ortaya çıkan tatlı neşe aynı zamanda yenebilir veya kışın kavanozlarda konserve edilebilir. Reçel, kilerdeki tıkalı bir formda mükemmel şekilde korunur.
Kayısı ağaçları büyük bir hasat verdiğinde, kaybedilirse anlamsız olur. Parlak sarı meyvelerden kompozisyonlar, meyve suları, reçeller, reçeller hazırlayabilirsiniz. Çeşitli yemek tarifleri, kayısılardan yemek yapmanıza yardımcı olacaktır. Aşağıda, kayısı reçeli hazırlanmasının turunçgillerin eklenmesiyle ilgili adım adım açıklamaları verilmiştir.
Kayısı, portakal ve limonun yararlılığı
Portakal ve limon ile kayısı reçeli – tatlı bir tatlı elde etmek için üç malzeme akıllıca birleştirilebilir. Sadece müstahkem bir yemek değil, aynı zamanda çok lezzetli bulacaksınız.
Kayısıdaki limon, malik, tartarik asitlerin yanı sıra A, B, C, H, E, P vitaminleri de yararlı bir meyve yapar. Fetüste bol miktarda iyot bulunması, tiroid bezinin hastalıklarını tedavi etmeyi mümkün kılmaktadır. Pektin nedeniyle toksik maddeler açığa çıkar. Potasyum, magnezyum, fosfor ve diğer mikro elementler vücudun hayati fonksiyonlarını normalleştirir.
Vitaminleri ve yararlı mikro elementleri taşıyan portakal, iştahı artırır, kalbin, damarların, mide, bağırsakların işlerini iyileştirir ve genel olarak tüm vücudu güçlendirir.
Limon, C vitamini muazzam içeriği ile popülerdir. Diğer birçok vitamin, vücudun soğuk algınlığı ile başa çıkmasına yardımcı olur ve sadece koruyucu bir madde olarak hizmet eder.
Portakal ve kayısı reçeli (kemikli)
Portakallı kayısı reçeli için bu reçete, ortalama 20 dakikalık üç set halinde pişirilebilir ve bir tane hazırlanabilir. Her iki seçenek de eşit derecede etkilidir ve hükümlerinizi iyi kalitede tutacaktır.
Hazırlık aşamaları:
- Olgun, elastik 3 kg kayısı yıkaması, ikiye bölünmüş ve taşı çıkar (atmayın).
- Parçalara durulamak ve kabuğu kıyma ile birlikte kıyma makinesine göndermek için iki portakal.
- Emaye havzada kayısılar ve yer narenciye ekleyebiliriz. Üst 2 kg şeker ile karıştırmayın. Pelvisi hafifçe sallayabilirsiniz, böylece şeker meyve yüzeyinde orantılı olarak dağılır. Turuncu ile kayısı gelecekteki reçel olacak sonuçlanan karışım, bir kapak veya havlu ile örtülmeli ve birkaç saat bir kenara koyun, genellikle bu işlem genellikle 3 saat sürmektedir. Suyun yeterince izole olduğunu görürseniz, o zaman kayısı juiciness bağlıdır, o zaman 3 saat ve beklemeyin.
- Tazanın üzerine koyduktan sonra yaklaşık 35 dakika pişirin, aynı zamanda köpüğü çıkarıyoruz çünkü varlığı daha sonra küf yapar. Pişirilmiş kütle 8-10 saat kenara bırakılmalıdır.
- Prosedürü iki kez daha tekrarlıyoruz. Üçüncü kez sonra, bitmiş sıcak karışım teneke kutu üzerine dökülür ve sıkıca vidalanır. Sıcak bir battaniyeye sarılıp soğutmayı bekleriz.
- Hoş tüketim!
Sağlanan reçel reçetesinde, kemiklerin çekirdeklerini ekleyebilirsiniz. Çanak olağandışı bir tat kazanır ve ek bir vitamin seti ile doyurulur. Bunun için, çıkarılmış kemikler atılmamakta, ancak bir çekiçle düzgünce kırılmaktadır. Elde edilen nükleol en son pişirme sırasında kütleye eklenmelidir.
Portakal ve limon ile kayısı reçeli
Her zamanki kayısı-portakal reçeli için biraz ekşi bir tat almak için limon ekleyebilir ve limon ekleyebilirsin. Böylece, portakal ve limonlu kayısıdan çok lezzetli bir reçel almak için. Bu yemek iki şekilde yapılabilir: meyve kaynatın veya çiğ bırakın. Bu davaların herhangi birinde hükümler iyi korunacaktır, çünkü orada bir limon var.
Seçenek 1. Portakal ve limonlu kayısı reçeli (pişmiş)
Hazırlık aşamaları:
- Olgun bütün kayısıları (1 kg çukurlar) suyla dökün ve 2 saat bekletin.
- Suyu boşaltın, bir havluyla kurulayın. Kemikleri çıkarın.
- Meyvenin yarısını bir havzaya koyun ve 0,9-1 kg şeker doldurun. Bu durumda kayısılar 12 saat beklemelidir (gece için ayrılır).
- Bir limon ve portakal rengi, küçük parçalar halinde kesilir. Tüm kemikleri çıkardığınızdan emin olun. İstenirse, bunları bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütebilirsiniz.
- Yer fıstığı meyvelerinin karıştırılması gereken mevcut kayısı kütlesi için zaman geldi.
- Meyve kasesini fırına yavaş ateşle koyun ve yaklaşık yarım saat kadar yapın. Soğumaya bırakın. Sonra tekrar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- İki 0,5 litrelik kavanozda reçelleri düzenleyin (bileşenler bu miktar için tam olarak hesaplanır) ve aynı zamanda sıkıca sıkın.
- Kayısı ilave edilerek portakal için kayısıdan portakallı reçel hazırdır. Kışın güzel bir çay iç.
Hazırlanan reçelin rengi ateşte bekletme süresine bağlıdır: 10 dakika hafif bir gölge ve sıvı kıvamı verir, 15-20 dakikadan itibaren koyu ve şekerli bir tatlı alırsınız.
Seçenek 2. Portakal ve kayısıdan limonlu reçel (pişirmeden)
Reçel ve fermantasyonu uzun süre önlemek için, içeriğinize sitrik asit veya limon ekleyin. Kayısı ve portakallardan elde edilen ham reçel, sıcak işlemeye tabi tutulmaz ve bu nedenle tüm vitamin gamını korur ve tadı değiştirmez.
Hazırlık aşamaları:
- 2 kg saf yıkanmış kayısıdan kemikleri çıkarın.
- Dikkatlice yıkanmış, bir limon ve bir portakal, kabuğu ile birlikte bir karıştırıcı ile öğütülür. Onlarla eziyet ve kayısı.
- Elde edilen meyve püresini 3 kg şeker ile karıştırın.
- Kavanozları büküm kapakları ile sterilize edin.
- Depolama sırasında yüzeyde küf oluşmasını önlemek için, kavanozdaki karışımı bir kaşık şekerle sulandırınız. Sıkın.
- Reçel hazır!
Acılı acılı bir reçel almak istiyorsanız, portakal kabuğu ve limonun çıkarılmasına gerek yoktur.
Portakallı kayısı reçeli sadece limon değil, aynı zamanda kireç, greyfurt, gayanim, rangpur, citron ve diğer turunçgilleri de saklayabilirsiniz. Elma, erik veya armut da bu reçel için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Sadece kış için farklı bileşenlerin karışımı yuvarlandığında, 1 litrelik bir kavanozun hesaplanmasıyla yarım çay kaşığı sitrik asitin karıştırılması arzu edilir.