Kiraz domatesleri, taze ve konserve gibi şenlikli masanın harika bir dekorasyonudur. Kış için kendi meyve suyunda saklamak isteyenlere birkaç çarpıcı yemek tarifleri verilir. Minyatür görünümü sayesinde, bu taze sebzeler salatalara mükemmel uyum sağlar ve tuzlu kiraz yan yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlar veya pancarın bir bileşeni olarak hizmet eder. Boyutlarından bağımsız olarak, sıradan domateslerden daha az yararsızdırlar.
Bu tür bir domateste bol miktarda potasyum bulunması, sıvının vücuttan hızlı bir şekilde çekilmesine neden olur. Kirazda bulunan demir, anemi görünümünü önler, kanı temizler ve yeniler. Kendi suyunda kiraz domatesleri kışın kullanılmalıdır. Sıcaklık değişimlerine uyum sağlamaya yardımcı olan bir çok magnezyum içerirler. Domateslerdeki Serotonin canlandırır, ruh halini artırır, cildi iyileştirir, verimliliği artırır. Ciddi hastalıkların bu sebzeyi iyileştirmeyeceği açıktır, ancak bunu önleyecektir.
Kış kirazını kendi suyunda korumak için domates elde etme sürecini kolaylaştıracak tüm olası mutfak mekanizmalarını almanız gerekir. Bu bir kıyma makinesi, bir meyve sıkacağı ve hatta bir metal elek olabilir. Daha sonra, domates karışımını pişirmek için bir emaye tencere hazırlamanız gerekiyor.
Başlamadan önce, kavanozları hükümler için sterilize etmelisiniz. Sterilizasyon bir fırında, mikrodalga fırında veya su ısıtıcısında eski ve kanıtlanmış bir şekilde yapılabilir. Kapaklar, haddeleme makinesinin çalışması sayesinde, ne tür bir kapak olursa olsun, vidalama ya da sıcağa bakılmaksızın, sıcak buharla da işlenmelidir.
Kiraz – sterilizasyon olmadan kendi suyu içinde domates
Konserve süreci:
- Kaynar su ile haşlanmış, soyulmuş, et kıyma makinesinde öğütülecek 1 kg konvansiyonel domates.
- Oluşan 0,8 – 1 litre domates kaynatın. İçine 2 çorba kaşığı dökün. tuz kaşığı, 3 yemek kaşığı. kaşık şekeri, tamamen çözünene kadar pişirin.
- 0.8 – 1 kg vişne yıkayınız, 1.5 litre önceden sterilize edilmiş cam kaplarla doldurunuz ve doldurunuz. Su kaynatın ve kavanozları 7 – 10 dakika dökün, kapakları örtün. Aromatik suyu boşaltın.
- Kiraz çiçeği boş kavanozlarda üstüne kaynar domates dökün. Teneke kapaklarla vidalayın, ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın.
- Tamamen soğuduktan sonra, doğru konuma dönün ve oda sıcaklığına kadar kışa kadar saklayın. Kirazdan hazırlık hazır!
1 kg domates ile, hamuru ile 900 gram meyve suyu alabilirsiniz.
Kiraz – sterilizasyon ve sirke ile kendi suyu içinde domates
Konserve süreci:
- Orta kiraz yıkayınız ve sıkıca 0,5 litre kutuya koyunuz. Kaynayan suyu dökün ve domateslerin içine çok fazla sıvı emene kadar 10 dakika bekleyin.
- Büyük ve sulu domatesler bir meyve sıkacağı içine daldırın ve domates suyunu alın. İkinci varyantta bir kıyma makinesinde öğütmek mümkündür. Seçenek seçiminden, sonucun tadı ve kalitesi değişmeyecektir. Elde edilen domateste, 1 çay kaşığı tuz, 3 çay kaşığı şeker, bir kutuda bir kaç yaprak melissa ekleyin. Kaynama, 5 dakika kaynağından sonra 2 çay kaşığı sirke dökün.
- Aromatik, haşlanmış suyu kavanozlardan boşaltın ve bir domates karışımıyla dökün. İçeriği olan cam kaplar sterilizasyon için bir tavaya koyulur. 10 dakika sterilize edin.
- Hükümleri almak, mantar çıkarmak, geri dönmek, bir güne sarmak. Birkaç ay, kışın kendi suyu için kiraz hazır olacak.
Domates kabuğundan kurtulmak ya da olmamak size kalmıştır. Kabuğun tadı tadı etkilemez. Sadece daha fazla kullanımı etkileyecektir.
Kendi suyu içinde otlar ile kiraz
Konserve süreci:
- Yıkamak için olgun, sıkı kiraz, çıkarmak için sıyrılmak gerekmez.
- Cam kabın alt kısmında 1 diş sarımsak, defne yaprağı, dereotu, kereviz kökü, fesleğen dalı, karabiber bezelyesi parçaları. İstenirse, bir dilim tatlı biber ve biber ekleyebilirsiniz.
- Büyük domatesler bir meyve sıkacağı içine koyulur veya kıyma makinesinde işlenir. Öğütülmüş karışım, 1 çorba kaşığı şeker ve tuz ilavesiyle kaynatılır. suyu litre başına kaşık.
- Konserve işleminin son ana adımına kadar, kendi suyunuzda kiraz domatesleri nasıl hazırlayabilirsiniz. Küçük domatesleri kavanozlara koyun ve 5 dakika kaynar su dökün. Suyu boşaltın.
- Ek sigorta için 1 aspirin ekleyebilir ve kavanoza kaynar domates karışımı ekleyebilirsiniz. Sıcak bir bezle mantarı sarmak ve sarmak için aynı saat.
Baharatlar tadı için herhangi bir katkı maddesi olarak kullanılır. Bunların sayısı sadece arzularınız tarafından düzenlenir.
Kışın domates suyunu kiraz, yemek tarifleri iddiasız ve basit, ama sonuç lezzetli bir şekilde eşsiz. Daha lezzetli olanı bile anlayamazsınız: Domates turşusu veya kiraz.
Senin için lezzetli ve hoş bir kış!