Tedarik: Kışlık meyve suyu ile deniz topalaktan meyve suyu tıbbi özelliklerine sahiptir. Ve kışın en uygun vitamin kaynağı elde etmek için konserve.
Deniz topalaklı suyun faydaları
Seabuckthorn, bir bakış çeken küçük, güneşli bir meyvedir. Tatlı ve ekşi meyveler, bir insan için son derece gerekli olan yararlı vitaminler ve maddelerle doludur. Bu sadece tatlı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir ilaç!
Deniz topalak suyu meyveleri ile aynı yararlı özelliklere sahiptir:
- Vücut bitki pigmentimiz için en önemli olanıdır – beta-karoten, çeşitli organik asitler, alkaloidler, serotonin ve diğer çok faydalı bileşenler.
- E, C ve A grubu vitaminleri içerdiğinden, serbest radikallerle mücadelede mükemmel bir çözümdür.
- Önemli miktarda bulunan C, P ve E vitaminleri, endokrin sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini korur, inflamatuar hastalıkların gelişmesini ve alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasını önler.
- Bu yağ yakmak için bir katkı maddesi olarak kullanılabilir, bu en iyi doğal yağ yakıcı olan C vitamininin rekor miktarda kaynaklanmaktadır.
- Tokoferol (E vitamini), yararlı özellikleri ile bilinen diğer bitkilerden daha fazla bulunur.
- Yara iyileşmesi ve iltihap önleyici özellikler özellikle belirgindir.
- Nadir görülen süksinik asit, çeşitli ilaçların ve radyasyonun toksik etkilerini azaltır, basıncı düşürür.
- Damar aterosklerozu, sinir sistemi bozuklukları ve karaciğer hastalıkları için kullanılır.
Zararları unutma: bireysel intoleransı da mümkündür, ayrıca kolelitiazis, gastrit ve ülserlerde kullanılmamalıdır.
Aşağıda önerilen herhangi bir tarifin altında evde deniz topalak suyu hazırlayın ve soğuk kış aylarında bağışıklıklarınızı koruyabilirsiniz.
Deniz topalak suyu sadece hoş kokulu bir içecek değildir, uzun yıllardan beri çok etkili ve kanıtlanmış bir vitamin ve besin kaynağıdır. Zengin bir renk ve ekşi tadı vardır.
Şurup içinde deniz topalak suyu
Deniz topalak suyu için bu tarifi hazırlamak kolaydır ve tüm yararlı özellikler kış için kaydedilir!
Çileklerin portakala ihtiyacı vardır, yoğun, lekelenmemeli ve hasar görmemelidir. Olgunlaşmamış meyvelerde, pratik olarak kullanışlı özellik yoktur.
Gerekli olacak:
- topalak;
- şurup için: bir litre su ve yarım kilogram toz şeker.
hazırlanması:
- Yıkanmış ve seçilmiş deniz topalaklarını meyve sıkacağı ile atlayın.
- Şurubu kaynatın (su + şeker).
- 1 litre pişmiş şurup başına 2.5 litre meyve suyu oranına göre, meyve suyuna sıcak şurup ekleyin.
- Önceden hazırlanmış temiz kutularda herşeyi döküyoruz. Pastörize edilmiş, 85 dereceye kadar ısıtılmış, 1 litrelik kavanozlar – yaklaşık 20 dakika. Ve hemen kapaklar tıkalı.
Çeşitli tatlar için, yabanmersini suyu, böğürtlen veya başka meyveler ekleyebilirsiniz.
Şekersiz kış için doğal deniz topalak suyu
Deniz topalak alacaktır.
hazırlanması:
- Bütün çileği iyice durulayın, şımartılmış ve hasarlı seçin. Bir meyve sıkacağı ile sıkın.
- Isı ve steril küçük kavanozlara dökün, ardından pastörize (0.5 l – 15 dakika, 1 l – 20 dakika) koyun.
- Sonra toplanın ve bir mahzende veya mahzende saklanacak şekilde koyun.
İçeceğin daha fazla posası olması için, pastayı birkaç kez meyve sıkacağı ile geçirmeniz gerekir.
Tüm vitaminleri korumak için kaynamakta ve kaynatılmadan suyu hazırlamak tercih edilir. Deniz-buckthorn dan yemek yapmadan nasıl su yapılır?
Şeker ile deniz topalak suyu
Gerekli olacak:
- seabuckthorn meyveleri;
- şeker – 1 kg şeker (1 litre meyve suyu başına).
hazırlanması:
- Karpuzu dikkatli bir şekilde ayırın ve iyice durulayın. Meyve sıkacağı ile suyu sıkın.
- Elde edilen suyun içinde şekeri koyun ve şeker çözülene kadar birkaç adımda tahta bir spatula ile karıştırın.
- Önceden hazırlanmış kavanozları dökün, ardından her parşömeni bağlayın, serin bir yere koyun.
Kalan kek, deniz topalak yağı daha fazla pişirmek için kullanılabilir.
Kış için deniz topalaktan elde edilen meyve suyu, meyve sıkacağından geçirilen yoğunlaştırılmış. Kütük meyveli içecekler, kompostolar ve kisseller pişirmek için kullanılabilir.
Kaynar deniz topalak suyu
Gerekli olacak:
- çilek 6 kilogram;
- su 2 litre;
- şeker 1 kg.
hazırlanması:
- Meyve sıkacağı meyve suyu sıkın.
- Şeker ve su ekleyin. İyice karıştırın, bir tencereye dökün ve kaynatın.
- Tavadan, kutuların üzerine dökün ve 20 dakika boyunca pastörize edin.
- Kapakları kapatın ve alt kısmına birkaç saat koyun.
Meyve suyu tüm kış boyunca durabilir ve bozulmaz.
Bu kışın bu denizden bir meyve sıkacağı ile yapılan meyve suyu, kış aylarında çeşitli soğuk algınlığına karşı vücudun korunmasına yardımcı olacaktır.
Seabuckthorn, Eylül ayına kadar olgunlaşır. Eğer meyveler daha önce satışa çıkarsa, büyümeyi hızlandırmak için çeşitli kimyasal preparatlarla özel olarak işlenmiş olması muhtemeldir.
Deniz topalak suyu ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmez. Depolandığında, deniz topalak suyu iki kısma ayrılır. Bu nedenle, içmeden önce, içeceği pürüzsüz olana kadar iyice çalkalayın.